水性聚苯胺的合成及其在食品安全监测标签中的应用

在水溶液体系中合成可以均匀成膜的水性聚苯胺,并利用其微尺度薄膜制备了一种基于掺杂指示界面的时间-温度指示器(TTI)。对所制成水性聚苯胺薄膜的均匀性、指示界面的肉眼分辨程度、时间和温度的依赖性等方面进行了研究。结果表明,采用此水性聚苯胺溶液可以制备均匀的涂层,其掺杂界面具有很高的肉眼分辨性,同时TTI具有很好的时间和温度响应性,可以用于食品或药品安全监测中。