西宁地区引种菜用日本蚕豆试验

五个蔬菜型日本蚕豆在西宁地区的引种试种基本成功。其中绿陵西一寸、仁德一寸适宜于采摘青荚及嫩荚速冻加工，６６７ ｍ２ 产青荚１０００ ～１５００ｋｇ ，而赞歧长荚早生空豆适宜于繁种，６６７ｍ ２ 产籽粒１５０ｋｇ 以上。

日本大粒蚕豆人工春化促早栽培试验

为筛选出适宜日本大粒蚕豆种植的栽培方式,开展了日本大粒蚕豆人工春化促早栽培试验。结果表明,在黄岩地区日本大粒蚕豆人工促早设施栽培和人工促早露地栽培较对照常规露地栽培采摘适期分别提早了33 d和19 d。采摘适期提早的蚕豆销售价格高,同时该技术的应用还能够拉长蚕豆采收期,具有很大的市场前景,值得进一步深入研究和推广。

日本大蚕豆——陵西一寸

速冻青蛋豆是上海市出口的主要蔬菜品种之一。1985年本站从日本引进了“陵西一寸”大粒蚕豆,亩产青荚750～800公斤。由于陵西一寸大蚕豆豆粒大,皮薄,肉质细糯,出口价比本地蚕豆高出1.5倍左右,是一个较有发展前途的创汇蔬菜品种。

港鸿菜肴时尚美

西番豆瓣酥 主料：日本蚕豆、番茄。 辅料：青雪菜、巧克力棒。 调料：咸菜肉、糖粉、味素、鱼胶粉。