早胜牛母牛体重与体尺性状相关回归分析

为了阐明不同月龄早胜牛母牛体重与体尺指标之间的关系,以建立不同月龄早胜牛的体重估测模型,试验分别测定了12月龄(233头)、18月龄(514头)和24月龄(797头)共1544头早胜牛母牛的体重(Y)、体高(X_(1))、体斜长(X_(2))、胸围(X_(3))和管围(X_(4))指标,并进行了相关分析、通径分析和逐步回归分析。结果表明:12,18,24月龄早胜牛母牛体重与体尺指标均呈极显著正相关(P<0.01),其中均与胸围的相关性最高,相关系数分别为0.947,0.848,0.908;12,18,24月龄早胜牛母牛体尺指标间均呈极显著正相关(P<0.01);12,18,24月龄早胜牛母牛体尺指标对体重的直接影响由大到小均依次为胸围(0.677,0.409,0.574)、体斜长(0.188,0.394,0.378)、体高(0.134,0.255,0.048)和管围(0.057,-0.015,-0.009);12月龄早胜牛母牛体斜长对体重的间接影响最大,胸围对体重的间接影响最小;18,24月龄早胜牛母牛体高对体重的间接影响最大,管围对体重的间接影响最小;建立了12,18,24月龄早胜牛母牛体重预测多元线性回归模型,分别为Y=93.023+0.717X_(1)+0.229X_(2)+0.171X_(3)+0.285X_(4)、Y=107.257+0.652X_(1)+0.571X_(2)+0.448X_(3)、Y=-245.280+2.430X_(1)+1.519X_(2)+0.182X_(3),3个模型的R2分别为0.925,0.872,0.880,拟合度较高。说明可通过测定早胜牛母牛胸围、体斜长和体高指标,利用上述不同月龄的体重回归模型估测其体重。

早胜牛子宫内膜炎的诊断与临床治疗效果分析

本文对我市早胜牛核心群的185头母牛通过直肠检查,同时结合B超机检测和宫腔镜检查发现患有子宫内膜炎的母牛57头,分别采用激素+抗生素注射、激素+中药灌服治疗法和抗生素+中药灌服治疗法等三种方法对患病母牛进行治疗,通过对临床治疗效果的分析和总结并提出几点建议,谨供同行参考。

早胜牛现代化科学养殖技术

早胜牛肉质细腻,肌内大理石花纹丰富,具有独特芳香味,具备培育高档牛肉产品的潜质,市场需求量大,发展前景广阔。传统的养殖模式已难以满足高品质牛肉的生产需求,因此,采用现代化养殖技术,实现科学饲养管理是提升肉质、增加养殖户的收益的关键。该文通过对早胜牛育肥牛的科学饲养管理技术的研究,旨在探索牛肉品质至A5级的有效方法,同时评估科学管理技术在经济效益上的实际影响,为肉牛养殖业的可持续发展提供理论与实践支持。

早胜牛种质资源研究进展及对策建议

早胜牛早期主要作为役用牛,亦被称为东牛,是甘肃省优良的地方牛品种。与外来引进牛品种相比,早胜牛对饲料的要求较低,对生存环境的选择更多元,肌肉嫩度高,大理石花纹突出,是培育优良肉牛品种的良好素材。本文对早胜牛的历史来源、产区自然环境、分布及数量、外貌特征、体尺及体重、繁殖特性、肉用性能、杂交利用等方面进行全面介绍,并对今后早胜牛产业发展提出对策建议,旨在为保护早胜牛的优秀基因和扩大优良畜种奠定基础。

早胜牛采精及细管冻精制作技术

近年来,我国畜牧业蓬勃发展,人工授精技术得到了不断完善和发展。为了更大限度地提高母畜受胎率和充分利用优秀种公畜基因,全国各地广泛推广和应用人工授精技术。本文结合实践经验总结了早胜牛采精及细管冻精制作技术,具体包括种公牛的选择与饲养管理、采精技术、精液检测、细管冻精制作以及保存、运输和解冻、利用等方面内容,以期促进早胜牛优良种质资源的保种和开发利用。

冻融对早胜牛肉品质及微细结构的影响

为探讨反复冻融对早胜牛肉品质的影响,选取2.0～2.5岁阉割牛背最长肌,随机分成6组,称重,真空包装,进行不同次数的反复冷冻—解冻试验,分别检测原料肉解冻损失、煮制损失、失水率、熟肉剪切力及pH,并观察原料肉显微超微结构的变化。结果显示,随着反复冻融次数的增加,原料肉解冻损失和煮制损失极显著增加,失水率只在第1次冻融后显著增加,剪切力先显著增加后再降低,pH随着冻融次数增加而显著降低,肌纤维结构混乱,肌束及肌原纤维间隙增加,肌节略微缩短,线粒体肿胀、空泡样变,Z线错位排列,甚至溶解、消失。结果表明,反复冻融严重破坏了早胜牛肉的组织结构,显著降低了肉品质。

