新媒体视域下美食类微纪录片《早餐中国》的创新策略

在短视频蓬勃发展的快餐文化时代,体量小且时长短的微纪录片因符合观众碎片化的观看习惯而备受青睐。其中,海峡卫视和腾讯视频联合制作的美食微纪录片《早餐中国》在平民化的视角、真实性的坚守、精品化的内容和开放化吸纳等方面探索创新,以求变的姿态收获好评,在新媒体激烈的竞争环境下成功突围。

互联网视域下微纪录片情感化叙事研究——以《早餐中国》为例

互联网时代的到来,打破了用户使用媒介的时空界限,进一步影响了用户使用媒介产品的习惯。用户碎片化、浅层化、体验化的媒介使用需求提升,促使传统媒介产品根据用户市场需求进行转变。纪录片的本质是记录真实,在过往传统媒体拍摄的纪录片中,为追求记录的客观真实,常采用以客观拍摄为主、采访与第三人称解说为辅的方式,通过对被采访者主观意志的客观记录和独立于影片之外的解说引导,综合建立起用户对纪录片真实性的认识。这一真实性认知的建立,存在于影片的全流程。而在互联网时代,用户碎片化的媒介使用时间,使传统纪录片在互联网的市场份额抢占过程中式微,短小、集中、迎合用户习惯与需求的微纪录片在纪录片制作方式的改造过程中脱颖而出,纪录片依托用户情感、地域文化、主观评价进行创作的情感化特征愈发明显。文章以腾讯视频出品的微纪录片《早餐中国》为例,采用数据查询、产品分析等方法,分析当下微纪录片中的情感化叙事特征,阐述在叙事上所具有的亲近、深入、风趣等优势,并分析其在这些方法的运用中容易走入的记录本质失格误区,得出影响当前微纪录片发展的核心问题所在,并根据问题提出相应解决方法,以期微纪录片能在迎合用户喜好、针对用户需求在互联网市场发展的同时,保持纪录片的真实性本质,能够以更健康的姿态继续发展。

从《早餐中国第四季》看网生纪录片的“网感”特征及其成因

随着纪录片主流受众群体的年轻化转向,“网感”已然成为国内纪录片艺术创新的重要取向。“网感”反映了互联网年轻用户的审美趣味与文化消费需求,是网生纪录片的突出风格。本文以《早餐中国第四季》为例,将网生纪录片中的“网感”特征概括为丰富多样的网络语言、创新性的叙事体系、短视频化的剪辑风格和平民化的叙事视角,并提出流媒体平台参与下的业态重构与观看方式的创新是“网感”风格形成的必要条件,以期深化受众对于网生纪录片“网感”风格的认知。

美食纪录片中的听觉呈现探究——以《早餐中国》为例

近年来,以美食题材与饮食文化为主导的美食类纪录片,多凭借美食诱人的外观、绚丽的色彩来吸引受众,往往忽视了对美食听觉元素的挖掘和设计。而美食纪录片《早餐中国》不仅运用了恰当的镜头语言,还实现了精彩的听觉呈现。文章着重研究美食类纪录片视听构成要素中听觉元素的运用,探究如何运用多元的声音形式,在生动的画面传达的基础上,展现出美食与食客密切的关系,凸显出节目的故事性以及渲染节目气氛。同时,在通感效果的影响下,听觉感官的感知能够影响视觉、味觉、嗅觉、触觉,激发起受众对各式美食的好奇与期待。《早餐中国》通过对声音语言运用的巧妙设计,为纪录片增添了一丝生活气息。此外,《早餐中国》的制作团队较好地把握了声音元素在纪录片中的用法,明确了其在纪录片中应当处于何种位置以及呈现时长,最终实现了声音元素在纪录片中的合理运用。文章采用个案分析的方法,分析纪录片《早餐中国》的听觉元素运用特点,得出听觉元素能够对纪录片创作起到补充完形、塑造人物、渲染气氛等作用的结论,提出注重对纪录片原声的合理运用、科学取舍纪录片解说词以及音乐音效的适度运用等建议,以使纪录片制作者们重视及精心设计纪录片声音元素,使纪录片创作更加精细化。

