腾飞的左权

左权县工业 已形成了以煤炭、冶金、化工、建材、电力等为支柱的产业体系。全县龙头骨干企业有:鑫源电力有限责任公司、龙泉冶金铸造有限公司、冶金矿山有限公司、丈八煤矿等。其中龙泉冶金铸造有限公司的消失模铸造技术在国内处于领先水平;球墨铸铁荣获国家“星火科技”一等奖;金属镁成为本地的创汇产品之一。冶金矿山有限公司还原铁粉是山西省潜力产品之一,已应用于国内外航空、纺织、汽车及高精度零件的制造,产品供不应求。昌泰化工有限责任公司的硝酸钠。

山鸡(野鸡)制品的加工

(一)红烧山鸡罐头 1、原料的整理 屠宰加工后的白条山鸡,除去头、爪、翅尖和尾。然后沿脊柱中央把鸡体斩成两半,再按大腿、翅膀、颈部等分切成大块,用清水洗净。 2、配料与调制 先制香料水,方法是把大茵香200克,桂皮1.2公斤入锅。