早胜牛A-FABP基因SNPs与胴体品质和肉质性状的关系

为研究早胜牛(Bos taurus)A-FABP基因多态性与胴体品质和肉质性状的相关性,采用PCR-SSCP方法对5个早胜牛群体(庆阳群体、平凉群体、南德温与庆阳杂种群体、西门塔尔与平凉杂种群体、秦川与平凉杂种群体)A-FABP基因型进行了测定,并分析其多态性与胴体品质和肉质性状的相关性。结果表明,A-FABP基因第2外显子区c.280A>G,并检测到3种基因型AA、AG和GG。对屠宰后胴体和肉质性状相关分析表明,基因型AG屠宰率极显著高于AA(P<0.01),而净肉率GG极显著高于AA(P<0.01);基因型AG剪切力显著低于AA(P<0.05)。由此认为A-FABP基因突变位点可作为早胜牛胴体性状和肉质性状遗传标记。

‘早胜牛’微卫星基因位点遗传多样性分析

为了从分子水平上分析‘早胜牛’的遗传多样性,采用PCR技术和非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳技术检测了‘早胜牛’IDVGA46、ILSTS005、IDVGA27、TGLA44、IDVGA2、BM2113和ETH10这7个微卫星位点的多态性分布,并计算‘早胜牛’各个微卫星位点基因座的等位基因数、有效等位基因数、期望杂合度、多态信息含量。结果显示:112头‘早胜牛’样品在7个微卫星位点上共有25个等位基因,平均等位基因数为3.5714,平均有效等位基因数为3.0004,平均期望杂合度为0.6996,平均多态信息含量为0.6526。分析结果表明‘早胜牛’群体的遗传杂合度比较高,遗传多样性丰富,所选的微卫星座位点可用于‘早胜牛’遗传多样性评估。

早胜牛CAPN1基因多态性及与肉质性状的关联性分析

本研究旨在寻找与早胜牛肉质性状相关的分子标记位点,为下一步采用分子育种方法进行肉用型早胜牛选育提供理论依据。实验共采集早胜牛血液样本320份,采用直接测序法对早胜牛CAPN1基因外显子21至外显子22区域内的多态位点进行检测,使用Haploview 4.2软件分析其连锁不平衡性并构建单倍型,分析单倍型与肉质性状之间的相关性。结果表明,共检测到4个SNPs位点,其中C14899T和C15176A位于内含子21上,G15299A和G15682C位于外显子22上,且4个位点间存在较强的连锁不平衡性,存在6种单倍型组合。经关联性分析,单倍型与早胜牛肉品质性状剪切力、失水率、眼肌面积等显著相关。因此,位于CAPN1基因内含子21和外显子22上的4个SNPs位点与早胜牛肉质性状具有显著相关性,可作为肉用型早胜牛早期选留的候选分子标记。

早胜牛种质资源现状调查与分析

采取随机抽查和现场测定的方法,对早胜牛种质资源现状及杂交改良效果进行了调查。针对存在的问题进行了分析,并提出了相应建议,旨在为后期制定切实可行的育种规划,加快肉牛新品种选育提供参考。

早胜牛及其杂交类群IGF-Ⅱ基因多态性与肉用性状关联分析

为研究IGF-Ⅱ基因多态性对胴体性状和肉质性状的影响,采用PCR-SSCP和DNA测序技术检测早胜牛及其杂交类群(南德温×早胜牛杂交一代、安格斯×早胜牛杂交一代)IGF-Ⅱ基因第2外显子的遗传多态性,分析不同基因型与肉用性状的相关性。结果表明,检测到1个SNPs(T116C),等位基因E和基因型EF频率分别为0.56和0.40,为优势等位基因和基因型;相关分析显示,屠宰率和优质肉块占宰前活质量比例FF型显著高于EE和EF型,净肉率EE型显著高于FF和EF型,背膘厚度FF和EE型都显著高于EF型,剪切力FF型显著低于EE和EF型。以上结果说明,IGF-Ⅱ基因第2外显子可以作为早胜牛肉用方向选育的有效分子标记。

早胜牛与红安格斯杂交F_1代肉牛早期强度育肥肉用性能的研究

[目的]本文对早胜牛(对照组)和红早F1代(试验组)强度育肥,研究早胜牛与红安格斯杂交肉牛早起强度育肥肉用性能。[方法]选择了早胜牛50头,红早F1代96头,阉牛52头,母牛44头,经过112d育肥。[结果]表明红早F1代平均日增重897.95g,当地早胜牛平均日增重686.55g,提高30.79%,,增重效果明显,差异显著(P<0.05),屠宰试验结果表明试验组和对照组的屠宰率分别为52.10%和56.03%,净肉率为41.17%和45.21%,差异显著(P<0.05),高档肉占净肉分别为7.72%和10.11%,差异显著(P<0.05)。[结论]试验证明,利用红安格斯肉牛杂交改良早胜牛,可显著提高早胜牛肉用生产性能。

早胜牛种质资源现状调查与分析

采取随机抽查和现场测定的方法,对早胜牛种质资源现状及杂交改良效果进行了调查。针对存在的问题进行了分析,并提出了相应建议,旨在为后期制定切实可行的育种规划,加快肉牛新品种选育提供参考。

