月柿果醋对D-半乳糖致衰老模型小鼠肝肾功能的影响

目的:观察月柿果醋对D-半乳糖致衰老小鼠肝肾组织抗氧化能力的影响。方法:比色法测定小鼠血清、肝脏和肾脏组织中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)水平;HE染色观察肝肾组织的病理变化。结果:月柿果醋可提高模型小鼠血清、肝脏和肾脏中T-SOD、T-AOC水平,降低模型小鼠血清、肝脏和肾脏中MDA含量,差异有统计学意义(P<0.05);月柿果醋可促进衰老模型小鼠的肝脏和肾脏组织损伤恢复。结论:月柿果醋可能通过提高模型小鼠的抗氧化能力,缓解D-半乳糖引起的肝肾损伤。

月柿果醋改善D-半乳糖致衰老小鼠的学习记忆能力

探讨月柿果醋对D-半乳糖致衰老模型小鼠学习记忆能力的影响,并分析其主要成分。采用Morris水迷宫实验检测衰老小鼠的学习记忆能力,并测定小鼠脑组织总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量。结果表明,月柿果醋中含有丰富的多糖、单宁和黄酮类物质,其中多糖含量为(2918.92±38.31) mg/100 mL,单宁含量为(29.60±0.52) mg/100 mL,黄酮含量为(0.75±0.00) mg/100 mL。高剂量的月柿果醋能够缩短衰老小鼠找到隐藏平台的时间(p<0.05)和增加衰老小鼠穿越平台次数;显著提高小鼠海马体中T-SOD酶活性(p<0.05)和T-AOC活力(p<0.05)以及小鼠大脑中GSH-Px酶活性(p<0.05);同时显著降低小鼠海马体和大脑中MDA含量(p<0.05)。因此,月柿果醋具有显著改善衰老模型小鼠学习记忆能力的作用,其作用机制可能与减少脑组织氧化损伤有关。