海洋微藻的无菌化处理及对其生长特性和生化组成的影响

利用常用抗生素(氨苄青霉素、链霉素、氯霉素和卡那霉素)对4株海洋微藻(1株金藻和3株小球藻)进行了无菌化处理,并对这4株微藻在带菌和无菌培养时的生长特征和生化组成进行了比较。结果表明:中高浓度(≥100mg/dm3)的单种抗生素或抗生素组合可抑制微藻的生长,个别低浓度(50mg/dm3)的抗生素或抗生素组合可促进微藻的生长;氨苄青霉素、链霉素和卡那霉素各200mg/dm3联合使用处理球等鞭金藻,氯霉素100,50,50mg/dm3单独使用分别处理小球藻C95,CV和C146,可获得这4株微藻的无菌藻系;无菌培养的4株海洋微藻的稳定期持续时间由除菌前的4～5d延长到15～20d,藻液悬浮性增强,藻细胞不易老化;除菌后微藻的主要生化成分发生明显变化,球等鞭金藻的叶绿素A、叶黄素和总脂含量显著增加,小球藻C95和CV的总蛋白含量显著增加,3株小球藻的脂肪酸组成如EPA,PUFA等的含量发生显著变化。

微藻无菌化技术的研究进展

无菌纯藻是深入开展藻类生理学和遗传学研究的基础。目前已有涂布划线法,离心洗涤技术、稀释滤过技术、辐照技术、毛细吸管技术、抗生素技术、化学消毒技术、利用其他生理特性等技术用于微藻的纯化。拟介绍国内外近年来微藻无菌纯化技术的研究进展。

3种常用抗生素应用于海洋微藻无菌化培养的研究

采用青霉素、硫酸庆大霉素、头孢他啶3种常用抗生素处理海洋微藻,以确定分离、纯化微藻时对藻细胞无害并能抑制伴生杂菌生长的抗生素浓度和培养时间.结果表明:青霉素的性质比较温和,能广泛地用于微藻的除菌;低剂量的硫酸庆大霉素也可起到类似作用;头孢他啶对各种微藻表现出来的作用并不相同,应慎用.对特征点进行方差分析也证实了以上结果,故建议海洋微藻的除菌以加入300 mg/L的青霉素或100 mg/L的硫酸庆大霉素作为一般用藻的除菌,培养6 d继代.

波吉卵囊藻对抗生素的敏感性及其无菌化培养

研究了青霉素、链霉素、庆大霉素和卡那霉素对波吉卵囊藻生长的影响,采用4种方法添加抗生素获得无菌藻株,比较波吉卵囊藻除菌前后的生长特点。结果表明:青霉素和链霉素浓度为1000IU/mL时,对波吉卵囊藻生长无明显影响;庆大霉素和卡那霉素浓度达500IU/mL时,对波吉卵囊藻生长无明显影响。微藻培养液中细菌对抗生素敏感性实验表明,除青霉素外,链霉素、庆大霉素和卡那霉素均对藻液中细菌有明显抑制作用。采用4种方法添加抗生素,均可获得无菌藻株。与未除菌时相比,无菌的波吉卵囊藻不易老化。

单针藻对4种抗生素的敏感性研究及无菌化处理

研究了单针藻FXY-10对氯霉素、链霉素、庆大霉素和卡那霉素等4种抗生素的敏感性.结果表明,单针藻对氯霉素和链霉素比较敏感,在浓度均为50μg/mL时就可以明显抑制液体培养下单针藻的生长;庆大霉素和卡那霉素在达到200μg/mL时也能从培养开始就抑制单针藻的生长;比较分析发现氯霉素更适合作为单针藻基因工程的抗生素选择试剂.同时,实验选用10μg/mL氯霉素、10μg/mL链霉素、25μg/mL庆大霉素和25μg/mL卡那霉素等抗生素组合对单针藻FXY-10进行无菌化处理,获得无菌纯单针藻.

斜生栅藻的无菌化培养及其在原油降解中的应用研究

选用组合抗生素结合溶菌酶/SDS预处理方法对斜生栅藻进行无菌化培养,对不同抗生素组合的除菌效果进行了比较。青霉素+庆大霉素对斜生栅藻和附生菌都有强烈的抑制性能,而青霉素+利福平和青霉素+四环素组合除菌不彻底。青霉素+卡那霉素组合能彻底除去附生菌并且对藻的抑制作用最小,可得到无菌斜生栅藻。将斜生栅藻与石油组分降解菌构建菌藻共生体系,未除菌藻的附生菌与石油组分菌之间不能很好地相互适应,使得原油降解效果反而降低。纯栅藻则对石油降解菌表现出非常良好的促进作用,利用除菌后的斜生栅藻与石油组分降解菌构建了一个高效降解原油的菌藻共生体系,充分肯定了微藻无菌化培养的积极意义。

