大曲发酵力,酯化力检测与曲质综合分析

大曲发酵力，酯化力检测与曲质综合分析武化新（新疆伊犁酿酒总厂；８３５８１１）常言道：“水是酒的血，曲是酒的骨”，曲质的优劣是酒厂兴衰的关键之一。就大曲而言大曲是曲酒生产的原料，是曲酒生产过程中的糖化剂和发酵剂。大曲生产是靠传统工艺自然接种，网罗，富集...

看《中国士兵谣》三部曲质朴纯净的情感

《一个姑娘三个兵》《两个姑娘两个兵》《三个姑娘一个兵》三部短片作者命名为《中国士兵谣》三部曲。从片名看,“一二三、三二一”颠来倒去,像绕口令,也略显斧凿。然而,仅从这命题的刻意安排中便可窥视出作者的苦心经营。还有,三部六集的内容,在漫长的五个年头才先后制作完成,也足见作者出手的慎重与对它的钟爱。

对微机监控架式曲升温条件的探讨

通过对微机监控原架式曲曲室结构的改善，增加曲块安放量和安放面积，提高发酵升温和帮助曲香味的形成，有利于提高质量，节约曲房投资，降低成本，挖掘架式曲生产能力５０％。

奇特的“光棍树”

武汉植物园景观温室内有个奇持的植物,名叫“光棍树”。它高七八米,一年到头,满树都是光溜溜的绿枝,因此称为“光棍树”。