无证餐饮治理背景下小餐饮地方立法与监管探究——以上海徐汇区枫林街道为例

在无证照食品生产经营治理上,坚持“政府主导、部门履职、疏堵结合、综合治理”的原则,持续加大对食品安全突出问题的治理力度,努力推动食品行业健康发展,促进城区业态调整和环境品质提升,建设市民满意的食品安全城区。本文以上海市徐汇区楓林街道为例,以分析无证餐饮治理的基本情况为背景,立足小餐饮备案的立法目的和意义,探究小餐饮地方立法与监管的优势,提出相应思考。

浅析北京市无证小餐饮主要成因及应对措施

为做好国家食品药品监督管理局关于开展小餐饮食品安全整规试点工作的要求,探讨和总结小餐饮整规的可借鉴经验。2011年,北京市卫生局以6个区县为整规试点,并对影响无证经营小餐饮的主要形成原因及分布特点,提出了有针对性的意见及建议,为今后在小餐饮治理中提供数据。

浅谈芜湖市镜湖区无证小餐饮分布、成因及对策

目的了解镜湖区无证小餐饮的主要成因及分布特点,探讨整治的更有效措施。方法采用统一的调查表对该区所有小餐饮分布,无证经营原因进行现场调查和统计分析。结果该区共有无证小餐饮店739家,主要分布在老居民区及周围,占47.8%;农村地区无证率最高,为82.0%。无证的主要原因:房屋结构不合理32.1%,布局流程及设施等不符合要求29.6%,环境评价通不过22.2%,城市规划等原因13.3%,无房屋产权证明2.8%。无证原因以老居民区及周围的房屋结构不合理为最高,为46.2%。结论无证小型餐饮的形成原因复杂,整治应因地制宜,科学管理。