洗必泰溶液擦浴与泡浴对造血干细胞移植皮肤无菌化的影响

目的 探讨应用洗必泰溶液擦浴替代洗必泰溶液泡浴对造血干细胞移植患者皮肤无菌化处理的可行性。方法 采用抽取信封法,将48例患者随机分成观察组和对照组,每组24例。观察组采用洗必泰溶液全身擦浴1~5min,反复擦2次;对照组用洗必泰溶液泡浴30min,均使用无菌毛巾擦干。对右耳后、右腋下、右腹股沟三个部位进行皮肤采样,观察两组细菌培养结果。结果 洗必泰溶液擦浴与泡浴对造血干细胞移植前皮肤无菌化处理的差异无统计学意义（P〉0.05）。结论 洗必泰溶液擦浴替代洗必泰溶液泡浴进行造血干细胞移植前皮肤无菌化处理方法可行。

蓝藻无菌化方法研究进展

随着微藻产业的蓬勃发展,蓝藻作为具有重要经济价值的资源受到人们越来越多的关注,其多糖和蛋白的开发已被应用于多个领域。为了更深入清晰地挖掘蓝藻的特性和功能,研究者首先需获得无菌的纯种藻株,这是深入开展蓝藻生理生化、遗传和毒性等研究的基础。重点综述了如何根据蓝藻的结构及生理特性选择合适的无菌化方法,介绍了基于蓝藻与污染菌之间差异性的无菌化方法,以期为蓝藻的无菌化工作提供参考。

鹌鹑蛋壳外表面无菌化技术比较研究

利用蛋用鹌鹑蛋对多种蛋外灭菌方法进行了比较,结果发现多种方法均能取得好的灭菌效果,而用瞬间沸水浸烫后立即在酒精中浸泡1min,灭菌效果最好,对蛋内微生物和蛋的品质没有显著影响。

西式肉制品的无菌化包装工艺

今年三月由上海市食品研究所与上海大场肉联厂共同研制成功了西式肉制品无菌化包装生产线,项目通过了由上海市科委组织的专家鉴定,认为该项成果达到了国内先进水平,有许多方面属国内首创。本文就其中的最为成熟的一个品种——熏圆腿为例介绍其工艺技术的特点。

坛紫菜叶状体的无菌化培养及其应用

对坛紫菜叶状体的无菌处理方法进行了优化,并利用紫菜外生菌对无菌处理后的紫菜叶片进行了人工感染。经0.7%KI和0.1%(w/v)氨苄青霉素对紫菜叶片进行预处理后,利用氨苄青霉素、硫酸链霉素、新霉素、庆大霉素及卡那霉素等5种抗生素及其不同组合对紫菜叶片进行处理,筛选出最佳抗生素组合、浓度和培养条件。结果表明:氨苄青霉素(终浓度300μg/mL)、卡那霉素(终浓度100μg/mL)与庆大霉素(终浓度100μg/mL)3种抗生素组合对坛紫菜叶状体进行无菌处理18 h,对紫菜细胞的毒害较小,并且3种抗生素合用对89.5%紫菜外生细菌的抑菌率达80%以上;外生菌感染结果研究表明:用105/mL真菌孢子液和细菌菌液回染紫菜,培养22 d后,实验组紫菜生长状况较对照组好,对照组紫菜出现褪色。用108/mL真菌孢子液分别回染健康紫菜、穿刺紫菜(用灭菌刀片在紫菜表面划1～2 mm的伤口),分别在18℃、28℃和35℃条件下培养。实验结果表明28℃和35℃高温和穿刺均会影响无菌紫菜健康生长,且加菌紫菜在高温和穿刺条件下,则会出现明显病斑,而18℃培养的加菌紫菜则生长良好。

抗生素对雨生红球藻无菌化培养的影响

采用8种常用抗生素对雨生红球藻进行无菌化处理,研究抗生素种类及浓度对雨生红球藻细胞生长的影响,以确定对雨生红球藻细胞无害并能抑制伴生杂菌生长的抗生素种类及使用浓度。结果表明：培养前期（0~8d）添加灰黄霉素（0.05 mg/m L）的抑菌效果最好,且对雨生红球藻细胞的生长抑制最小;培养中后期（8 d后）,添加青霉素（0.05 mg/m L）所起到的抑菌效果较明显。另外,当分阶段添加灰黄霉素（0.05 mg/m L）和青霉素（0.025mg/m L）时,雨生红球藻细胞密度可达4.75×106个/m L（培养18 d）,是空白对照实验组的1.8倍,且其抑菌效果明显优于使用单一抗生素。

