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日本食醋（一）
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作者 沈政燮 段丽 《中国调味品》 CAS 北大核心 1995年第5期29-31,共3页
日本食醋（一）１日本醋的生产及消费１·ｌ日本醋生产量的变化在８０年代末，９０年代初，日本每年的食醋产量大约在３９万ＫＬ左右，当酱油，米酱等酿造食品的产量难以捉高时，食醋每年都以３％的增长率不断地提高产量。尽管食醋... 日本食醋（一）１日本醋的生产及消费１·ｌ日本醋生产量的变化在８０年代末，９０年代初，日本每年的食醋产量大约在３９万ＫＬ左右，当酱油，米酱等酿造食品的产量难以捉高时，食醋每年都以３％的增长率不断地提高产量。尽管食醋产量增长辐度较小，但仍然显示出稳步增长... 展开更多
关键词 食用醋 日本醋 生产量 消费 品种 标准
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