顶空分析技术对多种形式薯片包装的气体成分分析

针对所测试的国内外多款品牌薯片包装内O2与CO2的含量及混合比例,分析国内外薯片生产企业采用普通空气包装与充氮包装的整体形势,结合保质期内薯片的变质情况分析上述两种包装形式的优劣,为薯片生产企业在包装形式选择及生产质量管控方面提供参考,推动顶空分析技术在该行业监管过程中的应用。