景宁白茶春茶品质和抗氧化酶活性分析

比较白玉仙茶的2个变种白玉仙茶1号、白玉仙茶2号与其母本白玉仙茶以及当地主要茶叶品种鸠坑和安吉白茶（白叶茶1号）的化学成分和抗氧化酶活性[超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）及多酚氧化酶（PP0）]的差异；研究惠明寺和天堂湖2个不同生态环境和春夏2个不同嫁接时间对这2种茶叶品质的影响．结果显示：白玉仙茶1号的蛋白质、水溶性糖、儿茶素等品质成分含量比其他品种高14．9％～32．1％；白玉仙茶2号的氨基酸含量比其他品种高16．1％～21．8％，且酚氨比低16．0％～33．3％，而色差值显示白玉仙荼2号浸提液的DA值（红度）最大，DB值（黄度）最小，即黄绿色最淡；此外，白玉仙茶1号、白玉仙茶2号中的SOD活性比鸠坑和安吉白荼高6．2％～9．4％，表明它们可能具有较强的抗逆性．对不同产地的比较发现，天堂湖茶叶中各种品质成分的含量比惠明寺的高出5．9％～80．2％，但酚氨比也高11．2％～15．8％，天堂湖白玉仙茶2号的汤色DA值比惠明寺的低17．3％，DB值高20．7％，更偏黄绿；但白玉仙茶1号、白玉仙茶2号的抗氧化酶活性在2个不同环境中无显著性差异．对不同嫁接时间的比较发现，春天嫁接比夏天嫁接更有利于茶叶中主要化合物的积累．白玉仙茶1号在春天嫁接，各品质成分含量比在夏天嫁接提高了27．4％～42．2％，汤色的DA值增大了6．0％，绿度较浅，而白玉仙茶2号在春天嫁接，水溶性糖可多出47．4％，汤色DA值减小了12．5％，DB值增大了16．5％，较为黄绿；嫁接时间对这2种茶叶的抗氧化酶活性没有显著影响．

景宁白茶种质资源调查与育种

白茶是我国稀有茶树品种 ,本文通过实地观测调查 ,并以种植在景宁的安吉白茶、迎霜、鸠坑品种为对照 ,对景宁白茶品种优良单株的形态特征、发育特性、品种种质进行了分析研究 ,并提出选育景宁白茶品种工作建议。

建立景宁白茶无菌增殖技术体系的研究

本文通过对不同时期采摘外植体的不同部位以及同一时期采摘的外植体的灭菌效果试验,结果显示在春季采取温室或田间萌发的新梢污染率较低、萌芽率和最终的接种成功率较高,顶芽外植体污染率大大高于带腋芽的茎段。同时通过不同培养基对景宁白茶外植体萌芽和组培苗增殖影响的实验,结果显示在诱导外植体萌芽时,无激素培养基、或BA+NAA低浓度配比的培养基其萌芽率高,而诱导丛芽率以BA+NAA配比中BA浓度大(BA3 mg/L或以上)为高。在增殖培养时,增殖率亦以BA+NAA配比中BA浓度大(BA4 mg/L或以上)为高。

春季不同品种景宁白茶的适采期研究初报

为指导浙江景宁茶区景宁白茶的及时采摘,以当地的主栽品种——景白1号和景白2号为研究对象,一芽一二叶为标准芽叶,在春季3个不同时期分别对茶树冠面和采摘后鲜叶的机械组成以及茶树生长发育规律进行调查研究,并结合鲜叶的主要品质成分含量,综合判断景宁白茶的适采期。结果表明,景白1号的开采时间较景白2号晚3~5天,标准芽叶状态的持续时间约9天,大面积采摘主要集中在4月中旬。景白2号的开采时间早,标准芽叶状态的持续时间约12天,鲜叶在4月上旬采摘的鲜叶嫩度和内在品质最佳。4月20号之后,景白1号和景白2号鲜叶品质均较差,不适宜加工中高档名优绿茶。

景宁白茶套罩嫁接法试验

［目的］确定景宁白茶的最佳嫁接时间段和不同品系间嫁接的难易程度。［方法］分别在秋、春和夏季采用套罩保湿法和随机区组排列对景宁白茶进行嫁接试验。［结果］景宁白茶在春、夏和秋季的嫁接成活率在72.0%-94.0%之间，夏季的平均成活率与保存率分别为91.2%和81.3%，春季和秋季的平均成活率分别为80.0%和82.0%，秋季的平均保存率仅为25.7%。秋季和春季嫁接景宁白茶的平均株高约为56.2和47.1 cm，平均冠幅约为10 cm × 10 cm。不同品系景宁白茶的嫁接成活率和保存率分别为79.1%-87.8%和50.7%-57.6%；白玉1号的成活率最低，为79.1%；坟山2号的成活率最高，达87.8%。三枝树品系的平均株高最高和冠幅最大。白玉1号和白玉2号的平均株高分别为三枝树品系的77.0%和85.8%。［结论］套罩法嫁接景宁白茶，夏季的成活率和保存率最高，品系间的成活率和保存率差异不显著，但生长量相差较大。

景宁白茶品种特征与无性繁殖技术相关性研究初探

本文介绍景宁白茶两个品种的特性、母本园培育管理、短穗扦插及茶苗管理技术;分析了不同品种、不同时间、不同基质与景宁白茶扦插成活率的相关性。

景宁白茶标准化栽培关键技术

景宁白茶历史悠久,在地域、品种、工艺等方面都有自已独特的优势。为保持传统白茶特色和市场竞争优势,提升景宁白茶的品质,从园地选择、茶苗种植、茶园管理、绿色防控等方面总结景宁白茶标准化栽培技术,以供生产实践参考借鉴。

景宁白茶建园和苗期管理实践技术

景宁白茶由于其对生长环境、建园要求及苗期对光照强度与普通绿茶品种间有一定的差异性。通过生产实践,建园应选择500m～800m地段更能体现品种特性,种植前须进行土壤深翻并充分熟化,开种植沟,施足底肥;茶行布置以单行条植能充分利用光能和便于生产管理,行距1.4m～1.5m。苗期采用30%～50%的黑色遮荫网进行遮荫与早期种植豌豆(毛豆)、玉米等植物来降低光照强度,可有效调控光照强度,促进生长。

发挥景宁山区生态优势 打造惠明白茶差异化特色品牌

介绍了景宁"惠明白茶"品牌发展的历史与现状,阐述了影响茶叶品牌发展的主要因素及打造"惠明白茶"差异化特色品牌的优势,提出了景宁县打造"惠明白茶"品牌的具体措施与对策。