植酸酶对肉鸡日粮氮校正表观代谢能及氮和氨基酸回肠消化率的影响

选择 1日龄的肉公鸡 192只，均分为试验组和对照组，分别饲喂不同水平钙和有效磷的日粮，试验组添加植酸酶，试验为期 15天，研究植酸酶对鸡生产性能，氮校正表观代谢能及氮和氨基酸回肠消化率的影响。试验日粮植酸酶活性为每千克 1149个植酸酶单位（ FTU）。使用铬氧化物测定氮和氨基酸的回肠消化率。收集第 12天至第 15天的排泄物测定氮校正表观代谢能。比较了试验组和对照组之间的净增重、采食量和料肉比。结果表明，与对照组相比，试验组有更高的氮校正表观代谢能（ P< 0.01），缬氨酸、异亮氨酸及非必需氨基酸的消化率较高（ p< 0.05），总氨基酸的消化率也较高（ P< 0.01）。

日粮能量水平对肉鸭生产性能影响及“标准曲线法”测定饲用酶制剂的表观代谢能值

本试验选用14日龄花边肉鸭(生长速度介于本地麻鸭和快大型肉鸭的肉鸭品种)共444只,随机分为4组,每组设三个重复,每个重复37只,分别饲喂代谢能(ME)10.878、10.460、10.042MJ/kg及9.623MJ/kg+复合酶(1kg/t饲料)的四种日粮处理,各日粮处理的原料组成、粗蛋白含量、可消化赖氨酸及含硫氨基酸含量相同。试验期间试鸭自由采食和饮水。14d的试验结果表明,在10.878～10.042MJ/kg范围内日粮ME和肉鸭采食量及耗料/增重(FCR)呈显著(p<O.05)或极显著(p<0.01)的线性负相关,ME每下降418.4kJ/kg,肉鸭采食量和FCR分别上升3.16%、4.88%,但对增重影响不明显(p≥o.279)。根据本试验获得的肉鸭日粮ME和FCR的函数关系建立的回归方程(p=0.0056,R2=0.9999)及加酶日粮的FCR值可推算出日粮ME值,推算的加酶日粮ME值和该日粮配方设定的ME值的差值定义为外源复合酶制剂的表观ME值。根据此方法计算出本试验用复合酶制剂的表观ME值为245.2MJ/kg酶。这一测定饲用酶制剂表观代谢能值的方法由笔者首次提出,因与实验室化学分析常用的标准曲线法类似故命名为“标准曲线法”。

蛋公鸡强饲法评估非淀粉多糖酶对肉仔鸡日粮表观代谢能值的作用效果

以 2 4 0只艾维茵肉仔鸡和 2 4只海兰褐成年蛋公鸡为试验动物 ,通过代谢试验研究非淀粉多糖酶对肉仔鸡和成年蛋公鸡能量利用的作用效果。试验结果表明 :在含有 1.8%小麦总戊聚糖、0 .2 %可溶性小麦戊聚糖的日粮中添加酶制剂对肉仔鸡的生产性能影响不显著 (P >0 .0 5 )。三种饲用酶制剂显著影响 3周龄肉仔鸡的能量利用 ,分别提高日粮表观代谢能值 (AME) 3.5 % ,4 .9% ,3.5 % (P =0 .0 2 9,0 .0 0 4 ,0 .0 2 3)。通过回归方程 (AME3周龄肉仔鸡 =1.16 0×AME蛋公鸡 - 1.30 9,R2 =0 .989,P =0 .0 0 6 ) ,可以成年蛋公鸡为模型 ,采用排空强饲法快速评估酶制剂对 3周龄肉仔鸡日粮表观代谢能值的影响。

日粮中添加不同酶制剂对肉鸡表观代谢能的影响

为探讨酶制剂对肉鸡表观代谢能的影响,选用180只21日龄公鸡,分别饲喂A、B、C、D、E、F共6种日粮,A组为正对照组,B组为负对照组,C组为在B组基础上添加0.1%的康地恩复合酶101M,D、E、F组为在B组基础上分别添加0.05%的康地恩复合酶Ⅰ、酶a、酶b。结果表明,C、D、F组表观代谢能显著高于B组(P<0.05),E组与B组差异不显著(P>0.05),C、D、F组之间差异不显著(P>0.05),氮校正代谢能和表观代谢能结论一致。低能量日粮添加0.1%的康地恩复合酶101M、0.05%的康地恩复合酶Ⅰ及酶b可以提高日粮的表观代谢能和氮校正代谢能(P<0.05)。