早胜牛钙蛋白酶Ⅰ基因(CAPN1)多态性分析

试验旨在研究CAPN1基因在早胜牛群体中的遗传变异,为进一步寻找与早胜牛肉质性状相关的分子标记奠定基础。采用DNA混合池测序法对早胜牛320个样本CAPN1基因所有外显子的SNPs位点进行筛选,同时进行序列分析,并利用测序图中SNP位点等位基因峰高的比值估算各等位基因的频率。结果表明:在早胜牛CAPN1基因外显子区共筛选到7个多态性位点G3717A、A3854G、C5709G、C6004T、G11058A、G15299A和G15682A,其中G3717A和G15299A为同义突变,其余5个SNPs位点为错义突变。该研究结果将为进一步研究早胜牛肉质性状相关候选基因提供理论依据。

反复冻融对早胜牛肉理化品质和营养成分的影响

目的：为探讨反复冻融对早胜牛肉理化品质和营养成分的影响.方法：选取2.0~2.5岁阉割牛背最长肌,进行反复冷冻、解冻实验,分别检测原料肉解冻损失、煮制损失、熟肉剪切力及原料肉干物质、灰分、蛋白质、脂肪比例的变化.结果：随着反复冻融次数的增加,原料肉解冻损失、煮制损失极显著增加,失水率只在第一次冻融后显著增加,剪切力先显著增加后再降低,干物质比重不断增加,灰分比例基本不变,蛋白质比重不断下降,脂肪比重不断增加.结论：结果表明,反复冻融严重破坏了早胜牛肉的理化品质和营养成分,降低了肉品质.

早胜牛遗传多态性与母系遗传背景分析

[目的]为评价和挖掘早胜牛遗传资源及种质资源,开展了早胜牛母系遗传背景及分子遗传特性研究。[方法]以早胜牛mtDNA D-Loop区为标记位点,对基因组DNA进行了PCR扩增和测序;以8个中国地方黄牛品种和5个引进品种的mtDNA D-Loop区核苷酸序列为对照,分析了核苷酸多态位点、核苷酸多样性、单倍型数等遗传多态性指标,构建了系统发育树。[结果]早胜牛及其杂交类群mtDNA D-Loop区富含A和T,检测到80个核苷酸变异位点,存在转换、颠换、转换和颠换共存3种突变类型,且以转换为主;界定了59个单倍型,其中8个共享单倍型,51个特有单倍型;我国地方黄牛分为两大支系,多数与非洲瘤牛、欧洲普通牛聚为一类,少数与印度瘤牛聚为一类;与其他地方黄牛品种相比,早胜牛及其杂交类群与秦川牛的亲缘关系最近。[结论]早胜牛及其杂交类群mtDNA D-Loop区核苷酸变异丰富,群体变异程度较高,与秦川牛的亲缘关系最近。

早胜牛资源现状及发展建议

在调查分析早胜牛资源现状的基础上,针对早胜牛产业发展中存在的问题提出今后发展的建议是:积极促进早胜牛保种选育和品种改良;加大养殖推广力度,提高科学养殖水平;着力抓好饲草种植与饲料开发;加大科技培训;加强粪污治理,保护生态环境。

早胜牛及其杂交群体SCD1基因外显子5多态性研究

以5个早胜牛类群(庆阳类群、平凉类群、南德温与庆阳类群杂种、西门塔尔与平凉类群杂种、秦川牛与平凉类群杂种)为研究对象,采用PCR-SSCP及DNA测序方法检测SCD1基因外显子5的多态性。结果表明,早胜牛及其杂交群体SCD1基因外显子5c.878C>T位点发生了C/T的突变,检测到2种基因型(CC和CT)和2个等位基因(C和T),且5个类群均处于中度多态水平。相关性分析表明,早胜牛平凉类群及其余西门塔尔的杂交类群胴体品质和肉质性状在该基因c.878C>T位点的CT和CC基因型之间差异不显著(P>0.05)。因此,SCD1基因外显子5突变位点可作为早胜牛及其杂交群体选育、加强胴体和肉质性状遗传效应的分子标记。

早胜牛及其杂交类群IGF-II基因分子遗传特性分析

采用PCR-SSCP检测和DNA测序技术,分析了早胜牛及其杂交类群IGF-II基因第2外显子的遗传多态性。结果表明,第2外显子检测到1处SNPs(T116C),产生了2种等位基因(E、F)和3种基因型(EE、EF、FF),其中,E为优势等位基因,EF型为优势等位基因型;群体多态信息含量为0.42,处于中度多态,表明该位点遗传变异程度较高,人工选择潜力较大,这为后期开展IGFII基因多态性与其肉用性状的相关性分析提供了一定的理论基础。

早胜牛胚胎移植试验研究报告

选择58头早胜母牛作受体牛进行胚胎移植,47头经两次同期发情处理。发情率分别为95.7%和83.0%;可移植率为43.1%(25/28),移植成功率为52.2%(12/23)。