暴马丁香花不同花期香气成分

以暴马丁香(Syringa reticulata var.mandshurica)花为试验材料,采用顶空固相微萃取法对其挥发油进行提取,通过GC-MS联用技术对其不同花期的花朵挥发性成分进行分析鉴定,利用峰面积归一化法计算各化合物的相对质量分数。结果表明,暴马丁香花蕾期、盛花期、衰花期花朵中分别分离得到18、27、7个色谱峰,不同时期共鉴定出44种化合物。芳香成分花蕾期α-蒎烯质量分数最高,为24.839%;盛花期cis-β罗勒烯质量分数最高,为15.824%;衰花期苯乙醇质量分数最高,为66.013%。HS-SPME GC-MS是一种可用于分析不同开花期鲜花香气成分变化的简单可行的分析方法。

暴马丁香花精油萃取技术研究

利用乙醇直接浸提鲜花或盐腌贮藏鲜花萃取精油收率分别为0 23%、0 19%,物理性状相同,香气基本一致。

暴马丁香花净油的主要成分研究

暴马丁香[Syringa reticulata(B L.)Hara var.Mandshurica(Maxim)Hara]又名暴马子、白丁香、青杠子为木犀科丁香属植物,资源丰富,花香浓郁。其花的浸膏经有关专家鉴定认为:暴马丁香花浸膏香气清甜柔和,圆润幽雅,持久性强,可广泛用来调制紫丁香型、茉莉型、金合欢型、玉兰型、腊梅型等香精。用于香水、膏霜、香皂、化妆品等日化产品的生产,是国内首创的具有较高使用价值的一种天然香料。为指导生产工艺、制定质量标准及为调香提供科学依据,我们对其化学成份进行了研究。

高品质暴马丁香花饮料的研制

[目的]研制高品质的暴马丁香花饮料。[方法]采用发酵法制备暴马丁香花原汁,以饮料感官评分为指标,通过单因素试验和正交设计优化其制作参数。[结果]暴马丁香花饮料制作的最佳参数为原汁添加量20.0%,白砂糖添加量8.00 g,柠檬酸添加量0.75 g。在最佳工艺条件下制备的暴马丁香花发酵饮料具有良好的感官特性,即无沉淀,流动性好,为橙黄色,均匀有光泽,酸甜柔和,有明显的清香味。[结论]该研究获得了高品质的暴马丁香花饮料,为暴马丁香花的开发利用奠定了基础。

暴马丁香花挥发油成分的GC-MS分析

目的探究暴马丁香花挥发油中组分,揭示其研究和利用价值,以便更好的保护和利用长白山暴马丁香资源。方法用CO2超临界萃取方法提取暴马丁香花挥发油,用GC-MS对挥发油中组分进行定性并用面积归一化法确定各组分及相对含量。结果用GC-MS可分离出45个组分,占总含量97.84%,定性鉴定了其中39种组分。含量较高的成分有环庚三烯(17.16%)、2-(苯基甲氧基)丙酸甲酯(17.27%)、2R-4-(4-羟基苯基)-2-丁醇(11.74%)和苯乙醇(6.86%)。结论用超临界CO2流体萃取暴马丁香挥发油成分并用GC-MS对其成分进行检测,方法快速,高效并且可避免溶剂残留,为暴马丁香开发提供理论依据。