添加墨西哥玉米干草粉对五龙鹅日粮消化利用及氮代谢的影响

选9月龄健康五龙鹅32只,随机分为4组,每组8只。每组的日粮中添加不同比例的墨西哥玉米(EMC)干草粉(分别占日粮配方的12%、19%、25%、31%),调整各组日粮等能等蛋白。采用全收粪法进行消化代谢试验,检测饲料和粪便中的多种营养成分,确定消化率。结果表明,在代谢能(ME)与粗蛋白(CP)摄入量一致的情况下,随着EMC干草粉添加水平(在12.0%～31.0%范围内)的升高,干物质(DM)消化率逐渐降低;粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)消化率升高;必需氨基酸(EAA)(除亮氨酸外)C、D组与A、B组相比消化率有显著性下降(P<0.05);粪中NH3-N浓度逐渐降低;净蛋白利用率(NPU) 、氮表观沉积率及沉积量组间差异不显著(P>0.05);钙表观消化率组间差异不显著(P>0.05);磷的表观消化率升高,D组与A组差异极显著(P<0.01),与B组差异显著(P<0.05)。

日粮粗纤维水平和猪品种对氮代谢的影响

为了研究日粮不同粗纤维水平和猪品种对氮代谢的影响,试验选用4个品种[莱芜猪(100%莱芜猪血)、大莱猪(50%莱芜猪血)、大大莱猪(25%莱芜猪血)、大约克猪(无莱芜猪血)]的4月龄阉猪各2头,采用4×4拉丁方设计了4种等能等氮日粮,日粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的粗纤维水平(干物质基础)分别为3%、6%、9%和12%,测定猪的氮代谢指标。结果表明:与3%粗纤维水平的日粮Ⅰ相比,日粮Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的食入氮、尿氮、可消化氮、沉积氮、氮表观消化率均显著降低(P<0.05);粪氮显著升高(P<0.05);日粮Ⅱ表观生物学价值略升高(P>0.05),日粮Ⅲ、Ⅳ显著升高(P<0.05)。与莱芜猪相比,大莱猪、大大莱猪、大约克猪的食入氮、粪氮、可消化氮、沉积氮、表观生物学价值均显著升高(P<0.05)。

成年蓝孔雀日粮代谢能的研究

选用 5只雄性成年蓝孔雀 ,用A、B、C三种不同能量水平的颗粒日粮分期进行消化代谢试验 ,以探讨适宜的日粮代谢能水平、日粮能量水平与采食量的关系。结果表明 :蓝孔雀日粮表观代谢能分别为 :(1132 7± 5 0 8.5 4 )kJ/kg、(1180 7.6± 2 85 .17)kJ/kg、(1182 3.88± 84 4 .73)kJ/kg ,蓝孔雀对日粮能量的表观消化利用率各期间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;随着日粮能量浓度的提高 。

枸杞多糖对生长獭兔营养物质表观消化率及氮代谢的影响

试验旨在研究枸杞多糖(lycium barbarum polysaccharide,LBP)对生长獭兔营养物质消化率、氮代谢的影响。试验选择体重相近的60 d断奶獭兔64只(公母各半),随机分为4组(每组16个重复,每个重复1只),对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮基础上添加0.1%、0.2%、0.3%的LBP,预饲期5 d,正试期7 d。结果表明:在饲粮中添加LBP可以不同程度地提高生长獭兔营养物质表观消化率和氮代谢能力,但差异未达显著水平,推荐添加量为0.2%。

西兰花叶蛋白和茎叶粉对肉仔鸡代谢能和回肠氨基酸表观消化率的影响

通过2个试验测定了西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中的氮校正表观代谢能和回肠氨基酸的表观消化率,为合理利用西兰花资源提供科学依据和数据参考。试验1选用体重相近的22日龄健康肉仔鸡144只,随机分成3个组,每组8个重复,公母各50%。其中1组饲喂基础日粮,另2组分别饲喂试验日粮(西兰花叶蛋白30%替代基础日粮,西兰花茎叶粉35%替代基础日粮)。选用TiO2为外源指示剂进行代谢试验;试验2选用体重相近的26日龄健康肉仔鸡96只,随机分为2组,每组8个重复,公母各50%。选用TiO2为外源指示剂,采用回肠末端法进行代谢试验。结果表明:西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中的表观代谢能分别为8.86MJ.kg-1和2.48 MJ.kg-1,氮校正表观代谢能分别为8.14 MJ.kg-1和1.86 MJ.kg-1;西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中4种限制性氨基酸的回肠末端表观消化率分别为赖氨酸(48.11±4.28)%和(73.00±6.64)%,蛋氨酸(39.51±4.60)%和(79.18±3.91)%,苏氨酸(33.11±4.66)%和(59.38±6.25)%,胱氨酸(33.47±2.94)%和(65.82±4.46)%;在肉仔鸡中17种氨基酸的回肠末端表观消化率的平均值为(39.57±4.45)%和(71.75±4.85)%。可见,西兰花茎叶粉在肉仔鸡中的表观代谢能较低,西兰花叶蛋白在肉仔鸡中回肠末端氨基酸的消化率较低。

