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春苤蓝保护地早熟栽培技术 被引量：6
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作者 吕玉礼 张国海 杨学勇 《蔬菜》 1999年第1期10-11,共2页
苤蓝又名球茎甘蓝，以膨大的球茎或扁圆状的球茎为食用部分。苤蓝有相当高的营养价值，其碳水化合物和含氮物质的含量比结球甘蓝多一倍，维生素多０．５～１倍，它含有的维生素Ｃ相当于柑桔类。苤蓝可鲜食、熟食、腌渍，耐贮藏运输，供... 苤蓝又名球茎甘蓝，以膨大的球茎或扁圆状的球茎为食用部分。苤蓝有相当高的营养价值，其碳水化合物和含氮物质的含量比结球甘蓝多一倍，维生素多０．５～１倍，它含有的维生素Ｃ相当于柑桔类。苤蓝可鲜食、熟食、腌渍，耐贮藏运输，供应期长。我国北方及西南各省栽培较普... 展开更多
关键词 春苤蓝 保护地栽培 栽培技术
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