含β-内酰胺类药物有抗奶对犊牛生长发育和血液免疫指标的影响

试验旨在研究饲喂含β-内酰胺类药物有抗奶对荷斯坦公犊牛生长发育和血液免疫指标的影响。选用3日龄、体重(42.64kg±1.16kg)相近的公犊牛18头,随机分为2组。对照组饲喂正常牛奶,试验组饲喂有抗奶,犊牛60日龄断奶,试验期为180d。试验第10、20、30、40和50天分别采集正常牛奶和有抗奶,测定乳成分、大肠杆菌数和乳中抗生素含量。试验第30、60、90和180天逐头空腹称重,测量体尺,并计算平均日增重(ADG)。试验第7、15、30、60、90和180天于晨饲前对公犊牛空腹静脉采血,制备血清,测定血清免疫指标。结果显示:(1)试验牛场有抗奶中β-内酰胺类抗生素含量为268.65μg/L,且有抗奶的乳蛋白含量、体细胞数(SCC)和大肠杆菌数显著高于正常牛奶(P<0.05);(2)饲喂有抗奶显著降低公犊牛第30天时的体重和试验60d内的ADG(P<0.05),显著降低公犊牛第90天时的体长及第60和90天时的胸围(P<0.05);(3)与对照组相比,试验组公犊牛IgA在第30、60和90天时显著升高(P<0.05),IgM在第7天时显著升高(P<0.05),IgG在第30和60天时显著升高(P<0.05);IL-2和TNF-α在第15和30天时均显著升高(P<0.05)。结果提示,饲喂有抗奶明显降低犊牛哺乳前期日增重,且在一定程度上提高犊牛断奶前后的血清免疫指标水平。

巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶对犊牛生长发育和血清免疫指标的影响

本试验旨在研究饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶对犊牛生长发育和血清免疫指标的影响。选用18头3日龄、体重相近的健康荷斯坦奶公犊牛,随机分为2组,对照组犊牛饲喂β-内酰胺类有抗奶,试验组犊牛饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶,每组9头。巴氏杀菌条件为63~65℃加热30 min,犊牛61日龄断奶,试验期为180 d。结果表明:1)与β-内酰胺类有抗奶相比,巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶中总细菌、大肠杆菌和沙门氏菌数量均极显著降低(P<0.01);2)与对照组相比,试验组犊牛在3~60日龄期间的平均日增重显著提高(P<0.05);3)与对照组相比,试验组犊牛30日龄血清免疫球蛋白A(IgA)含量、15和30日龄血清免疫球蛋白M(IgM)含量均显著升高(P<0.05),30日龄血清免疫球蛋白G(Ig G)含量显著降低(P<0.05),15日龄血清白细胞介素1β(IL-1β)含量显著升高(P<0.05),7日龄血清白细胞介素6(IL-6)含量显著降低(P<0.05)。结果提示,饲喂经过巴氏杀菌的β-内酰胺类有抗奶提高了哺乳期犊牛的生长发育,且在一定程度上影响犊牛免疫系统,但无法确定有增强或抑制作用。

有抗奶的营养平衡对断奶前后犊牛生长性能和血清指标的影响

试验旨在研究有抗奶的营养平衡对断奶前后犊牛生长性能和血清指标的影响。选择体重相近的新生犊牛42头,随机分成3组,每组14头,公母各半。对照(CON)组饲喂有抗奶,营养增强剂(NE)组饲喂有抗奶+营养增强剂,代乳粉(MR)组饲喂代乳粉。犊牛自70日龄断奶,试验期98 d。结果发现:(1)生长性能方面,与CON组相比,营养增强剂显著提高了NE组犊牛出生~70日龄阶段ADG、DMI、胸围变化率(P<0.05)和出生~70日龄、出生~98日龄阶段体高变化率(P<0.05),代乳粉显著提高了MR组犊牛71~98日龄阶段ADG(P<0.05),在犊牛出生~70日龄、71~98日龄、出生~98日龄阶段MR组犊牛DMI显著高于CON组(P<0.05),饲料转化效率显著低于CON组(P<0.05)。整个试验期间,CON组、NE组、MR组犊牛腹泻率比为1.86.1.1.86。(2)血清指标方面,与CON组相比,营养增强剂显著提高了NE组犊牛42、98日龄血清SOD活性(P<0.05),显著降低了NE组犊牛98日龄血清MDA含量(P<0.05);代乳粉显著降低了MR组犊牛42日龄血清T-AOC(P<0.05),显著提高了MR组犊牛98日龄血清SOD活性(P<0.05)。研究结果表明,在有抗奶中添加营养增强剂可改善犊牛体尺,增强犊牛抗氧化性能,降低腹泻率。

拯救有抗奶

改革开放以来,我国奶制品有了较大发展,尽管如此,目前我国人均奶占有量仅为20公斤/年,不足世界平均数的1/5.奶业发展的同时,食品安全问题随之而至,曾经发生在奶制品行业的“大头娃娃”一三聚氰胺事件震惊全国,给蓬勃发展的中国乳业蒙上了一层阴影.

