红色无角菱新品种‘南湖红菱’

‘南湖红菱’是以地方品种‘水红菱’为母本,‘南湖菱’为父本,通过有性杂交经系谱法选育获得的红色无角菱新品种。果实元宝形,果皮浅紫红色,光泽度好,四角退化,果肉乳白色,生食爽脆,熟食粉糯,果形、口感与‘南湖菱’类似。其产量与‘南湖菱’相当,平均12 t·hm^(-2)左右。

菱角新品种及栽培技术

阐述水生蔬菜菱角的品种特性、栽培技术及加工方法。