接受美学视阈下我国美食类纪录片创作的审美嬗变路径分析——以《早餐中国》为例

近年来,美食类纪录片作为我国纪录片创作的重要类型,不断推陈出新,引起新的风潮。2019年播出的现象级美食类纪录片《早餐中国》,以其独特的审美风格为观众带来了一场视觉与文化的“盛宴”,我国美食类纪录片创作实现了从宏大的历史叙事到微观的人文叙事的审美转变。然而,这种转变是如何产生的?新时代环境下,我国美食类纪录片在未来创作中需要遵循怎样的审美价值原则,才能保持源源不断的创新活力?针对以上问题,本文以接受美学为理论指导,从期待视野、召唤结构两个维度对《早餐中国》的审美风格进行分析,旨在总结其审美嬗变路径,为我国美食类纪录片创作提供审美层面上的指导。

纪录片中去情绪化的情感表达——以《早餐中国4》为例

《早餐中国》是以短视频为形式呈现美食故事的纪录片。与传统纪录片“纪实”的表达方式不同的是,该纪录片中“情感”因素的表达与生成在该片中得到客观呈现。该纪录片在情感表达上运用视听元素、媒介技术与叙事手法三个面向,一方面将创作者的情感得以传达,同时将传受双方情感通过这三个面向勾连起来并引发情感共振。“情感”因素的介入不仅没有破坏纪录片“真实、客观”的信条,反而让纪录片的呈现更加可感、可触。

Vlog与网络微纪录片之异同——以欧阳娜娜Vlog和《早餐中国》为例

在技术迅速发展、媒体不断融合的今天,Vlog与网络微纪录片正迎来蓬勃发展时期。作为两种新兴表达和传播方式,需要界定两者的概念和特点。文章以欧阳娜娜Vlog和《早餐中国》为例,从理论原则、叙事角度、叙事方式等角度分析两者的异与同,由此得出对两者未来发展的一些思考,以更好把握媒介发展的前沿趋势。

融媒体视域下美食纪录片的短视频化探析——以《早餐中国》为例

融媒体环境下,纪录片制作模式及传播方式悄然转变。本文以《早餐中国》为例,从文本、音乐、包装等三个方面进行剖析,探析美食纪录片短视频化的发展趋势和创新之路。

新媒体视像语境下微纪录片的多元表达--以《早餐中国》为例

由于新媒体的出现改变了人们视频观看习惯,新媒体视像语境下微纪录片的多元表达逐渐被广大受众所接受。基于此,本文以《早餐中国》为例,分析新媒体视像语境下微纪录片的多元表达。首先,阐述视像语境和微纪录片的内涵与特征,继而结合微纪录片《早餐中国》的叙事方式、内容表达等,对新媒体视像语境下微纪录片的潮流表达、传递的怀旧情结进行分析,最后提出新媒体视像语境下微纪录片的创新之路,以期深化新媒体视像语境下微纪录片的多元表达研究。

新媒体环境下美食纪录片的制作与传播创新路径研究——以《早餐中国》为例

2019年4月,由海峡卫视和腾讯视频合作创作出的美食短纪录片《早餐中国》在腾讯视频全网独播,上线几天便引发了强势的关注,成为"现象级"的优质精品短视频最佳案例。本文试从《早餐中国》可借鉴的成功之处入手,研究在新媒体环境下美食纪录片在制作与传播路径上的创新之处,以期对未来短视频的创作有一定启示作用。

短视频背景下微纪录片创作的突围与创新——以《早餐中国》为例

短视频时代,微纪录片如雨后春笋般层出不穷,如何在此背景下突出重围成为制作者的一大课题。从市场、故事、视听语言三个维度出发,以在众多网络短视频中脱颖而出的腾讯视频原创网络纪录片《早餐中国》为例,试探讨精品微纪录片的构思与制作,希望能为短视频时代的创作提供新思路。

媒介融合下纪录片传播方式与叙事策略的创新研究——以《早餐中国》为例

媒介融合给纪录片的创作及推广带来了新的发展机遇,近年来,众多纪录片纷纷开始转型。本文以《早餐中国》为研究对象,展现其为了顺应媒介融合的趋势做了哪些新的尝试。首先,在传播方式上,该纪录片采取了台网联合制播、巧用“弹幕”互动、多元平台宣传等方式;其次,在叙事策略上,通过更新叙事形式、改变叙事视角、创新叙事风格来吸引受众关注。虽然目前该纪录片还存在着叙事过浅、审美欠缺、商业化过度等问题,但从实践结果来看,《早餐中国》的创新方式是行之有效的。

