不同壁材对过瘤胃脂肪释控性能的影响

对分别以丙烯酸树脂IV、乙基纤维素和壳聚糖为主要壁材制备的过瘤胃脂肪,利用瘤胃尼龙袋法和小肠液冻干粉法进行检测,研究不同壁材对过瘤胃脂肪释控性能影响的研究。结果表明,与其它两种壁材相比,乙基纤维素为壁材制得的过瘤胃脂肪具有较高的过瘤胃率、小肠消化率,其12 h过瘤胃有效释放率可达72.66%,对脂肪保护效果最佳。