发酵豆渣替代豆粕养鸡技术

近年,随着我国饲用豆粕减量替代三年行动方案的推出,寻找和发现豆粕替代饲用豆粕的研究成为当前的研究热点。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,是健康且价格低廉易得的食品原料。其不仅富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等多种营养物质,还具有调理肠胃、促进新陈代谢等功能。但生豆渣的抗营养因子含量较高、适口性较差、含水量较高、不易保存、容易发霉变质等缺点也成为豆渣替代豆粕应用于畜禽养殖中的亟待解决的问题。该文从发酵豆渣营养分析及饲喂优势、豆腐渣发酵技术、发酵豆渣的饲喂技术和发酵豆渣养鸡的效益分析4个方面探讨微生物发酵后全面改善性质的豆渣替代豆粕的养鸡应用技术,期望为养鸡户提供客观的理论参考。

玉米DDGS替代豆粕对草鱼幼鱼生长性能、血清生化指标和免疫指标的影响

试验旨在研究玉米DDGS替代豆粕对草鱼（ctenopharvngodon idellus）幼鱼生长性能、血清生化指标和免疫指标的影响，选用360尾初重为（5．52±0．09）g的草鱼苗，随机分为6个处理组，分别设为D0、Dl、D2、D3、D4、D5组，每个处理组设3个重复，每个重复20尾，分别投喂用0、10％、20％、30％、40％、50％玉米DDGS替代豆粕的6种等氮饲料，饲养3周：结果表明：玉米DDGS添加量在30％以下时对草鱼生长性能没有显著影响（P＞0。05）；添加量在40％～50％时草鱼生长性能显著下降（P＜0．05），与对照组比较各试验组血清生化指标无显著差异（P＞0．05）；免疫指标试验组一氧化氮、超氧化物歧化酶与对照组相比无显著差异（P＞0．05）；总抗氧化能力50％组显著高于0、10％和30％组（P＜0．05）；20％组丙二醛含量显著低于对照组（P＜0．05）；试验组碱性磷酸酶活性与对照组相比有显著差异（P＜O．05）

葵花粕、芝麻粕、花生粕替代豆粕对如皋黄鸡蛋用经济效益的影响

本试验旨在研究葵花粕、芝麻粕、花生粕替代豆粕对蛋鸡生产经济效益的影响。

进口DDGS替代豆粕对草鱼生产性能的影响

DDGS（Distillers Dried Grains with Soluble）是酿酒过程中玉米淀粉在酵母和酶的作用下发酵后所剩下的干燥残余物。它是浓缩了玉米中除了淀粉和糖分外的其他营养成分（如蛋白、脂肪、维生素等）的混合物，包括DDS（可溶干酒精糟）和DDG（干酒精糟）两部分。因此，它的营养价值与原玉米籽粒相比具有低淀粉、高蛋白、高可消化纤维和高有效磷等许多优点（职爱民等，2007）。

杂粕替代豆粕的研究进展及其提质增效技术

杂粕是一类重要的蛋白质饲料,其产量大,营养价值高,同时还含有较多的抗营养因子,因此,在应用过程中不宜过多的添加。目前通过酶处理、发酵等技术可以提高杂粕的营养价值,提高其适口性。文章就杂粕替代豆粕的研究进展及其提质增效技术进行综述。

苜蓿草替代豆粕饲喂育肥鹅试验报告

苜蓿草是优质的蛋白饲料,通过本试验可以得出苜蓿替代豆粕喂育肥鹅的饲养效果。试验同时进行了苜蓿草不同添加水平的对比研究,从而可以筛选出最适宜的苜蓿给量,为苜蓿草在肉鹅饲养业上的应用提供了科学的依据。

产酶益生蛋白饲料部分替代豆粕饲喂肥育猪效果试验

产酶益生蛋白饲料是一种新型微生物理想蛋白源，富含营养型菌株、抗感染型菌株、动植物蛋白及乳酸杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等有益菌，能提高动物的抗病力，降低消化道的pH，补充维生素、微量元素和必需氨基酸，促进生长，提高饲料利用率，并且无污染、无残留、无毒副作用。笔者于2007年12月8日至2008年2月3日在荆州市丫角种猪场进行用产酶益生蛋白饲料替代4％豆粕饲喂肥育猪效果的试验，现介绍如下。

