有氧操及低糖食物对能量消耗及肥胖妇女减肥的影响

有氧操及低糖食物对能量消耗及肥胖妇女减肥的影响有氧操加上低能量的饮食可能对治疗中度肥胖的人有一定的效果。研究者观察了２３例年龄２１～４７岁不吸烟的肥胖妇女，每位体内脂肪均占总体重的３５％以上。要求每位被研究者做或不做有氧操，但要戒食：吃低脂或低糖类食...

运动营养学讲座 第八讲 运动员的能量平衡与营养评价

前几讲我们介绍了各种营养素的功能和运动员对它们的需要量,是从质的方面对运动员的营养进行了分析,但是如果要对运动员的营养做出总的评价,就必须从量的方面也加以分析,首先要考虑的就是运动员的能量平衡。一、能量平衡生命是生物不断做功的过程,而完成任何功都需要能量,因此人在维持生命活动期间要不断消耗能量。能量是随物质的变化而转移的,人体消耗了能量就要从摄取食物的潜能中来补充。人体的活动量越大,消耗的能量也越多,需要食物供给的能源量也越大。在正常状态下,能量的消耗与摄取经常保持着动态平衡。

内蒙古草原布氏田鼠代谢率与身体器官的关系

动物代谢率存在差异的原因及其意义是进化生理学的一个核心问题。为了解代谢率的影响因素和功能意义 ,我们测定了不同驯化条件下布氏田鼠 (Microtusbrandti)的基础代谢率 (basalmetabolicrate ,BMR)、日能量消耗 (dailyenergyexpenditure,DEE)和冷诱导的最大代谢率 (maximummetabolicrate ,MMR) ,分析了动物体内 11种器官、组织的重量与代谢率的关系。结果显示 ,排除温度、光照、食物质量和体重的影响后 ,BMR与心脏、肝脏、肾脏、胃和盲肠相关 ;DEE与心脏、肾脏、胃和盲肠相关 ;MMR与脑重显著负相关。这表明 :在布氏田鼠体内存在着代谢活性器官 ,主要包括心脏、肝脏、肾脏、胃和盲肠 ,这些器官对BMR有较大的贡献。动物的能量周转水平与体内“代谢机器” (metabolicmachinery)的大小相关连 ,主要受到心脏、肾脏、胃和盲肠的影响。最大代谢率受脑重的影响。BMR与MMR的相关性不显著 ,而BMR与DEE的相关性显著 ,说明较高的BMR有助于维持较高的DEE ,但不能维持较高的MMR。