我国旅游饭店星级评定制度的建构、内容变迁与未来展望

中国旅游饭店星级评定制度的实施及其4次修订,既见证了饭店产业的发展历程,也切实推进、提升了服务质量和产品品质。通过对其建构、内容变迁的回顾,笔者指出:我国旅游饭店星级评定制度在评定主体结构上,需要由政府"主办型"向"主导型"转变;在评定内容上,需强调市场导向、功能型、定性型、新元素标准及与现代科技同步;在评定过程上,则要注重投入、缩短修订周期和持续监督。