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无蒸煮辣豆瓣酱的制作
1
作者
张雪松
《当代蔬菜》
2004年第1期40-40,共1页
关键词
无蒸煮辣椒豆瓣酱
制作工艺
瞬时浸烫法
工艺流程
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职称材料
题名
无蒸煮辣豆瓣酱的制作
1
作者
张雪松
机构
四川省青神县翠微科技有限公司
出处
《当代蔬菜》
2004年第1期40-40,共1页
关键词
无蒸煮辣椒豆瓣酱
制作工艺
瞬时浸烫法
工艺流程
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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1
无蒸煮辣豆瓣酱的制作
张雪松
《当代蔬菜》
2004
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