黄颡鱼饲料脂肪的最适含量

以鱼油/豆油(1∶1,W/W)为脂肪源,配制脂肪含量为5.21%、7.23%、9.27%、11.31%、13.33%、15.37%的半纯化饲料,投喂体重约8g的黄颡鱼40d,用于探讨饲料脂肪水平对黄颡鱼生长及饲料利用率的影响。试验结果表明当脂肪含量<11.31%时,鱼体的相对增重率、饲料转化率、蛋白质效率与脂肪含量呈正相关,当脂肪含量>11.31%时,鱼体的相对增重率、饲料转化率、蛋白质效率与脂肪含量呈负相关。肝体比和肌肉渗出损失随着脂肪添加量的增加而持续上升。脂肪水平对以上各项指标有显著性影响(P<0.05)。综合各项指标,可以确定黄颡鱼饲料脂肪的最适含量为11.31%。

罗氏沼虾饲料蛋白质最适含量的研究

试验采用蛋白质梯度法 ,以酪蛋白、糊精、豆油、鱼油、纤维素粉以及复合维生素和矿物质等精制饲料为原料 ,设置 1 3 2 8%～ 62 4 5%共 1 0个蛋白质水平。试验用罗氏沼虾 (Macrobrachiumrosenbergii)的初始体重为 1 55g,试验期间水温为 2 8 5～ 31 2℃。以增重率为指标 ,用直线回归方法和抛物线回归方法求得罗氏沼虾饲料蛋白质的最适含量分别为 37 0 2 %和 46 67%。如果综合考虑增重率、饲料系数和蛋白质效率等生长和经济指标 ,以直线回归方法求得的 37 0 2 %作为罗氏沼虾饲料蛋白质的最适含量是合适的。

不同规格日本沼虾饲料蛋白最适含量研究

试验以饲料原料配制成不同蛋白水平的生产性饲料,研究不同规格的日本沼虾饲料中的最适蛋白含量。试验结果表明:日本沼虾幼虾饲料中的最适蛋白质含量为38.9%～40.3%;中虾饲料最适蛋白质含量为38.71%～40.3%;成虾饲料最适蛋白质含量为36.2%～39.15%。为确定该虾的配合饲料营养标准和实用饲料配方提供了依据。

罗氏沼虾饲料脂肪的最适含量

本文报道了罗氏沼虾饲料脂肪最适含量的研究结果。试验饲料是以酪蛋白、鱼粉、糊精和纤维素等为主要原料配制而成的等氮（蛋白质含量３７％）、等能（１１．９ＭＪ／ｋｇ饲料）的半精制饲料，以等量混合的海水鱼油、豆油作为添加的脂肪源，设０、２％、４％、６％、８％、和１０％等６种添加浓度。试验动物的平均初始体重为（１．３１± ０．０３）ｇ，试验周期为４０ｄ，期间水温为２５．８～３０．２℃。结果显示：增重率、饲料系数和蛋白质效率均以脂肪含量为５．１％～９．０％的３、４、５组饲料最佳，与脂肪含量为１．２％的１组饲料差异显著，但与脂肪含量分别为３．２％和１１．１％的２、６组饲料差异不显著。如果考虑到饲料的成本，把罗氏沼虾脂肪的最适含量设定为５％左右是合适的。

幼乌龟Chinemys reevesii配合饲料蛋白质最适含量的研究

首次采用蛋白质梯度法,以白鱼粉为蛋白源,测定出幼乌龟配合饲料最适蛋白质含量。养殖42d后,以相对增重率作衡量指标,用直线回归及抛物线回归方程拟合,结果表明:幼乌龟配合饲料蛋白质最适含量为35.75%～40.38%。

全雄太阳鲈苗种饲料蛋白质最适含量的初步研究

采用生长实验,以鱼粉为主要蛋白质来源,设计蛋白质含量(质量分数)分别为22 9%、28 3%、34 1%、39 4%、45 5%、51 3%和57 3%的7种饲料。以体重增重率为评价指标,求得全雄太阳鲈饲料蛋白质最适含量为45 12%～48 82%;以饲料转化率为指标求得饲料的最佳蛋白质含量为44 06%～47 88%。

