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中心城区无证食品生产经营特点及治理对策探讨
被引量:
6
1
作者
罗祥生
徐敏
+1 位作者
宋炳祥
张逸彦
《中国卫生监督杂志》
2005年第3期174-176,共3页
无证食品生产经营是当前城市管理上的一个顽症,也是目前食源性疾病发生的重要原因之一,无证食品的存在,严重威胁着广大人民群众的身体健康,甚至影响社会经济秩序和社会稳定。本课题调查了城市中心城区无证食品生产经营的主要经营形式、...
无证食品生产经营是当前城市管理上的一个顽症,也是目前食源性疾病发生的重要原因之一,无证食品的存在,严重威胁着广大人民群众的身体健康,甚至影响社会经济秩序和社会稳定。本课题调查了城市中心城区无证食品生产经营的主要经营形式、种类、分布、规模、人员等基本情况和环境、设施等卫生状况以及无证食品的卫生质量,在调查的基础上探讨了其形成的原因、特征、规律、存在的隐患和关键危害因素,并在调查分析的基础上提出了综合性治理对策。
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关键词
无证食品生产经营
治理对策
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题名
中心城区无证食品生产经营特点及治理对策探讨
被引量:
6
1
作者
罗祥生
徐敏
宋炳祥
张逸彦
机构
上海市黄浦区卫生局卫生监督所
出处
《中国卫生监督杂志》
2005年第3期174-176,共3页
文摘
无证食品生产经营是当前城市管理上的一个顽症,也是目前食源性疾病发生的重要原因之一,无证食品的存在,严重威胁着广大人民群众的身体健康,甚至影响社会经济秩序和社会稳定。本课题调查了城市中心城区无证食品生产经营的主要经营形式、种类、分布、规模、人员等基本情况和环境、设施等卫生状况以及无证食品的卫生质量,在调查的基础上探讨了其形成的原因、特征、规律、存在的隐患和关键危害因素,并在调查分析的基础上提出了综合性治理对策。
关键词
无证食品生产经营
治理对策
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
中心城区无证食品生产经营特点及治理对策探讨
罗祥生
徐敏
宋炳祥
张逸彦
《中国卫生监督杂志》
2005
6
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