替代食物体系下绿色产品生产与消费演化机制研究

面对日益严峻的环境和生态问题,生产者绿色生产意识和消费者绿色消费意识正不断提高,文章基于生产者追求收益最大化和消费者追求效用最大化,对绿色产品的生产和消费行为进行了演化博弈分析,分析结果表明,要使"生产绿色产品"和"消费绿色产品"分别成为生产者和消费者的占优策略,对于生产者,需要满足生产绿色产品的额外收益和政府补贴之和大于为此所付出的额外成本与不生产绿色产品所交税赋之差;对于消费者,需要满足消费绿色产品得到的额外效用大于为此付出的额外成本。因此,为使生产者生产绿色产品、消费者消费绿色产品成为常态化,政府和生产者对生产绿色产品的重视、消费者对购买绿色产品的支持将起着关键性的作用。

替代食物体系浅析

食品安全问题是我国替代食物体系产生和发展的直接导因。中国的政府机构在生态农业认证体系发展初期发挥了主导作用。中国的替代食物体系主要有社区支持农业、巢状市场、食物短链三种实践形式。

替代食物体系(AFNs)在广西保障农产品质量安全中的应用思考

结合农业发展方向和广西农产品生产现状,阐述替代食物农业体系(AFNs)在保证农产品质量安全上的发展意义,讨论替代食物农业体系(AFNs)在广西的应用方法。

突破差序心态重建食物信任——食品安全背景下的食物策略与食物心态

当前,食品安全危机主要表现为工业食物体系下消费者对食物质量的不信任。在这一背景下出现了一系列试图重建食物信任的替代食物策略。这些食物策略表现出经济回嵌社会、食物信任品特性透明化等特征,并客观上构成了差序食物信任的整体社会心态。差序食物信任一方面表明多样化的地方食物策略的积极作用,另一方面提醒我们注意差序食物信任心态所隐含的倾向乃是个体自保,制度监管被架空,忽视了"监管制度的不力"和"公众对监管制度的不信任"这些根源性问题。因此,重建食物信任在鼓励多样实践的同时,更为重要的是加强食物生产规程和监管机制的建立与完善。

圈养马来穿山甲对人工替代食物适应性的初步研究

【目的】探索圈养马来穿山甲(Manis javanica)对人工替代食物的适应性。【方法】以新引入圈养分别编号为81号、82号、85号、93号、94号等5只马来穿山甲为研究对象,在通过第一阶段的单一品种食物即奶粉、白蚁(Termitidae)(活)、白蚁(死)、黄粉虫(Tenebrio molitor)、蚕蛹粉(Bombyx mori)、红褐蚁(Tetramorium spp.)和黑蚂蚁(Formica fusca)诱食后,与第二阶段随机选取81号和94号个体作为实验组进行阶段性的人工食物的不同搭配喂养,其余个体作为对照组继续饲喂第一阶段的目标食物。【结果】1)马来穿山甲在所有单一品种食物同时出现时,只取食红褐蚁;2)马来穿山甲对人工替代食物的摄食率低于对单一食物红褐蚁的摄食率,发现81号和94号个体体质量都有下降的趋势,但总体上变化不大。【结论】以目标食物红褐蚁进行饲喂能够消除马来穿山甲的应激反应,人工替代食物可维持马来穿山甲的日常生命活动。

食物不耐受检测与对临床指导的分析

目的探讨半定量检测食物不耐受检测与临床指导的意义。方法应用半定量检测食物不耐受特异性IgG抗体,对检测结果进行分析,并进行有效临床指导。结果疑似病例265例,其中：阳性248例,临床指导＂忌食＂或者＂替代＂食物6~24个月,治愈率129例（52.97%）,好转率110例（44.36%）。结论食物不耐受是人体对食物消化中产生的多种症状的应答性反应,可不定期引起多系统的多种症状,在医生指导下,对不耐受食物进行一段时间的禁食或替代,排斥反应可以减弱或消失。