军曹鱼稚鱼饲料蛋白质和脂肪的最适含量

为了研究军曹鱼-一种极具发展潜力的适合在热带亚热带网箱养殖鱼类的饲料中蛋白质和脂肪的最适含量,进行了两期生长实验。在第Ⅰ期的生长实验中,在以鱼粉为基础饲料中添加酪蛋白代替淀粉,使饲料形成含蛋白36～60％的梯度,7种饲料据估算是等能量的。经过8周的生长实验,投喂含44％、48％和52％蛋白质的几种饲料的稚鱼(实验开始时体重33g)的体重增长及饲料转化率均优于其他几组。多元回归分析结果表明,摄食含44.5％蛋白质的饲料的稚鱼,体重增长率最高,这被认为是最适合于稚鱼生长的饲料蛋白质水平。在第Ⅱ期生长实验中,给稚鱼投喂含脂肪3～18％的7种等氮和等能量的饲料,稚鱼(初始体重41g)的生长率在脂肪含量为3％时最低,随着饲料含脂量的升高,鱼体增重率逐渐升高,然后持平。采用折线回归分析结果表明,当饲料脂肪含量达到5.76％时,鱼的生长达到一个转折点,饲料脂肪含量超过这个转折点至实验的最高浓度18％时,鱼的生长情况变化不大。

军曹鱼稚鱼最适蛋白质和脂肪的含量

为了研究军曹鱼——一种极具发展潜力的适合在热带亚热带网箱养殖鱼类的饵料中最适蛋白质和脂肪的含量,进行了两期生长实验。在第1期的生长实验中,在以鱼粉为基础饵料中添加酪蛋白代替淀粉,使饵料形成含蛋白36-60%的梯度,7种饲料据估算是等能量的。经过8周的生长实验,投喂含44%、48%和52%蛋白质的几种饲料的稚鱼(实验开始时体重33g)的体重增长及饲料转化率均优于其他几组。多元回归分析结果表明,在44.5%蛋白质含量处,体重增长率达到顶峰,这被认为是最适合于稚鱼生长的饵料蛋白质水平。在第Ⅱ期生长实验中,给稚鱼投喂含脂肪3—18%的7种等氮和等能量的饵料,稚鱼(初始体重41g)的生长率在脂肪含量为3%时最低,随着饵料含脂量的升高,鱼体增重率逐渐升高,然后下降,采用折线回归分析结果表明,当脂肪含量达到5.76%时,鱼的生长达到一个转折点,超过这个转折点,一直到实验的最高浓度18%,鱼的生长情况变化不大。

牛蛙饲料中最适蛋白质含量的研究

引言 蛋白质是动物进行各种活动和构成动物体的最主要的物资基础。动物的生长虽然包括体蛋白质的增加和脂肪的积累两个方面，但主要的还是体蛋白质的增加。显然。蛋白质是决定动物生长快慢目最关键的因素。同时它又是饲料成本中强用最大的部分。如果要取得最佳的养殖效益，必须研究满足其快速生长的最适蛋白质含量。

齐口裂腹鱼饲料中适宜脂肪需要量的研究

本试验旨在研究齐口裂腹鱼饲料中脂肪的适宜添加量,以鱼粉、豆粕为蛋白源,菜油作为添加的脂肪源,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的菜油,配制成6组等氮(蛋白质含量为40%)和等能(总能为15.67MJ/kg)的饲料。对平均体重(1.45±0.12)g/尾,平均体长(5.09±0.33)cm的齐口裂腹鱼进行为期60d的养殖试验。结果表明,饲料中脂肪含量为8.21%时,试验鱼的特定生长率最大(3.92%/d)、蛋白质效率最大(2.91%),饵料系数最低(1.31),均与饲料脂肪含量为7.18%时无明显差异(P>0.05),但与其余各试验组差异显著(P<0.05)。本试验齐口裂腹鱼饲料中适宜的脂肪水平为7.18%～8.21%。

乙醛、乙缩醛与白酒质量关系的研究

介绍经系统分析后确定的白酒中乙醛、乙缩醛的最适含量。依反复实验及品评结果 ,阐述了优质传统白酒中乙醛、乙缩醛含量高低对白酒质量和口感的影响。

日本百项茶叶科研成果(续)

