中国六城市日托幼儿园儿童的膳食营养状况

为了解学龄前儿童中潜在缺乏的营养素 ,于 1 998～ 1 999年在北京、上海、广州、成都、长沙和大连分别选择 1～ 2所中等水平的日托幼儿园 ,调查了儿童的膳食营养状况。选择 1 1 70名 3～ 6岁健康儿童 ,其中男 583名 ,女 587名 ,使用称重法连续记录三天在幼儿园内的食物消耗量 ,同时由其看护人提供园外膳食记录 ,使用我国食物成分表计算每个儿童的营养素摄入量。每个年龄组的平均能量、蛋白质、铁、视黄醇、维生素E、硫胺素、核黄素和烟酸的摄入量是适宜的。但是脂肪提供的能量占总能量的百分比超过了建议的高限值。儿童一日能量摄入量在每餐中的分配比例趋势是早餐低 ,晚餐和园外零食高。钙磷比值严重倒置 ,平均值为 0 63 ,钙的摄入量仅达到推荐摄入量的 61 6 % ,而儿童的食盐摄入量较高 ,与适宜摄入量相差较大。锌的平均摄入量达到推荐摄入量的 62 9%。各年龄组维生素C摄入量均低于其推荐摄入量。结果提示 ,在我国城市儿童的膳食中 。

福州市区6所幼儿园日托幼儿营养调查及评价

[目的 ]了解福州市区日托幼儿膳食和健康状况。 [方法 ]随机整群抽取市区 6所幼儿园日托幼儿 12 90名进行膳食调查和体检。 [结果 ]不同年龄组幼儿在园的午餐和点心中的各营养素摄入量除钙、Vit A外 ,均超过 RDA标准的 40 % (钙占 2 8.4%、Vit A占 33.8% ) ;6所幼儿园中除 2所部分营养素供给不平衡外 ,膳食结构均比较合理 ;营养不良和营养过剩发生率分别为 3.0 %和 2 6 .3% ,贫血率为 12 .4%。 [结论 ]福州市区日托幼儿在园营养状况良好 ,但要注意提高钙和 Vit A的摄入量。营养过剩问题应引起家长、学校和社会的关注。

日托幼儿园膳食营养对儿童生长发育影响的调查

合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯一途径。合理营养是防病工作中的重要环节，同时关系到下一代的生长和发育，关系到个人和整个民族的健康水平。为了探讨营养因素对我师儿童生长发育的影响，我们于2001年4～5月选择了农一师城区所有日托幼儿园这一特定人群的膳食、体检和临床及实验室检查进行研究。现将调查情况报道如下。

农一师城区日托幼儿园膳食营养因素对儿童生长发育影响的调查

合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯一途径。合理营养是防病工作中的重要环节，同时关系到下一代的生长和发育，关系到个人和整个民族的健康水平。为了探讨营养因素对我师儿童生长发育的影响，我们于2001年4～5月选择了农一师城区所有日托幼儿园这一特定人群的膳食。

日托幼儿园中灭活甲型肝炎疫苗的免疫力和效果

本研究目地是了解儿童对用甲肝疫苗两种不同剂量的免疫反应和在甲肝高危区日托幼儿园接种疫苗的意义。巴西一所日托幼儿园中2组儿童每组20人,均甲肝抗体阴性,分别接受0.5或1.0ml的疫苗,第1剂后1个月接种第2剂,半年后接种第3剂,另设一27人的对照组。接种的2组儿童中均于2剂后出现保护性抗体,并未见严重的副作用。

《德国0—6岁幼儿日托机构教育质量国家标准手册》特点及其启示

《德国0—6岁幼儿日托机构教育质量国家标准手册》的特点可以概括为三点:建构完整性的评价体系、制订标准化的评价程序、倡导发展性的评价理念。《德国0—6岁幼儿日托机构教育质量国家标准手册》的制定对我国学前教育质量标准建设具有如下启示:以评促成长,主张以教师日常教学行为视角表述质量目标;以评促教学,倡导发展性的托幼机构教育质量评估模式;以评促质量,健全规范化的托幼机构教育质量评价体系。

