紫苏籽营养早餐茶制作工艺及其营养成分分析

紫苏籽中含有非常丰富的油脂,其中α-亚麻酸含量高达62.73%,还含有18种人体必需氨基酸,大量粗脂肪、粗蛋白、粗纤维等营养成分,非常适宜作为保健功能性食品的原料。本研究以感官评价为指标,通过单因素实验设计,简单介绍了以紫苏籽粉、低筋小麦粉、坚果碎、稳定剂、食盐等为主要原料,制作紫苏籽营养早餐茶的配方工艺,并对其营养成分进行了测定分析。结果表明:当紫苏籽粉添加量为40%、低筋小麦粉添加量为30%、食盐添加量为0.2%、蛋白粉添加量为10%时,制备得到的紫苏籽营养早餐茶感官评价得分最高,为91.25分,且口感佳、稳定性和可冲调性好。

雅典茶事琐记

很多人认识雅典是从希腊神话开始的。百昕不厌的浪漫神话,从这里开始写起,数学、医学、吉学、文学以及几乎所有的艺术形式,也都能在这里找到出处。于是,古往今来,白就像一个引力强大的黑洞,吸纳了无数的赞誉与歌颂。去年丸月,当我踏入这座城市时,扑面而来的便是唯美典雅的气息。但,我觉得色更像是一个永远没有出嚣的谜。美丽与神秘,相E交织渗透,才是白真正的魅力。漫步域中,除了阅读建筑,浏览风情,我还尝试着寻觅茶的芳酶,并不禁疑问:荼,这校也曾让欧洲人感到美丽与神秘的东方树叶,在这座“众神之城”乃至这个盛产橄榄油的国度,会是“不一样的烟火”吗?

英国市场——做加法带来的活力与发展

英国,全称大不列颠及北爱尔兰联合王国,位于欧洲西部,大西洋沿岸,人口6300万。英国是世界重要的茶叶进口国和消费国,茶在英国是普遍和被广泛喜爱的饮料。茶在英国具有悠久的消费历史,最远可以追溯到17世纪,1662年,时任英王查尔斯二世的皇后葡萄牙凯瑟琳公主将饮茶风尚带入英国皇室。