捕食性天敌储蓄植物系统研究进展与展望

现代集约化农业生产对生态环境的影响逐渐加剧,促使形成单一化农业景观、丧失生物多样性,易引起害虫大暴发。随着我国现代农业发展战略布局与要求,对农业绿色安全生产和食品环境安全的关注度日益增加,环境友好、绿色高效的害虫管理技术的需求越来越强烈。天敌昆虫作为生物防治的重要组成部分,在生态安全和可持续农业中发挥着重要的作用。但传统的淹没式释放天敌的方式存在成本高、时效性和持效性较差的问题。如何有效的增殖保护田间天敌昆虫,提高天敌控害效率一直是生物防治的关键。储蓄植物系统(banker plant system)又称载体植物系统,其具有预防性引入天敌、并有助于天敌种群维持,实现可持续控害等优点,是较为成功的保护型生物防治技术,被越来越多用于农业有害生物综合治理中改善天敌生存条件,发挥对其的涵养和增殖作用。近年来相关研究发展迅速,在比利时、德国、法国、日本、美国和加拿大等国家已形成了商品产业化,得到了广泛推广应用。但由于地理气候和农业设施等方面差异,国外已报道或构建的储蓄植物系统并不适于直接在我国应用。目前国内的研究虽然起步较晚,但已到了快速发展期,必将具有广阔的发展前景。本文综合分析了国内外相关技术研究概况,就实现捕食性天敌储蓄植物系统最佳控害功能进行探讨,提出要认真筛选组成因素,明确储蓄植物、替代食物和有益生物三者之间的关系并优化各个因素的水平,而且还要充分考虑应用策略,重视田间应用效果评价,从而进一步完善储蓄植物系统技术。此外,还展望了该领域的发展方向,因地制宜地开发适合国内害虫防治的捕食性天敌储蓄植物系统,必将推动捕食性天敌产品的广泛应用及产业化发展。

田间植物对捕食螨的影响Ⅱ:地面覆盖物的影响

捕食螨是重要的生物防治因子,影响捕食螨发挥生物防治效果的因素很多,生草栽培可改善田间小气候,有利于增加捕食螨等天敌种群数量,从而达到控制害虫的目的。本文主要综合分析了地面覆盖物对捕食螨的影响及其原因、生草选择原则,同时阐述其研究趋势和前景。

贝氏小奥林螨连续饲养的草栖钝绥螨生命表参数和捕食能力

【目的】替代食物是饲养扩繁生物防治剂的重要组成部分,但连续单一食物可能会对天敌的存活、繁殖和捕食能力产生影响。本研究旨在明确以贝氏小奥林螨Oulenziella bakeri饲养的草栖钝绥螨Amblyseius herbicolus生长发育状况、繁殖和捕食能力。【方法】利用年龄-龄期两性生命表和捕食功能反应分别测定以贝氏小奥林螨为替代猎物的F_(2),F_(4)和F_(6)代草栖钝绥螨生命表参数和对二斑叶螨Tetranychus urticae的捕食能力。【结果】在F_(2),F_(4)和F_(6)代,草栖钝绥螨幼螨期随着饲养代数的增加逐渐延长,而雌成螨和雄成螨的寿命逐渐缩短,但卵、第1若螨和第2若螨的发育历期在各代之间无显著差异。在F_(2),F_(4)和F_(6)代之间,草栖钝绥螨的存活率和种群参数无显著变化;种群参数中,不同饲养代数的内禀增长率(r)和周限增长率(λ)分别为0.19~0.20和1.21~1.22/d。F_(2),F_(4)和F_(6)代草栖钝绥螨雌成螨对二斑叶螨若螨和雌成螨的捕食量无显著差异,其捕食功能反应均符合HollingⅡ型。【结论】以贝氏小奥林螨为替代猎物时,草栖钝绥螨能正常发育和繁殖,其种群数量呈增长趋势。本研究表明贝氏小奥林螨可以作为草栖钝绥螨人工饲养的潜在替代猎物。

唐人街及其他:秦艾娃、都市采食与美国城市新景观

21世纪初,都市采食作为一种城市食物生产方式再度兴起,都市采食文学也随之在数量和影响上与日俱增。秦艾娃是一个土生土长的纽约人和华裔美籍作家,在她的《野外觅食:寻找生活、爱和完美餐饮》一书中,都市采食是一种健康、有机的饮食方式,都市也非多数人所认为的饥荒和贫瘠的食物荒漠,而是文化丰富和农业发达的宝地。秦艾娃的都市采食叙事蕴含着与本土文化紧密相连的情景化知识生产过程,植根于对非人类自然的经验性理解。她对合乎伦理的饮食提出的文化政治问题,充满救赎的政治想象和民族想象,嵌入对城市的民族生态构想中。秦艾娃通过都市采食重拾民族传统,并融合民族的与西方的生态知识,实现对城市的复魅和再栖居;同时也回应了替代食物运动对食品生产的关注,将现代消费者被疏离的身体重新与非人类世界的物质性建立联系。