绵羊日粮中瘤胃可降解氮与尿素氮转化为微生物氮的效率及其影响因素的研究

对12只安装有永久瘤胃及十二指肠瘘管的周岁细毛羯羊饲以不同代谢能水平和尿素添加量日粮的一系列试验得出:绵羊瘤胃中每日生成微生物氮的数量在2.09～8.33 g之间;当日粮中瘤胃降解氮供给充足条件下,微生物产量与代谢能进食量密切相关;而瘤胃中可降解氮转化为微生物氮的效率在32.94%～82.64%之间,它和日粮中每兆焦代谢能所对应的瘤胃降解氮克数呈负相关;日粮中添加的尿素氮转化为微生物氮的效率范围为-1.03%～88.80%,它们既与日粮中总降解氮和总代谢能的比值相关,又与尿素氮占总降解氮的比例相关.

快速型黄羽肉鸡玉米代谢能值及氨基酸标准回肠消化率评定

本试验旨在评估快速型黄羽肉鸡玉米代谢能值和氨基酸标准回肠消化率(SID),并基于玉米有效化学成分构建其表观代谢能(AME)预测方程。试验1:评估快速型黄羽肉鸡玉米的AME和氮校正表观代谢能(AMEn)。选取396羽湘佳黄鸡2号肉公鸡(属快速型黄羽肉鸡),随机分成11个组,每组6个重复,每个重复6羽。随机选择1组饲喂基础饲粮,其余10组饲喂试验饲粮,试验饲粮用不同来源的玉米替换40%的基础饲粮配制。试验分2个阶段进行,12~18日龄为阶段1,33~39日龄为阶段2。试验2:评估快速型黄羽肉鸡玉米的氨基酸SID。选取396羽湘佳黄鸡2号肉公鸡,随机分成11组,每组6个重复,每个重复6羽。随机选择1组饲喂无氮饲粮,另外10组饲喂以不同来源玉米为主要原料的试验饲粮。试验分2个阶段进行,14~18日龄为阶段1,35~39日龄为阶段2。结果显示:1)10种不同来源玉米中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量的平均值分别为85.67%(84.95%~86.15%)、7.40%(6.73%~8.24%)、2.87%(2.43%~3.04%)、3.43%(1.12%~6.18%)、0.90%(0.67%~1.12%)、14.00%(12.49%~16.09%)、2.74%(2.40%~3.07%),总能(GE)的平均值为18.55 MJ/kg(18.25~18.74 MJ/kg)。2)在干物质基础上,快速型黄羽肉鸡对10种玉米的AME和AMEn的平均值在12~18日龄分别为12.96和12.62 MJ/kg,在33~39日龄分别为13.06和12.73 MJ/kg。3)14~18日龄快速型黄羽肉鸡对玉米必需氨基酸中SID最高的是组氨酸,平均值为82.53%。35~39日龄快速型黄羽肉鸡对玉米必需氨基酸中SID最高的是蛋氨酸,平均值为86.97%。4)12~18日龄快速型黄羽肉鸡对玉米AME的最佳预测方程为:AME(MJ/kg)=41.26-0.10DM+1.00EE-0.94CP-0.49CF-7.46Ash-0.16NDF-1.88ADF(R^(2)=0.78,P=0.593);33~39日龄快速型黄羽肉鸡对玉米AME的最佳预测方程为:AME(MJ/kg)=15.28-2.37Ash(R^(2)=0.47,P=0.029)和AME(MJ/kg)=-25.19+0.52DM+1.56EE-0.43CP-0.12CF-5.23Ash+0.02NDF-0.84ADF(R^(2)=0.94,P=0.195)。综上所述,快速型黄羽肉鸡对不同来源玉米的AME、AMEn和氨基酸SID均存在较大差异,Ash是快速型黄羽肉鸡玉米AME的最佳预测因子。

家禽能量饲料的表观代谢能预测

美国奥本大学的研究人员进行了一项能量平衡试验以确定生物柴油生产的未加工甘油的表观代谢能（AME（n）），并建立公式根据其化学成分进行未加工甘油AME（n）预测。在玉米一豆粕基础日粮中添加不同来源的6％甘油，采用基础日粮饲喂864只罗斯肉鸡至17日龄后，转而饲喂添加甘油的日粮至22日龄，21－22日龄进行AME检测试验。

