“三明治”教学模式下酒店管理专业“旺出淡归”实践教学体系探究

根据"三明治"教学的特点,结合酒店业的淡旺季规律,构建基于"三明治"教学模式下的"旺出淡归"教学体系,对提高酒店管理专业的教学质量和教学效果意义重大。为此,有必要对现行的实践教学体系进行改革,包括对教学周期、教学模式、教学内容、考核办法等各个环节进行重构,要建立合作酒店实习基地群,实行"双导师制"的学生管理方式,并加强学生的人文素质与职业素养教育。

构建旅游管理专业“旺出淡归、分阶段、多学期”教学模式——以襄阳职业技术学院为例

针对传统人才培养模式中专业建设与行业发展相脱节、传统实践教学体系不利于学生岗位迁移和可持续发展的现象,积极推行"工学结合",构建"旺出淡归、分阶段、多学期"教学模式。突出人才培养内容的"针对性"、学生职业能力培养的"递进性"和实践教学过程的"开放性"。

高职旅游管理专业“前店后院、旺出淡归”人才培养模式的创新与实践

长沙商贸旅游职业技术学院旅游管理专业紧扣旅游业旺淡交替的行业特征,利用旅游服务企业在旺季阶段人力需求强劲的契机,对教育行政主管部门倡导的工学交替人才培养予以创新性的实践,提出并实施了"前店后院、旺出淡归"的人才培养模式,使专业人才培养的整体质量显著提高。文章剖析了"前店后院、旺出淡归"人才培养模式的内涵和实施背景,并系统地总结了实施过程中的一些具体做法。

创业教育理念下的体验式教学法在高职旅游专业语文教学中的运用

高职教育的就业压力急需高职院校树立创业教育理念,建立与之相适应的课程体系,贯彻落实合理的实训课程和教学方法。

旅游专业群校企合作、工学结合人才培养模式的改革与实践

高职旅游类专业想要适应区域经济与旅游企业发展的需要,想要培养适应生产建设、管理、服务第一线需要的旅游专门人才,就需要通过深化校企合作,创新工学结合的形式来推进旅游专业群建设。要以旅游专业群专业建设为基础,创新"旺出淡归、工学交替"人才培养模式,构建底层共享、中层分立、高层互选的课程体系,组建由行、企、校共同参与的"混编"师资团队,创建集成、共享、开放、创新的实训体系。

旅游管理专业人才培养模式探讨——以黄冈职院旅游管理专业为例

高职人才培养必须有针对性,不同专业其培养模式不尽相同,通过对黄冈职院旅游专业人才培养模式的探索,认为"淡进旺出"是适合这个专业较好的人才培养模式,可以最大限度地培养和提高学生的综合素质与实践技能,体现学校的办学特色,培养出适应本地旅游业发展的一线高素质应用型人才。