‘晚大新高梨’树体及果实生长发育特性研究

为深入系统研究‘晚大新高梨’树体及果实生长发育特性，对其幼龄期树干、枝梢生长进行了田间观测，并对生长结果期果台叶、果实及其内含营养成分动态变化进行了测定分析。结果表明：‘晚大新高梨’幼龄期树体生长快，枝条生长势强，幼树干周膨大率前期高后期低，前期达142％，后期降为120％左右；生长结果期1年生长枝生长快、发育好，花芽率平均高达63．15％，结实能力与2、3年枝基本相同。果台叶在盛花后30～150d，SPAD值逐渐增大，变化范围在39．6～48．8；叶中P、K、Mg含量逐渐降低，ca含量逐渐升高，变幅分别为0．058％～0．124％、1．07％～1．48％、0．250％～0．332％、1．10％～2．37％，N含量相对稳定，在2．08％～2．85％。果实在年生长发育过程中，纵、横径生长动态曲线为“W”型，呈“快-慢-快”的趋势；水分日相对变化率与生长动态曲线相似，果实生长快时，水分相对变化牢也高；果实中无机成分含量（鲜重）在幼果期即盛花后45d前变化快，其中K变化最大，幼果期含量高达1．092g／100g，成熟时降为1．035g／100g；果实中总糖变化呈逐渐积累趋势，在成熟采摘时达最高值10．15g／100g；有机酸含量呈“降-升-降”变化，成熟时含量最低。果实最佳采收期在盛花后150～160d。

晚大新高梨的净光合速率变化规律初探

利用LI-6400便携式光合测定系统对晚大新高梨进行叶片净光合速率测定研究,结果表明,净光合速率日变化在4、5月份为单峰型,在6、7月份为双峰型,年变化为双峰型。净光合速率Pn在光强为18-1 476 μmol·m-2·s-1时随光强的增强而增大, 净光合速率Pn在CO2浓度为31-963 μmol·mol-1时随CO2浓度的增大而升高,叶片在展叶后23 d内,净光合速率Pn呈上升趋势,23 d后Pn值略有下降,然后趋于稳定。不同部位叶片的净光合速率Pn相比,树冠外围中部最高,下部最低。

晚大新高梨轮纹病病原菌的鉴定及致病性测定

为给梨的贮藏提供参考,以晚大新高梨病果为研究对象,对梨病果轮纹病病原菌进行分离、纯化培养,测定其致病性。结果表明:晚大新高梨在贮藏期间极易出现梨轮纹病害;受损伤的梨果感染梨轮纹病机率较大,未受损伤的梨果感染此病的机率较小。因此梨果采收一定要确保无伤采摘。

中草药提取液与淀粉复合膜在晚大新高梨的应用研究

为探讨中草药提取物与淀粉复合膜对晚大新高梨贮藏效果的影响,采用菌丝生长速率法探讨中草药提取物对引起梨轮纹病和梨黑星病两种贮藏病害病原菌的抑制作用,并探讨中草药提取液与淀粉复合膜对晚大新高梨贮藏效果的影响。结果表明:中草药以虎杖、黄苓和苦参等3种抑菌材料为原料的提取混合液对引起采后梨常见的贮藏病害梨轮纹病和梨黑星病害有一定抑制作用,而且随着提取液浓度的增加,抑制作用越强。中草药提取液和淀粉复合膜涂膜处理能延长晚大新高梨的贮藏寿命,使果实内呼吸强度、硬度和Vc含量变化明显低于对照组,延缓果实的物质消耗,减少果实与贮藏环境的物质交换,由于中草药中活性成分的作用抑制病原菌生长,减少果实腐烂;膜的特性及其对果实酶的诱导作用,有效抑制果实的呼吸强度,提高SOD活性,从而达到保鲜目的。