广州市幼儿园教师传染病知识与培训需求的调查

目的了解广州市幼儿园教师对传染病知识的知晓及培训需求,为进一步开展健康教育提供理论依据。方法 2018年5月~7月,采取整群抽样法抽取广州市5所幼儿园的192名教师进行问卷调查。结果幼儿园教师对传染病预防知识总体掌握较好,传染病预防基础知识的正确率较高,学历越高、年龄较大教师的传染病预防知识掌握情况越好(P < 0.05);教师的传染病管理措施总体掌握较好,年龄较大、已婚教师对传染病管理知识的知晓情况越好(P < 0.05);教师对传染病预防与管理知识需求明显,知识掌握较好的教师其培训需求越高(P < 0.05)。结论幼儿园教师有一定传染病预防管理知识基础,需要加强环境卫生消毒措施方面的培训,并重点关注学历较低及年轻教师的传染病知识掌握情况。

广州市公立幼儿园传染病管理实践面临困境与对策的质性研究

[目的]了解广州市公立幼儿园在传染病管理实践中遇到的具体问题及对策,为更好地开展幼儿园传染病防控提供参考依据。[方法]采用目的抽样法选取广州市5所公立幼儿园的园长、专职保健教师和教师共26名进行半结构式访谈。[结果]幼儿园在传染病管理实践中存在的问题整理后提炼出4个主题:教师的传染病防控专业知识欠缺;学校卫生保健专业人员缺乏;家园配合度较低及园内卫生设施的配置不够。促进幼儿园传染病管理工作的建议整理后提炼出4个主题:规范教师校园卫生管理培训制度,落实专业保健教师岗位设置,提高家长的理解和支持度,增加洗手设备及卫生行为实践时间。[结论]从规范教师健康教育、落实专业保健教师的配置、重视家园沟通与健康教育、改善公共设施、加强幼儿教育等方面采取措施,有助于解决公立幼儿园传染病管理实践中的具体问题。

广西3~6岁幼儿欺负行为现况调查

背景既往欺负行为的研究多聚焦于小学生和初中生,而针对3~6岁幼儿的相关研究较少。目的了解广西3~6岁幼儿欺负行为的现状,为更好地预防幼儿欺负行为的发生提供参考。方法2018年3—5月,采用整群抽样法在广西桂林市、柳州市、来宾市、南宁市、玉林市选取10所幼儿园,以班级为单位,每所幼儿园抽取小班、中班、大班各1个班,共30个班1054例幼儿进行调查研究。使用本课题组编制的《3~6岁幼儿欺负行为评定问卷》进行调查。调查问卷由各班班主任填写,借助摄像头现场观察并记录幼儿欺负行为发生状况。问卷包括基本情况、欺负行为评定量表(由间接受欺负、直接受欺负、欺负他人、对欺负的应对4个分量表组成,其中直接受欺负分量表可细分为言语欺负、身体欺负、财物欺负项目)、欺负行为发生场所。结果共发放调查问卷1054份,回收有效问卷982份,回收有效率为93.2%。982名幼儿中男518例,女464例;卷入欺负行为184名(占18.7%,其中间接受欺负34名、直接受欺负98名、欺负他人52名),未卷入欺负行为798名(占81.3%)。男性幼儿卷入欺负行为、欺负他人发生率高于女性(P<0.05)。不同班段幼儿卷入欺负行为、直接受欺负发生率比较,差异有统计学意义(P<0.05)。男性受欺负幼儿受到直接言语欺负发生率低于女性,直接身体欺负发生率高于女性(P<0.05)。不同班段受欺负幼儿受到直接言语欺负、间接受欺负发生率比较,差异有统计学意义(P<0.05)。受欺负幼儿对欺负的应对分量表得分〔(19.9±4.1)分〕高于未卷入欺负行为幼儿〔(10.3±3.5)分〕(t=28.15,P<0.01)。卷入欺负行为的184名幼儿中,欺负行为发生的场所排在前3位的分别是活动室〔76例(41.3%)〕、室外活动场〔36例(19.6%)〕、过道和大厅〔34例(18.5%)〕。不同班段幼儿欺负行为发生在室外活动场、活动室、幼儿园角落所占比例比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论广西3~6岁幼儿欺负行为检出率较高,卷入欺负行为、欺负他人的幼儿在性别上存在差异,卷入欺负行为、直接受欺负幼儿在班段上存在差异;幼儿在直接受欺负时,其受言语欺负和身体受欺在性别上存在差异,其受言语欺负在班段中存在差异;同时,不同班段幼儿在受欺负发生率、欺负行为发生场所上存在差异。