无菌化灌装的不间断任务

无菌灌装工艺化对不间断供电要求极为严格,在生产过程中哪怕是很短时间的电力故障,都会导致主要设备停机,带来不必要的经济损失。

隐秘小环藻无菌化处理研究

为获得隐秘小环藻(Cyclotella cryptica)的无菌藻株,本研究开展了隐秘小环藻的药敏实验及抗生素耐受性实验,初步确定了除菌抗生素的种类及浓度,并对抗生素处理前后藻液的细菌多样性和群落结构进行了对比分析,在此基础上,设计了有效的抗生素组合进行除菌。研究表明,800μg·mL^(-1)硫酸卡那霉素、800μg·mL^(-1)硫酸链霉素、600μg·mL^(-1)硫酸庆大霉素抑菌效果较好且能够显著促进隐秘小环藻生长,采用以上三种抗生素的组合能去除藻液中大部分细菌,离心洗涤后,再追加25μg·mL^(-1)盐酸环丙沙星可去除残留的Muricauda菌,实现隐秘小环藻的无菌化培养。研究结果表明,在对微藻进行无菌化处理时,抗生素的种类、浓度和添加方式是获得无菌藻株的关键,研究结果可为微藻的无菌化处理提供参考。

白内障术前结膜囊无菌化准备、细菌培养结果及药敏变化

目的:探讨白内障术前结膜囊无菌化准备、细菌培养及药敏变化结果。方法:将笔者所在科室2010年1月-2013年12月接诊的300例眼部无感染的白内障手术患者作为研究对象,对术前结膜囊无菌化准备、细菌培养与药敏变化情况进行分析。结果:300例白内障患者术前结膜囊细菌培养结果显示阳性156例,占52.00%,细菌类型主要为革兰阳性球菌与革兰阴性杆菌。革兰阳性球菌占78.89%(142/180),包括表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌等,并且在近几年呈现逐年上升趋势。常见结膜囊细菌对环丙沙星、妥布霉素、氧氟沙星耐药率呈现逐年上升趋势,而庆大霉素耐药率则逐年下降。结论:白内障患者术前主要的结膜囊细菌包括革兰阳性球菌与阴性杆菌,前者呈现逐年上升的趋势,后者则比较稳定;临床广谱抗生素大量应用,使得结膜囊细菌对常用药物耐药性逐年上升,而不常用药物耐药性则逐年下降。

新无菌化包装米饭的制作工艺

在日本，每年人均大米消费量由1962年的118．3kg逐年减至2005年的60kg以下。但是，随着饮食生活的西方化以及双职工家庭数量的增加，经过烹饪的加工米饭反而有增加的趋势。经过烹饪的加工米饭，大致可以区分为保质期为12h～16h的当天配送的米饭、冷冻米饭、无菌化包装米饭、蒸煮袋米饭、冷藏米饭、干燥米饭和罐装米饭等，这些商品的市场规模正在逐年增加。特别是无菌化包装米饭，其生产量自1997年反超蒸煮袋米饭之后，

杜氏盐藻无菌化处理及其对生长的影响

采用药敏试验法、抗生素除菌法、带菌株与无菌株生长比较法,研究了盐藻中杂菌对不同抗生素的敏感性、不同抗生素对盐藻藻株生长的影响、抗生素对盐藻的无菌化处理方式、无菌株和带菌株生长曲线变化。结果表明:200μg·mL-1氨苄青霉素、50μg·mL-1头孢呋辛、400μg·mL-1庆大霉素3种抗生素联合逐次使用,可实现盐藻藻株的无菌化处理,且对藻株生长的影响不显著(P>0.05);带菌盐藻与无菌盐藻在延滞期和指数生长期细胞密度差异不显著,稳定期后无菌藻可以保持较长一段时间的稳定生长,但带菌盐藻细胞密度下降,易下沉老化。

着眼细节,确保发酵系统无菌化

在纯种的微生物发酵过程中,染菌不仅不利于产品的质量与安全,还会给企业带来很大的损失。本文从发酵工艺的设计、设备的制作、工艺操作及现场卫生等各方面对发酵系统无菌化进行了初步分析,并提出一些自己的见解。

香菇塑料吊棚及其无菌化接种技术

一、接种大棚和房间内吊棚方法 塑料吊棚方法，主要是以西峡县的规模化袋料香菇生产的接种经验为例，设计一个利用塑料薄膜密封的环境，在适宜的空间（如房间、菇棚、露天场所竖起牢固的立柱）中吊起1个高2m、宽3～5m、长度适宜的接种室，是人工设置的可移动式无菌化空间，模拟建造一个类似于接种箱式接种效果的接种环境。