鹿茸菇智慧工厂化生产管理关键技术

为了解决鹿茸菇工厂化生产中栽培基质配方不优化、生产周期和产量不稳定、产品质量不整齐以及生产效率不高等问题,山东食用菌产业技术体系专家团队联合鹿茸菇专业生产企业研发集成了一套鹿茸菇智慧工厂化生产管理关键技术。该技术提出了鹿茸菇工厂化生产的产地环境、生产设施、生产投入品、生产工艺流程、智慧生产管控和病虫害防控等关键技术及参数,为鹿茸菇智慧工厂化生产提供了技术支撑,有效提升了工厂化食用菌产业的高质量发展。