高蛋白菜籽粕可替代豆粕用于妊娠、哺乳母猪日粮

虽然高蛋白菜籽粕产品可用于猪饲料,但尚不清楚这些产品对妊娠母猪和哺乳母猪的影响如何?最近,伊利诺伊大学的一项研究表明,高蛋白菜籽粕和传统菜籽粕在猪日粮中都可以百分之百替代豆粕,而不会对猪产生有害的影响。

湖北专利生物饲料可替代豆粕 每吨只需4000元

在不久前举行的武汉农业投融资洽谈会上。湖北烁森公司展出了一种获得国家专利的新型饲料，猪吃了这种饲料不易生病。也就减少了生产过程中抗生素之类的药物用量，这样一来，消费者吃到的猪肉更安全。

饲喂用小扁豆替代豆粕对仔猪性能的影响

加拿大研究了饲喂小扁豆（Lens culinaris）对仔猪生长性能和日粮养分消化率的影响。用240头9～20妇体重的仔猪评估了用小扁豆替代豆粕的影响。配制含有0、75、150、225或300g小扁豆／kg的5种颗粒小麦基础日粮，日粮含有9．76MJ净能（NE）／kg和1．20g标准回肠可消化赖氨酸（Lys）／/MJNE。

替代豆粕完全可行 饲料业突破瓶颈

豆粕行情再现回升势头。广东豆粕由7月初的最高报价4800元／吨左右跌到8月11日3700元／吨左右，但随后又逐渐走高，到8月19日，再次回升到4000元／吨左右。业内人士普遍认为，虽然当前粕价比最高价位有所下跌，但从长期来看，价格还是有逐渐走高的趋势。

发酵血粉代替豆粕对育肥猪的影响

试验采用单因子试验设计,选用40kg左右的肥育猪40头,随机分成4组,每组5个重复,每个重复2头,分别饲喂基础日粮(对照组)和用发酵血粉分别替代基础日粮中的豆粕50%(试验Ⅰ组)、75%(试验Ⅱ组)和100%(试验Ⅲ组)等4种试粮,进行60d试验。结果表明:与对照组相比,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的末重与日增重均有显著提高(P<0.05),其中日增重分别提高11.33%和14.34%;与对照组相比,试验Ⅱ组料重比显著降低(P<0.05),其它各组差异不显著(P>0.05)。代谢试验表明:与对照组相比,蛋白质的消化率,氮沉积量(g/d)、氮沉积率(g/kgBW0.75)都显著提高(P<0.05)。随着替代的比例增加,经济效益改善呈上升趋势,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别比对照组多赢利23.11%和28.29%。

发酵豆粕替代豆粕对快大黄羽肉鸡的应用效果

发酵豆粕是通过科学配方和先进的加工技术将去皮豆粕生物脱毒、降解和改性，去除大豆的抗营养因子，各营养元素有序降解后得到的优质蛋白原料，外观呈淡黄色粉状，味酸，具有饼粕发酵物的香味，

虎爪豆粕可替代常规豆粕作为家禽日粮

近来，印度Karpagam大学的科研人员以虎爪豆粕替代豆粕饲喂肉鸡，研究其对生长性能的影响。来自印度南部的野生虎爪豆干物质营养成分为：粗蛋白273．2g／kg，脂肪60．61g／kg，中性洗涤纤维84．3g／kg，灰分含，量56．04g／k。

发酵豆粕替代豆粕对快大黄羽肉鸡的应用效果

发酵豆粕是通过科学配方和先进的加工技术将去皮豆粕生物脱毒、降解和改性，去除大豆的抗营养因子，各营养元素有序降解后得到的优质蛋白原料，外观呈淡黄色粉状，味酸，具有饼粕发酵物的香味，粗蛋白含量在50％以上，是畜禽饲料理想的原料和蛋白补充剂，可代替部分鱼粉、豆粕等高蛋白原料，

用压榨油菜籽粕替代断奶仔猪日粮中的豆粕

加拿大阿尔伯塔大学和墨西哥下加利福尼亚州自治大学联合研究了用压榨（EP）油菜籽粕替代豆粕作为能量和氨基酸来源对断奶仔猪生长性能和日粮营养物质消化率的影响。研究用240头初重为7．3±0．6kg的断奶仔猪。

双低菜籽饼粕饲料在养殖业上的应用研究进展

畜牧业的迅猛发展给饲料原料市场带来了极大的影响,特别是随着大豆源蛋白饲料原料供应的日趋紧张,豆粕价格上涨已给饲料加工业和养殖业造成了巨大的压力。因此,调整饲料原料结构,开发并利用能替代豆粕的其它蛋白质饲料原料成了当前畜牧业可持续发展的一个重要方向。