老年人药膳五款

鸭煮大蒜 【配料】老鸭1只,大蒜5颗。 【制法与食法】将老鸭杀后除毛去内脏,大蒜去皮填入鸭腹内,放入锅中,加水适量。将锅置武火上烧沸,后用文火炖至鸭肉熟烂(不加盐或略加糖)即成。每日1次,分3～5次吃完。

治白细胞减少症验方

白细胞减少症以血液中白血球数量减少为其主要特征。临床症状有头昏眼花,倦怠乏力及食欲不振,易于感冒,易皮肤感染等。属于中医的“虚劳”范畴。笔者用下述方效果好。

药补不如食补

俗话说,药补不如食补。食补方法很多,这里介绍几种: 红萝卜炖狗肉 狗肉适量,切成小块,入砂钵中,炖至九成熟,再加入切小的红罗卜及调味品,炖至烂熟即成。此品具有补肾助阳的作用。尤适用于中老年人因肾阳虚弱,而至阳萎早泄、夜尿多者服用。 红焖(或清炖)羊肉 羊肉加姜、葱、黄酒、酱油等佐料红焖或清炖。本品有补元阳亏虚之功效,特别适合年老体衰、冬天畏寒的病人服用。 黑豆炖猪肉 黑豆、猪肉各50克,用砂锅炖服。本品具有健脾补肾,益气固表,敛汗的作用,适用于老年人脾肾不足,动则汗出,易于感冒者服用。

中国药膳研究会推出7大药膳配方

在“非典”的疯狂袭击中,除了口罩、手套、消毒水,人们还能做的就是让每一个人变得坚强起来,坚硬起来,坚实起来,让“非典”病毒找不到下手的机会。 “正气内存,邪不可干”,药膳无疑是日常生活中增强机体抵抗力的最佳选择。药膳好,但不能乱吃,应该根据自己的身体状态选择合理的组方。 为此,中国最权威的药膳研究与开发机构——中国药膳研究会特别召开专家组会议,向全社会开出应对非典、提高机体抵抗力的药膳方,您可以根据自身状态做一选择。在此感谢中国药膳研究会会长周文泉和李宝华两位教授的大力支持。