优质蛋白玉米和普通玉米的代谢能比较

采用400日龄海兰褐父母代种公鸡16只,分为2个处理,每个处理4个重复,每个重复2只鸡,用饥饿法测定优质蛋白玉米和普通玉米的代谢能,结果为:优质蛋白玉米和普通玉米的总能(GE)分别为18.80MJ·kg-1和18.85MJ·kg-1;优质蛋白玉米的表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)高于普通玉米(分别高0.07MJ·kg-1和0.08MJ·kg-1),差异不显著(P>0.1);优质蛋白玉米和普通玉米的真代谢能(TME)和氮校正真代谢能(TMEn)值接近(P>0.1),分别为16.29MJ·kg-1和16.30MJ·kg-1;氮校正真代谢能(TMEn)值相等,均为16.26MJ·kg-1。优质蛋白玉米能量的表观利用率、氮校正表观利用率、真利用率和氮校正真利用率数值上高于普通玉米,分别为77.02%和76.45%、77.50%和76.88%、86.65%和86.47%,86.49%和86.26%,但差异不显著(P>0.1)。表明:优质蛋白玉米和普通玉米在能量的可利用性上无显著差异。

复合酶制剂在肉仔鸡低蛋白水平日粮中使用效果研究

将100只0日龄艾维茵公母混合雏鸡随机分为A、B两组,每组各50只,A组饲予饲养标准蛋白水平日粮,B组饲予低于A组蛋白水平两个百分点,等能量的日粮,观察复合酶制剂在低于正常蛋白水平日粮中对肉仔鸡生长发育、日粮能量转化效率ME、日粮净蛋白质利用率NPU的影响以及经济效益分析。结果表明:B组在6周龄末体重与A组比较有增加趋势,差异不显著P>0.05B组日粮ME较A组在3周龄增加1.6%,在5周龄增加6.7%;B组NPU较A组在3周龄增加2.94%,在5周龄增加1.78%。添加酶制剂对肉仔鸡4～6周龄饲料能量转化效率有明显影响,酶制剂在维持正常生长性能条件下,具有良好的经济效益和社会效益。

湿态发酵豆粕在快大型黄羽肉鸡上代谢能和氨基酸回肠消化率研究

本研究旨在评价湿态发酵豆粕在快大型黄羽肉鸡上代谢能和氨基酸回肠消化率。试验1:评估湿态发酵豆粕表观代谢能(AME)和氮校正表观代谢能(AME n)。选取48只30日龄快大型黄羽肉公鸡,随机分2组,每组6个重复,每个重复4只鸡。2组分别饲喂基础饲粮和试验饲粮。预试期3 d,全收粪期4 d。试验2:评估湿态发酵豆粕的氨基酸回肠消化率。选取72只30日龄快大型黄羽肉公鸡,随机分为2组,每组6个重复,每个重复6只鸡。2组分别饲喂无氮饲粮和试验饲粮。试验期3 d。试验1结果表明:饲喂基础下,湿态发酵豆粕的AME和AME n均显著低于普通豆粕(P<0.05);干物质基础下,湿态发酵豆粕的AME和AME n均显著高于普通豆粕(P<0.05)。试验2结果表明,必需氨基酸表观回肠消化率(AID)前4位分别为蛋氨酸(82.55%)、精氨酸(81.66%)、酪氨酸(80.64%)、色氨酸(80.50%),必需氨基酸标准回肠消化率(SID)前4位分别为色氨酸(97.89%)、蛋氨酸(91.26%)、精氨酸(88.20%)、异亮氨酸(87.52%)。非必需氨基酸AID前3位分别为谷氨酸(80.75%)、天冬氨酸(74.17%)、脯氨酸(72.95%),非必需氨基酸SID前3位由高到低分别为脯氨酸(86.56%)、谷氨酸(84.79%)、丝氨酸(83.17%)。由于湿态发酵豆粕水分含量较高,饲喂基础下,氨基酸含量均明显低于普通豆粕。干物质基础下,湿态发酵豆粕氨基酸含量(除色氨酸外)均略低于普通豆粕。必需氨基酸中,湿态发酵豆粕蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸SID高于普通豆粕。由此可见,湿态发酵豆粕干物质基础的AME和AME n分别为14.38和13.20 MJ/kg,分别比普通豆粕高25.3%和27.3%,表明豆粕发酵后能提升代谢能。豆粕发酵后,蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸SID有所提升。