早籼糯越糯2号的品种特性和栽培要点

越糯 2号是绍兴市农科所选育的中熟早籼糯新品种。该品种全生育期 110d ,分蘖中等 ,株型紧凑 ,茎秆粗壮 ,耐肥抗倒 ,中抗稻瘟病 ,产量高 ,糯米品质优良 ,可以酿制绍兴“加饭”等黄酒。 2 0 0 1年 12月通过浙江省农作物品种审定委员会审定 ,适宜于浙江省作早稻种植。其栽培要点为适期播种、培育壮秧 ,合理密植、加强肥水管理 ,注意杂草、病虫害防治 ,及时收获 ,防止暴晒。

早籼糯酿制绍兴加饭酒的试验研究

早籼糯越糯 1号 (见封底图片 )由绍兴市农科所杂交选育而成。早籼糯酿酒采用传统酿酒方法和工艺技术 ,统一用米、水、酒酿和麦曲。用早籼糯米酿制的“绍兴加饭酒” ,其酒精度为 1 8.5% ,总糖 2 2g L ,总酸 4.9g L ,氨基酸态氮 0 .73g L等 ,成品酒经绍兴市质量技术监督检测院检测和专家评委品评 ,各项质量技术指标均符合GB1 7946 2 0 0 0《绍兴酒 (绍兴黄酒 )》的标准要求。选用早籼糯酿酒 ,可拓宽黄酒原料糯米的市场。同时 ,也有利于提高种粮效益 ,降低酿酒成本 ,促进粮食转化。该项研究通过专家鉴定 ,已投入批量生产。

早籼糯越糯6号的选育、特征特性和栽培要点

越糯 6号是绍兴市农业科学研究院选育的中熟早籼糯新品种。该品种全生育期 110 6d ;分蘖中等 ,生长旺盛 ,株型紧凑 ,茎秆粗壮 ,较耐肥抗倒 ;大穗大粒 ,丰产性较好 ;中抗稻瘟病和白叶枯病 ;米质优良 ,可以酿制绍兴加饭等黄酒。 2 0 0 4年 4月通过浙江省农作物品种审定委员会审定 ,适宜在浙江等生态类似地区作早稻推广种植。其栽培要点为适期播种 ,培育壮秧 ,合理密植 ,加强肥水管理 ,注意杂草、病虫害防治 ,及时收获 ,防止机械混杂 ,防止暴晒、暴烘等。

早籼糯越糯2号酿制绍兴“加饭酒”研究

越糯 2号是绍兴市农科所选育的中熟早籼糯新品种 ,具有丰产、熟期适中、中抗稻瘟病、米质优良等特点 ,于 2 0 0 1年12月通过浙江省农作物品种审定委员会审定。用早籼糯越糯 2号酿制的绍兴“加饭酒”其酒精度、糖度、酸度等主要质量技术指标均符合绍兴酒的国家标准 ,样品酒请专家评委品评 ,一致认为 :口味清爽 ,酒体协调 ,风味好。该项研究已通过省级审定。

早籼糯酿制绍兴酒品种筛选试验

通过早籼糯酿酒试验表明 ,绍兴市农科所选育的越糯 2号、越糯 97 2等品种 (系 )宜酿酒 ,酿制出的绍兴酒质量符合国家标准。选用早籼糯酿酒 ,拓宽酿酒原料米的资源 ,解决绍兴酒原料的供需矛盾 。

早籼糯越糯6号的选育及酿制“香雪酒”效果

越糯6号系绍兴市农业科学研究院用自育中间材料越糯96-10与嘉兴市农业科学研究院选育的优质早籼品系Z9505杂交配组而育成的中熟早籼糯品种。主要表现熟期适中,适应性广,分蘖中等,生长旺盛,株型紧凑,茎秆粗壮,较耐肥抗倒,穗大粒多,丰产性好,中抗稻瘟病和白叶枯病,米质优良等特点。2004年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。用越糯6号酿制的绍兴"香雪酒",经有关单位检测和专家评品,其酒精度、糖度、酸度等主要质量技术指标均达到国标绍兴黄酒的标准要求,酿酒工艺可行。

不同品种优质早籼糯酿制绍兴加饭酒试验

[目的]筛选优质早籼糯品种酿制绍兴加饭酒。[方法]采用传统绍兴加饭酒酿制方法和工艺技术,以常规晚粳糯为对照,对越糯6号、越糯05-38、越糯05-53和早粳糯进行绍兴加饭酒酿制试验,筛选出适宜的早籼糯品种。[结果]参试品种酿酒各阶段理化指标正常。清酒品评表明越糯05-38、早粳糯和对照风味好,口味清爽、醇厚,酒体协调,主要理化指标均符合GB17946-2000《绍兴酒（绍兴黄酒）》的标准要求。生产应用表明选用早籼糯米酿酒,可拓宽黄酒原料糯米的市场,有利于提高早稻种粮效益,降低酿酒成本,促进粮食转化。[结论]越糯05-38、早粳糯适合酿制绍兴加饭酒。

籼糯稻产量性状及育种分析

为了提高常规籼糯稻育种和栽培水平及效率,通过相关和通径分析,研究40个早籼糯以及61个晚籼糯新品系和品种的产量性状对产量的效应及其相互关系,并结合育种实践探讨籼糯稻高产育种的主攻方向。结果表明:早籼糯各产量性状除生育期、结实率外均与产量呈极显著或显著正相关,株高、穗长与每穗粒数之间的相关分别达极显著、显著水平,有效穗数对产量贡献最大(46.41%),其次为每穗粒数(34.16%);晚籼糯的每穗粒数、有效穗数与产量的正相关分别达极显著、显著水平,株高与每穗粒数、穗长之间的相关也达显著水平,每穗粒数对产量贡献最大(38.80%),其次为有效穗数(33.80%)。并根据试验结果和育种实践,提出早籼糯稻的育种主攻方向是在一定千粒重基础上重点提高有效穗数,并通过适当提高株高、穗长来增加每穗粒数;晚籼糯稻育种主攻方向是在一定有效穗数的基础上着重提高每穗粒数,并通过增加植株高度来提高穗长和每穗粒数。

早舢糯越糯3号的特征特性和栽培要点

越糯3号熟期适中,丰产性好,株型紧凑,苗期耐寒性强,分蘖力较强,耐肥抗倒,中抗稻瘟病和白叶枯病,米质优良,糯性较好,可以酿制绍兴加饭等黄酒。栽培上应适时播种,培育壮秧,合理密植,科学用肥,注意病虫草害防治,及时收获,防止暴晒、暴烘。适宜在南方稻区作早稻种植。

越糯6号的品种特性和抛秧栽培要点

介绍了越糯6号的特征特性,其中偏迟熟,丰产性好,株型紧凑,分蘖中等,较耐肥抗倒,中抗稻瘟病和白叶枯病,米质优良,可以用于酿制黄酒。并介绍了越糯6号的抛秧栽培技术。

宁糯605的特征特性及高产栽培技术要点

通过对宁糯６０５ 进行５ 年的区试和示范结果表明，该品种高产稳产，产量５５２９ ～６６５２ ｋｇ／ｈ ｍ ２ ；生育期适中，分蘖力强，成穗率高，穗大粒多，结实率高，较抗稻瘟病，糯性好。栽培方 面， 在主攻稳穗的基础上，强调后熟作用，增加千粒重和穗实粒数是增产的关键。