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易撕盖膜在饮料后杀菌工艺中的应用
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作者 汪琴 印雄飞 《中文科技期刊数据库(全文版)工程技术》 2022年第2期213-216,共4页
为验证易撕盖膜在后巴氏杀菌乳饮料上应用的可行性,通过研究后巴氏杀菌产品的灌装温度、灌装量、瓶口尺寸对杀菌条件下内压的影响、研究杀菌温度对易撕盖膜封合强度的影响、并量化对比内压和封合强度的方式,对易撕盖膜进行了评估,得出... 为验证易撕盖膜在后巴氏杀菌乳饮料上应用的可行性,通过研究后巴氏杀菌产品的灌装温度、灌装量、瓶口尺寸对杀菌条件下内压的影响、研究杀菌温度对易撕盖膜封合强度的影响、并量化对比内压和封合强度的方式,对易撕盖膜进行了评估,得出能满足后巴氏杀菌工艺条件的易撕盖膜产品。 展开更多
关键词 易撕盖膜 巴氏杀菌 封合强度 灌装温度 灌装量 杀菌温度
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