日本食品安全监管的发展历程及对我国的启示

近年来我国食品安全事故频发,而日本却已远离食品安全事件高发的阶段。对日本历年来发生的食品安全事故原因进行分析,详述日本食品安全监管机构和法律体系的发展历程,并结合2013年1月23日国务院总理李克强在第5次食品安全委员会全体会议上的讲话,对完善我国的食品安全管理体制提出一些可行性的建议。

日本为何没有地沟油:日本食品安全保障的法律体系解析——兼论《信用管理学》案例教学

地沟油事件,反映了我国食品安全的严峻现实,折射出政府监管缺失、立法体制不完善等深层次制度性问题,反映了我国社会信用体系建设的紧迫性与重要性。如何控制食品在流通过程中的安全性,实现有效的监管就成为了构建和谐社会所不可忽视的课题。日本在食品安全方面,形成了较完善的安全监督体系,尤其在食品流通过程中的安全监控方面,值得我国借鉴。同时,地沟油事件也成为《信用管理学》教学的一个生动案例。

探究日本的食品安全检疫措施及其对中日农产品贸易的影响

日本的食品安全检疫措施相当严格,也相对完善,形成一套完整的食品安全保障体系,这也使得日本食品整体都具有较高品质,所以探究日本的食品安全检疫措施对我国食品安全有重要的意义。本文在分析日本食品安全检疫措施的基础上探究其对中日农产品贸易造成的影响,影响有不利的一面也有积极的一面,我们应该正确看待日本食品安全方面的检疫措施,适当借鉴以提升我国在中日农产品贸易中的竞争力。

日本《食品安全基本法》的立法创新与立法价值及其启示

日本《食品安全基本法》在立法内容上建立食品安全全过程可追溯质量保证体系、构建具有一致性的食品安全监管组织体系及食品安全标准,并对食品安全的有关违法行为实施严厉处罚制度,充分体现了其以国民健康的有效保障为根本、注重食品安全监管的实效和灵活性,以及保证食品安全责任与危害性相匹配等立法价值。对此,可以借鉴日本《食品安全基本法》的立法创新和立法价值,从健全以HACCP体系为中心的强制性质量认证规定,建构统一的食品安全监管机制,加大对食品安全相关违法行为的惩罚力度等途径来完善中国食品安全法律和监管体系。