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日式快餐食品保质期初探
被引量：
3
1
作者
陈敏
刘诚
《中国卫生检验杂志》
CAS
1999年第3期181-182,共2页
人们生活节奏的加快，饮食方式也发生了很多变化，快餐作为一种方便、营养合理的食品越来越受到人们的青睐。本实验室与罗森公司合作，对其生产的四大类八个品种的快餐，在货架保存温度１８℃的条件下进行了连续３６ｈ的卫生指标检测，...
人们生活节奏的加快，饮食方式也发生了很多变化，快餐作为一种方便、营养合理的食品越来越受到人们的青睐。本实验室与罗森公司合作，对其生产的四大类八个品种的快餐，在货架保存温度１８℃的条件下进行了连续３６ｈ的卫生指标检测，参照盒饭卫生标准（ＤＢ３１／１６０...
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关键词
日式
快餐
食品
快餐
食品
保质期
下载PDF
职称材料
日式米菓的制作与技术(下)
被引量：
4
2
作者
胡嘉鹏
《食品工业》
北大核心
1996年第1期44-46,共3页
关键词
米果
质量
稻米制
食品
日式食品
原文传递
题名
日式快餐食品保质期初探
被引量：
3
1
作者
陈敏
刘诚
机构
上海市卫生防疫站
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
1999年第3期181-182,共2页
文摘
人们生活节奏的加快，饮食方式也发生了很多变化，快餐作为一种方便、营养合理的食品越来越受到人们的青睐。本实验室与罗森公司合作，对其生产的四大类八个品种的快餐，在货架保存温度１８℃的条件下进行了连续３６ｈ的卫生指标检测，参照盒饭卫生标准（ＤＢ３１／１６０...
关键词
日式
快餐
食品
快餐
食品
保质期
分类号
R155.64 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
日式米菓的制作与技术(下)
被引量：
4
2
作者
胡嘉鹏
机构
中日合资无锡有纪食品有限公司
出处
《食品工业》
北大核心
1996年第1期44-46,共3页
关键词
米果
质量
稻米制
食品
日式食品
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
日式快餐食品保质期初探
陈敏
刘诚
《中国卫生检验杂志》
CAS
1999
3
下载PDF
职称材料
2
日式米菓的制作与技术(下)
胡嘉鹏
《食品工业》
北大核心
1996
4
原文传递
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