从日式点心的发展探讨日本文化包容性

日式点心是日本饮食文化中的重要一环,其定着经历了三次重大演变,即吸收唐果子、南蛮果子和洋果子三个阶段。它在本土日本果子的基础上不断借鉴外来点心的做法、花式,使之味觉与视觉焕发新机,同时也引入外来文化精髓使之富有文化、艺术性,从而形成独具特色的日式点心。本文以日式点心的发展历程为基础,以日式点心文化内涵为依托,进行日本文化的包容性研究。