武汉市幼儿蛲虫感染情况与防治效果观察

蛲虫病是儿童极易感染的肠道寄生虫病,尤其是幼儿集中的场所感染率极高。儿童感染蛲虫后对其生长发育会造成不良的影响,同时又极易造成患儿自身反复感染和儿童间的互相感染。为摸清我市城区幼儿蛲虫感染情况,我们于1999年4～6月对市区6所幼儿园的儿童进行了蛲虫感染情况的调查;1997～1999年对一所幼儿园进行了连续3年的感染者服药防治效果的观察。

杜绝幼儿烫伤事故的发生

我曾看过一篇《一桶开水烫出的悲剧》,说的是××幼儿园保育人员粗心大意,造成幼儿被滚烫的开水严重烫伤致残的事。该幼儿Ⅲ度烫伤面积达34％,这将严重影响孩子今后的人生道路。 我认为幼儿园在杜绝幼儿烫伤事故方面应有明确的措施。①应该严格把握好提开水、带汤点及拿饭菜汤的时间,以免与刚入园或正在活动的幼儿相撞而引起事故。提开水时间:半托幼儿园与全日托幼儿园应该在早上幼儿未入园前准备完毕。

基层幼儿园卫生保健现状与对策

幼儿园是学龄前儿童生活教育和娱乐的场所,它的卫生保健质量直接影响儿童的身心健康,为了掌握本区幼儿园的卫生保健质量情况,提供评价其卫生保健质量的科学依据,找出有效的干预措施。本所于1993年8月15～30日,对本区5个镇36所日托幼儿园卫生保健情况进行了调查。

幼儿园应注意游戏的自由选择性

游戏是向幼儿进行体、智、德、美全面发展教育的有力手段,它是幼儿最喜爱的一项基本活动,在一些幼儿园中,还存在着重上课轻游戏,怕乱、怕麻烦、怕出事故,就是给幼儿仅有的一点游戏时间中,也是集体游戏多,自由活动少;智力游戏多、其他游戏少。训练眼耳游戏多,让幼儿亲自动手操作的少;老师包办多,儿童独立完成少,总是让幼儿停留在一般性的机械摸仿的水平,幼儿的智力、能力得不到主动积极的发展。因此,为了让幼儿身心健康活泼地成长,发挥游戏的教育作用,在开展游戏活动时应注重游戏的自由选择性,以培养幼儿多方面的能力,发展创造性。一、保证自由活动时间,实行玩具开放根据日托幼儿园的特点,充分利用接待时间,上午课间和课后时间,下午间餐以前的时间。

