无机盐介导的月桂酰谷氨酸钠界面性能研究

以月桂酰谷氨酸钠(SLG)为研究对象,分析NaCl、KCl对SLG表面活性、泡沫及乳化性能的影响。结果显示:当NaCl与SLG的摩尔比为1:20时,临界胶束浓度(cmc)无明显变化,泡沫体积略微增大,乳化性能无变化。当NaCl与SLG的摩尔比为2∶1时,cmc降低65%,泡沫体积降低30%,乳液出现了分层,乳化粒子变大。当KCl与SLG的摩尔比为1:20时,对cmc的影响不大,泡沫体积基本不变,乳液稳定性无变化。当KCl与SLG的摩尔比为2∶1时,cmc值降低62.5%,泡沫体积降低17.8%,乳液静置后分层,乳化粒子聚集。因此可知,无机盐对于SLG表面活性具有一定的正面效应,但是会降低其泡沫及乳化性能,NaCl相较于KCl影响更明显。

谷氨酸皂的制备及性能研究

以月桂酰谷氨酸及其钠盐为表面活性剂,复配适量的山梨(糖)醇和1,3-丙二醇作为保湿剂、香精作为芳香剂、甲基椰油酰基牛磺酸钠为助表面活性剂,通过改变氨基酸表面活性剂的添加量、中和剂的种类和用量、增稠剂的种类和用量,制备出一款性能温和、无添加防腐剂的谷氨酸皂,测试其感官和理化指标、硬度,并对多名受试者进行问卷调查。结果表明:该谷氨酸皂符合GB/T2485-2008香皂标准,硬度合适,产品呈弱酸性,与人体皮肤pH极为接近,泡沫丰富、细腻且稳定,洗净力良好,去油效果较佳,用后滑爽、舒适、无紧绷感[1]。

氨基酸透明洁面啫喱体系研究

以椰油酰甘氨酸钠和月桂酰谷氨酸钠2种氨基酸表面活性剂体系为研究对象,通过复配其他温和表面活性剂,选用2种增稠剂异硬脂酰胺MIPA/月桂酸甘油酯(SPA-80)和鲸蜡硬脂醇聚醚-60肉豆蔻基甘醇(GT 282S)对体系进行增稠,考察2种增稠剂在不同氨基酸表面活性剂体系中的增稠性能。在此基础上,通过调节体系pH以获得最佳黏度、泡沫量、透明度和稳定性。研究结果表明,椰油酰甘氨酸钠体系中,SPA-80和GT 282S各添加1.5%,调节pH 6.8时黏度最高,且具有最优的泡沫量、低温透明度和稳定性;月桂酰谷氨酸钠体系中,SPA-80和GT 282S添加量分别为2.7%和1.6%,调节pH 5.8时黏度最高,且具有最优的泡沫量、低温透明度和稳定性。