阿尔茨海默病与日常膳食的关系

目的:探究阿尔茨海默病与日常膳食的关系,可为科学饮食,降低患阿尔茨海默病的风险提供参考。方法:采用病例对照的研究方法,选取黑龙江省农垦地区9个管理局的66家敬老院,65岁以上且未患过脑血管性疾病的老年人作为研究对象,其中阿尔茨海默病病例组256人,健康对照组408人,对其进行问卷调查。结果:文化程度高、非独居的研究对象患阿尔茨海默病的风险低。饮食控制[OR=0.473(0.247~0.906)]、主食不定[OR=0.425(0.256~0.707)]、偶尔吃鱼[OR=0.433(0.261~0.719)]和经常吃新鲜水果[OR=0.457(0.237~0.881)]可降低阿尔茨海默病发病风险。经常或每天使用铝制餐具(OR=3.995)、食用烘烤熏制食品(OR=2.266)会增加患阿尔茨海默病危险。结论:合理膳食是控制阿尔茨海默病重要因素,应提倡老年人避免摄取过多动物性脂肪,多食新鲜水果、鱼类。

日常膳食中滑炒菜肴的烹饪技法的研究

滑炒菜肴作为常见的一种烹饪方法,有很多的烹饪技法,为促进人们对滑炒菜肴烹饪技法的熟练掌握,烹饪出更多美味的滑炒菜肴,本文对日常膳食中滑炒菜肴的烹饪技法进行讨论,并对滑炒菜肴烹饪技法中的相关技巧要点进行介绍,以期在膳食和厨艺发展中帮助更多的人。

儿童性早熟日常膳食习惯及干预情况分析

分析日常膳食习惯、儿童性早熟之间的关系,并分析应用膳食习惯干预措施后,性早熟患儿改善情况。方法:180例研究对象,我院,时间2019年8月10日/2021年8月30日(开始/结束)。组别划分,依据研究对象是否患有儿童性早熟,“是”纳入实验N组(90例),“否”纳入对照U组(90例)。(1)分析两组膳食习惯差异,并Logistic多因素回归分析性早熟危险因素(膳食习惯)。(2)给予实验N组饮食综合干预,干预前、干预后,观察膳食习惯改善情况。结果:(1)膳食习惯差异:实验N组(VS)对照U组,①无统计学意义(P>0.05):膏粱厚味之品(是)占比,含防腐剂、色素、添加剂较多的食品占比。②有统计学意义(P<0.05);前者营养滋补品(是)占比,反季节水果、蔬菜(是)占比,含激素类较高食物(是)占比,含微量元素锌较高之品(是)占比,塑料包装的食品(是)占比更高。(2)Logistic多因素回归分析结果:营养滋补品(OR值=4.115),反季节水果、蔬菜(OR值=5.051),含激素类较高食物(OR值=3.768),含微量元素锌较高之品(OR值=1.828),塑料包装的食品(OR值=4.133)为性早熟危险因素,有统计学意义(P<0.05)。(3)实验N组,饮食综合干预:干预后,家长膳食习惯认知评分(t值=10.719)、膳食搭配评分(t值=9.611)、患儿重视程度评分(t值=29.407)、综合饮食习惯评分(t值=27.759)更高,有统计学意义(P<0.05)。结论:性早熟受饮食习惯影响大,多因素分析结果显示营养滋补品,反季节水果、蔬菜,含激素类较高食物等膳食因素为患儿出现性早熟的危险因素,需要加以控制。针对性早熟患儿,采用饮食综合干预后,可以明显改善患儿饮食习惯,具有较高应用价值。

儿童性早熟日常膳食习惯分析与干预效果研究

目的：研究儿童性早熟日常膳食习惯及干预效果。方法：选择在武义县第一人民医院确诊为性早熟的180例儿童和体检确认健康的180例健康儿童为研究对象,调查和分析日常膳食习惯,并对性早熟儿童的家长进行膳食认知干预。比较干预前后膳食结构变化、乳腺表面积、子宫容积、卵巢容积与性激素水平。结果：性早熟儿童中,偏肉食类者、以酸奶和饮料代替牛奶和水者、经常进食滋补品者、经常摄入油炸和膨化食品者所占比例较高,且经Logistic回归分析确认为危险因素;膳食认知干预后,性早熟儿童中偏肉食类者、以酸奶和饮料代替牛奶和水者、经常进食滋补品者、经常摄入油炸和膨化食品者所占比例低于干预前（χ2=53.381~77.862,P〈0.01）;性早熟儿童乳腺表面积、促卵泡生长素（FSH）、黄体生长素（LH）水平明显低于干预前（t=17.251~63.173,P〈0.01）。治疗前后子宫容积、卵巢容积比较,差异无统计学意义（t=1.455~1.517,P〉0.05）。结论：日常膳食习惯不良会造成儿童性早熟的发生,膳食认知干预能够改善日常膳食习惯并预防或改善性早熟的发生。

对症膳食 缓解胃痛

胃腹疼痛是一种常见而令人心烦的病症。说它严重吧,不致威胁人们的生命;说它不重吧,却对患者的正常生活和工作带来困扰,看医生吃药似又觉得小题大做,那么就请您参照本文,从日常膳食上入手。