非洲坚果油植物资源开发利用与展望

非洲有许多为土著人所利用的坚果油类植物资源,现代开发利用较晚。本文主要报道阿甘树(Argania spinosa)、曼杰提树(Schinziophyton rautanenii)、伯尔硬胡桃(Sclerocarya birrea)等植物的鲜食或榨油食用的开发利用历史、主要用途及其在世界的传播。