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黑曲霉A3木聚糖酶固态变温发酵及曲盘试验研究 被引量：4
1
作者 张洁 吴克 +3 位作者 蔡敬民 刘斌 刘云峰 潘仁瑞 《合肥学院学报（社会科学版）》 1999年第2期92-96,共5页
黑曲霉A3是一株产木聚糖酶活力较高的菌株。本文研究了其在变温条件下的固态发酵产木聚糖酶情况，得出该菌利用麦秸、玉米芯和麸皮为原料．从33℃培养24小时后变温到28℃，可使酶活达到7200IU／g干培养基，产酶期比28℃恒温培养提前14... 黑曲霉A3是一株产木聚糖酶活力较高的菌株。本文研究了其在变温条件下的固态发酵产木聚糖酶情况，得出该菌利用麦秸、玉米芯和麸皮为原料．从33℃培养24小时后变温到28℃，可使酶活达到7200IU／g干培养基，产酶期比28℃恒温培养提前14小时，并在此基础上进行了曲盘扩大培养，酶活达到5118IU／g干培养基. 展开更多
关键词 黑曲霉 木聚糖酶 固态发酵 曲盘发酵
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