学龄前儿童上学日幼儿园内外身体活动特征及相关因素

目的评估学龄前儿童幼儿园内外身体活动特征及其相关因素,为未来针对性促进不同类型幼儿的身体活动提供参考。方法2016年4月—2022年12月,选取上海亲子队列于3~6岁时期随访的706名学龄前儿童,在园期间儿童配戴加速度计测量身体活动,并使用家长问卷调查儿童园外的身体活动及屏幕时间。采用限制性立方样条分析儿童园内及园外中高强度身体活动(MVPA)的关系,聚类分析得到儿童上学日活动类型;采用多分类Logistic回归分析儿童上学日活动类型的影响因素。结果学龄前儿童上学日园内MVPA时间为(40.83±15.71)min/d,园外MVPA为30(15,53)min/d;限制性立方样条分析显示,园、内外MVPA呈倒“U”形关系。聚类分析将儿童分为每日MVPA偏低但园内较活跃(196名,27.8%)、每日MVPA尚可但园外屏幕时间较多(97名,13.7%)、每日MVPA达标且园外相对活跃(96名,13.6%)以及每日MVPA偏低且园内外相对不活跃(317名,44.9%)。多分类Logistic回归分析结果显示,以每日MVPA达标且园外相对活跃作为参照组,2岁时屏幕时间>60 min/d的儿童更可能为每日MVPA尚可但园外屏幕时间较多(OR=3.84,95%CI=1.16~12.74);男生相比女生有更低的可能为每日MVPA偏低且园内外相对不活跃(OR=0.33,95%CI=0.16~0.70);社区周边活动设施不充足的儿童更可能为每日MVPA偏低且园内外相对不活跃(OR=2.20,95%CI=1.05~4.63)(P值均<0.05)。结论不同儿童的园内外身体活动及园外屏幕时间的行为模式有较大差异,2岁时屏幕时间以及社区周边运动设施是影响学龄前儿童上学日活动类型的影响因素,应联合家校对不同类型儿童实施个性化干预方案。

徐汇区学龄前儿童早餐调查

目的：了解上海市学龄前儿童早餐情况。方法：分层随机整群抽取上海市徐汇区6所日托幼儿园共1137名3～7岁儿童进行问卷调查。结果：粮谷及薯类食用人数最多占98．77％。牛奶（78．54％）、鸡蛋（63．68％）也已成为儿童早餐的主要食品。49．34％儿童早餐热能摄入量低于供给量（RDA）90％。26．6％早餐蛋白质摄入量低于RDA的80％。碳水化合物摄入比例偏低。平均每天每人早餐蛋白质：脂肪：碳水化合物＝1∶0．8∶3．68（重量比）。蛋白质产热在总热能中比例较高。结论：学龄前儿童早餐饮食已多样化，一半儿童早餐热能及蛋白质摄入仍不充足，早餐营养素配比也不合理。

建邺区集体儿童单纯性肥胖症调查

建邺区集体儿童单纯性肥胖症调查南京市建邺区妇幼保健所缪小菊为预防儿童单纯性肥胖，本文对辖区部分幼儿园的２３２０名幼儿进行了调查。１材料与方法１．１资料优质园３所，标准园５所，一般园２所，另按幼儿园性质分为公办园２所，居办园５所，厂办园３所。３类幼儿园...

多吃荤菜少吃饭,对吗?

现在孩子的饭量普遍较小,家长们为了保证孩子摄入足够的营养,常常采取“少而精”的办法——以鸡鸭鱼肉代替谷类。比如说,孩子的饭量能容纳半个鸡腿一两米饭,家长宁可让孩子少吃半碗饭也要让孩子吃下一个鸡腿。这些家长认为:孩子既然饭量小,就应该吃些高营养成份的食物。少吃一口饭没关系,荤菜是绝对不可少的。我刚到幼儿园从事保健工作时,也曾有过这样的错误认识。

小小“牌子”好

我们是日托幼儿园,每天一大早,晨检的卫生老师总是笑容满面地迎接着每一个回园的幼儿,但在众多的幼儿中,总是难免有些孩子要吃药,有些孩子情况或身体不佳。如何让晨检的老师及时与班上的老师沟通,共同注意、负责孩子的整天生活呢?我园巧制了“早上已吃药”、“未吃药”、“