《早餐中国》的共情传播探究

在短视频风口的大趋势下,美食短纪录片《早餐中国》能够在市场上异军突起,其成功的原因以心理学角度来分析,与"共情"作用有着密不可分的联系。情感传播是共情产生的前提,若要赢得市场和观众,就得在创作和传播之间形成高频词的情感振动。

新媒体时代美食纪录片的精品化创作——以《早餐中国》为例

《早餐中国》是由腾讯视频和福建海峡卫视联合策划且制作的大型美食短纪录片。截止目前,该纪录片以8.7亿的播放量赢得市场与口碑的嘉誉。《早餐中国》顺应新媒体时代的传播方式与更具人情味的内容表达出了美食背后的人象,让观众看到因为美食所连接起来的市民生活,再度展现烟火气里的温暖和善良。本文将以美食微纪录片《早餐中国》为切入点,针对它视听语言、文化价值两个方面剖析,探析美食纪录片短视频化的创作策略和发展趋势。

《早餐中国》:互联网环境下电视纪录片的平民化探索

2019年12月收官的《早餐中国》是由海峡卫视与腾讯视频共同策划制作的纪录片。该纪录片以近5亿的播放量赢得市场与口碑的双誉。较之《舌尖上的中国》《风味人间》这两部现象级作品,《早餐中国》以更贴近互联网时代的传播方式与更具烟火气的内容表达完成了美食纪录片的平民化叙事,也为当下传统媒体的转型做出了创新性的尝试。本文从制播形式、内容叙事、反馈方式这3个维度分析《早餐中国》在互联网环境下电视媒体进行平民化创作的特点,以期为传统媒体的纪录片创作提供借鉴与参考。

美食类纪录片《早餐中国》的视听语言特点探析

2012年,纪录片《舌尖上的中国》获得了全国人民的普遍好评,以传统的视听语言展现各色佳肴,在纪录片领域掀起了以美食为主题进行创作的浪潮。在此后的几年间,美食类纪录片如雨后春笋般涌现,但质量参差不齐。2019年,美食类网生纪录片《早餐中国》横空出世,以网生化的视频节奏再次捕获受众宝贵的注意力。《早餐中国》在众多美食类纪录片中脱颖而出,其成功之处耐人寻味。文章探析其视听语言特色,以期为我国美食类纪录片在视听语言上的发展提供参考。

互联网思维下传统纪录片的革新——以微纪录片《早餐中国》为例

互联网快速发展的今天,使传统媒体受到了冲击与挑战。越来越多受众群体以碎片化的收视习惯,将注意力逐渐从时间长、线性传播、叙事宏大、内容丰富的传统电视节目转移到了微视频中。《早餐中国》作为海峡卫视制作的美食微纪录片,迅速引起了广泛关注。无论是点击量还是话题热度,都获得了双赢。本文将以互联网思维下,传统纪录片的革新为出发点,探讨微纪录片《早餐中国》的革新之处,总结出未来纪录片的发展趋势,及目前所存在的问题和应对措施。

平民化视角下网络微纪录片的视听设计——以《早餐中国》为例

国内纪录片在其发展历程中,呈现出由宏观叙事到平民化叙事的转向。近年来,融媒体环境催生的网络纪录片将选题根植平凡人的生活状态,以其视听效果佳、互动性强的优势而广受欢迎。《早餐中国》以全国各地特色早餐为切入点,展现百姓的喜怒哀乐,在镜头语言、文本撰写、音乐选取方面追求平民化风格,为观众营造亲近感和认同感,走出了一条纪录片的创新发展之路。

美食纪录片《早餐中国》创作特点探析

《早餐中国》是海峡卫视与腾讯视频合作推出的美食纪录片,2019年4月正式播出,先后已经播出三季。节目深入不同城市的各个角落,将富有特色的早餐小店作为主体,通过旁白、短视频、“花字”等多种方式辅助叙事,以独特的创作手法增强作品“网感”,成功引起受众的关注。本文分别从题材、内容、形式等多个方面着手,分析《早餐中国》的创作特色,希望为新时期美食纪录片的创作提供相应参考。

浅析《早餐中国》的节目形式

由海峡卫视策划和制作百集美食短视频《早餐中国》一经播出,持续登上微博热搜榜、美食话题榜、纪录片热播榜榜首。本文将从选材、拍摄以及后期制作三方面进行剖析,以期为同类型纪录片提供可以借鉴的成功之处。