新国标近期出台“有抗奶”将会全面叫停

颇受争议的“有抗奶”有望在不久后被叫停。 从近日举行的“中国乳品产业健康发展研讨会”上获悉，《生鲜牛乳收购标准》（下称《标准》修订版已经定稿，新国标将规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1列为强制性必备检测项目，并有望近期正式出台。

无抗奶与有抗奶

无意中听到“无抗奶”和“有抗奶”的议论,议论者说的意思是“有抗奶中加了抗体物质,饮用后能预防许多疾病,要喝有抗奶”。真让人哭笑不得,也说明广大群众对这两个新名词食品的陌生。正确的选择应该是:采用不含抗生素的原料奶生产出来的牛奶(包括羊奶等)是“无抗奶”;而“有抗奶”

新型药用蒲公英可解决“有抗奶”问题

天津农学院客座教授、山西农业大学博士生导师赵晓明建议,利用药用蒲公英的生物特性,可以预防并治疗奶牛乳腺炎。

“有抗奶”:营养背后是隐忧

提起牛奶工程,都知道业界有一种传说:日本战后经济拮据,但还是拿出钱来给孩子喝牛奶.喝牛奶长大后的这一代日本人身强体壮、智慧过人,不仅从身高、体形上改变了以往日本人矮小、瘦弱的特点,也成为振兴日本经济的主力军.

抗生素不得检出新国标将叫停“有抗奶”

据知情人士透露，我国有关部门正在着手修订GB6914-86(生鲜牛乳收购标准》。修订版增加了11项检测指标，其中明确规定抗生素不得检出，并对检测方法和指标做出新规定，Snap法(酶联免疫法)作为快速筛选法有望被写入其中。

浅议牛奶抗生素残留的危害及对策

牛奶中抗生素的残留问题日益受到关注,本文介绍了牛奶中抗生素的来源、危害及现状,针对这一情况提出了减少“有抗奶”的几个控制措施。

有抗奶的危害及控制措施

我国对生鲜牛乳收购有明确的标准(GB/T6914-86),但其中只对理化指标、感官指标、细菌指标有明确的规定和检验方法,而对牛奶中抗生素残留卫生指标无明文规定,"有抗奶"是指抗生素残留超标的牛奶。2001年10月份。

解读“无抗奶”

喝牛奶有益健康的观念已经被越来越多的人所接受,而品种各异的鲜奶制品比如说高钙奶、学生奶、AD钙奶等也给我们提供了更多的选择,但是最近一段时间,电视广告里铺天盖地说:喝奶要喝“无抗奶”;一些媒体也宣称“无抗奶”将重新划分中国奶业格局;国内的一些牛奶品牌也打出了“无抗”的招牌。仿佛一夜之间,“无抗奶”就闯进了中国老百姓的生活,而相当多的人至今也没弄明白什么是“无抗奶”。

改善奶牛生态环境提高原料奶卫生质量

几乎所有的经济发达国家都是奶业大国,在长期将役牛培育成奶牛,促进乳制品高生产、高消费的进程中,奶牛的单产水平和牛群的规模日益提高和扩大,但奶牛场的场房建筑、设备和生产工艺却未能及时满足大群高产奶牛所需的生态环境和科学管理的需求,从而导致奶牛乳房炎频发,原料奶中体细胞数严重超标。由此也导致了大量抗生素药物的使用,造成原料奶卫生的安全性下降。为了保证原料奶的质量安全,一些发达国家不得不采取只准无抗奶上市的应急措施。在我国奶业迅速发展之际,我们应未雨绸缪,吸取发达国家在奶业发展过程中的经验和教训。因此,政府应加强行政管理,及时完善基层奶牛场的建筑、设备,规范饲养管理操作方法,以免重走“先污染,后治理”的歧途。

“有抗食品”危害养殖畜牧业

前些年“有抗奶”让国人普及了抗生素知识，现在市场又爆出了“有抗肉”!

影响奶牛健康和产奶量的决定因素浅析

奶牛的健康和产奶量直接影响着牧场的经济效益。因为不健康的奶牛产奶量势必减少．而且由于疾病治疗所产生的有抗奶不能出售。高产奶牛的被迫淘汰及人力、物力的成本增加，进一步导致支出增加，收益减少。为此，笔者从营养、畜舍环境和繁殖管理等方面对奶牛健康和产奶量的影响关系进行简单阐述，仅供同行们参考。

乳品行业向“无抗”又迈一步

乳品安全消费的呼声日益高涨,这次矛头直指抗生素残留。7月底,中国乳品产业健康发展研讨会传出消息, GB6914-86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿,有望于近期正式出台。新国标强制规定将把“抗生素残留”和黄曲霉素M1列为必备检测项目。