20世纪60年代开始速溶茶加工研究，之后的30多年研究较少。速溶茶加工的基本工序包括提取、浓缩、干燥、颗粒成型。提取时获得15％～20％的浓稠液体。提取方法以连续式提取法较好，用该方法提取，提取液浓度高，且提取效率高。采用直列式提取塔用温水流(70℃)分4段提取，可获得20％的提取液。如果提取液浓度过高，会使压力损失急激增加(0．3kg／cm^2)。提取液用减压浓缩法浓缩时，

仔猪早期断奶的营养问题

近年来,仔猪的断奶时间已从过去的8周龄逐步缩短至3周龄,从而大大减少了其消化道和整个生理过程适应于不依赖母猪生活的时间,使母猪的生育周期缩短,增加母猪每年的分娩次数,从而直接提高仔猪的生产头数,使饲养母猪的经济效益更加显著。0 早期断奶需要一套与传统断奶制度不同的处理和管理方法,仔猪要给予特别的饲养。在早期断奶过程中,仔猪的补饲需用乳汁或各种代乳制品,这与以谷类为主的饲料相比,价格比较贵,因而在适宜仔猪消化能力的饲料与成本之间产生了矛盾。关键问题在于确定尚未成熟的消化道适应于新的饲粮成分的速度。 1 仔猪酶系统的发育 吮乳仔猪摄入的能量中,一半以上来自母猪奶脂,由于吮乳仔猪对母猪乳汁的消化率几乎达100％,因而肯定要分泌大量的胰脂酶、乳糖酶和若干种蛋白水解酶,仔猪消化酶的发育是不成熟的,这就直接影响到仔猪所能对付的饲料种类。在某一发育阶段某种酶的含量较低,但并不意味着这种酶就是该种酶在该阶段的实际活性。猪与大多数生物体一样,必须在感到实际需要的情况下,才产生相应的应答。如英国的Rerat曾用一组35日龄的仔猪研究了以乳汁为主转换为富含淀粉的饲料对其胰脏淀粉水解酶的影响,在转换后头5天,其影响很小,但在这一诱导期后。

虹鳟养殖技术

虹鳟原产于美国，１８７４年起通过人工繁殖驯化，现已遍布五大洲的８６个国家和地区。虹鳟是一种冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，刺少肉多，营养丰富，易于捕捞，已成为世界上广泛养殖的优良鱼种。１９８１年云南省从北京引进虹鳟在丽江县清溪水库养殖。近两年来，在云南省的寻甸、昆明、丽江、鹤庆等地也有规模性的养殖。１虹鳟的生物特性虹鳟属鲑科，鳟属，俗称鳟鱼。虹鳟体呈梭形，背部为银灰色，腹部为银白色，有一脂鳍。口较大，上颌有细齿，鳞细小，头部体侧和鳍部分布有小黑斑点。性成熟个体沿侧线有一条宽的彩虹带纹，在产卵期尤其鲜艳、美丽，故称虹鳟。虹鳟喜欢生活在水质澄清、具有沙砾的河道上游，生长水温５－２４℃。

翘嘴红鲌幼鱼的适宜脂肪需求量研究

该文旨在研究6种等氮等能饲料中,脂肪水平对翘嘴红鲌生长、饲料利用及体组成成分的影响。试验选用平均初始体重为19.36g±2.17g的翘嘴红鲌600尾,随机分为6个处理组,每组30尾,每组设3个重复。采用单因素设计,以鱼油为脂肪源,用添加不同水平鱼油(添加量分别为0%、2%、4%、6%、8%、10%)的饲料喂养翘嘴红鲌,试验期60d。结果表明:饲料中脂肪含量为7.14%时,试验鱼的特定生长率最大(1.34%/d)、饵料系数最低,为1.25,与饲料脂肪含量为9.26%组无显著差异,但与其余各试验组的差异显著(P<0.05)。蛋白效率在饲料中脂肪含量为9.26%时最大,与饲料中脂肪含量为7.14%时无明显差异(P>0.05),而与其余各试验组的差异显著(P<0.05)。饲料脂肪含量对翘嘴红鲌体脂肪、蛋白质含量的影响显著(P<0.05),对翘嘴红鲌体水分和灰分含量无显著影响(P>0.05)。用折线回归模型分析饲料脂肪添加量与翘嘴红鲌特定生长率、饲料蛋白效率及饵料系数的变化关系,表明试验中翘嘴红鲌饲料中脂肪的适宜添加量为7.14%～9.26%。