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大数据背景下食品风险管理的问题与对策 被引量:13
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作者 陈少杰 张亮 王浩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第18期224-227,共4页
以信息化时代大数据为背景,将食品风险管理和大数据理论与实践相结合,分析大数据对食品风险管理过程产生的影响。参考国内外食品风险管理新举措,指出大数据背景下我国食品风险管理存在的不足与对策。
关键词 食品风险管理 大数据 智能食品安全监管
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