有机养殖对绿壳蛋鸡的生产性能、健康状况及鸡蛋品质的影响

将50周龄绿壳蛋鸡270羽随机均分为3组,每组设3个重复,每个重复30羽:有机养殖(OC)组采用舍内地面平养加舍外放养,舍内平养(CB)组采用常规舍内地面平养,笼养(CC)组采用舍内立体笼养。比较3种养殖方式对蛋鸡生产性能、健康状况和鸡蛋品质的影响。结果,OC组产蛋率变化较大,全期平均产蛋率最高(P>0.05),料蛋比最低,显著低于CC组(P<0.05);OC组蛋鸡无死亡,健康状况较好,与CC组差异显著(P<0.05);OC组蛋形指数、蛋壳相对重量、蛋壳厚度和蛋黄脂肪含量最高,蛋黄颜色等级最高,极显著高于其余2组(P<0.01),蛋黄和蛋清含水率较高,胆固醇含量极显著低于(P<0.01)、磷脂含量显著高于其余2组(P<0.05)。表明,有机养殖能使蛋鸡维持较好的生产性能,提高蛋鸡健康和鸡蛋品质。

畜牧业环保与有机养殖(一)

由于畜牧业规模养殖的不断扩大,养殖场引起的环境问题已引起人们的关注。不少养殖场粪便随地堆积,污水任意排放,严重污染周围环境,同时也直接影响着养殖场本身的卫生防疫,降低畜产品质量,这不仅影响了畜禽养殖的整体效益,而且对人类环境的污染越来越严重,以致成为公害。目前,畜牧业环保已经引起了我国环保部门和农业部门的高度重视。

推广并实施有机养殖 生产绿色无公害产品

未来养殖即有机养殖（生态养殖），是指运用生态学原理，保护地域生物多样性与稳定性，合理利用多种资源，以取得最佳的生态效益和经济效益。有机养殖（生态养殖）园区有机养殖（生态养殖）是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式，其最大的特点就是在有限的空间范围内，人为地将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，目的是最大限度地利用资源，减少浪费，降低成本。利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料、农作物副产物，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。

提倡生态有机养殖 促进绿色健康消费——记山东金铭集团澳士达牧业发展有限公司

山东澳士达牧业发展有限公司系澳士达（上海）食品有限公司目前在国内的三个肉制品加工厂之一。工厂座落于环境优美的山东省聊城市高唐鲁西高科技产业园内，是由山东高唐金铭实业总公司控股的，以研究开发、生产和销售高档优质保鲜、冷冻牛肉、兔肉及各种熟食肉制品为主营业务的大型股份制企业。

有机养殖模式下中华绒螯蟹抗氧化防护和溶菌酶的活性

比较了有机和常规养殖模式下,体质量165~175g中华绒螯蟹鳃、肝胰脏和肌肉中溶菌酶活性、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性以及丙二醛含量。结果显示,有机养殖模式下,中华绒螯蟹肝胰脏和肌肉中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性显著高于常规养殖模式（P〈0.05）,但鳃中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性与常规养殖组差异不显著（P〉0.05）;鳃、肝胰脏和肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于常规养殖模式（P〈0.05）;鳃、肝胰脏和肌肉中丙二醛含量显著低于常规养殖模式（P〈0.05）。有机养殖模式下中华绒螯蟹肝胰脏中的溶菌酶活性显著高于常规养殖组（P〈0.05）。试验结果表明,有机养殖模式下中华绒螯蟹具有较高的抗氧化防护能力和抗菌能力。

有机养殖扣蟹对养殖水体水环境质量的影响研究

在有机养殖模式和常规养殖条件下,笔者对扣蟹养殖池水环境的变化进行了比较研究。研究发现,温度、溶解氧、PH值无明显变化,CODMn、无机氮、磷酸盐和硫化氢含量方面有机养殖池均比常规养殖池有不同程度的降低。有机养殖在提高养殖品种品质的同时,还降低了水环境污染,是今后解决水产养殖对农业面源污染的有效途径之一。

谈谈畜禽的有机养殖

近年来，国际上“疯牛病”、“禽流感”、“口蹄疫”等畜禽传染病相继暴发，严重地威胁着畜牧业的发展和畜产品的质量；现代畜禽生产的高产快速的工厂集约化生产方式也宜出现畜禽适应性和抗病力差，繁殖力下降等一系例问题，畜禽饲料中添加剂等物质的使用和生产过程中抗生素等兽药的使用导致畜禽产品品质不高。随着人们生活水平的提高和环保意识的增强，人们越来越重视与生活密切联系的畜禽产品品质和质量安全，而通过有机饲养方式生产的有机畜禽产品是一种真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品，大力发展安全、优质、营养、无污染的有机畜禽产品已成为国际公认的未来畜牧业发展的必由之路。

浅谈畜牧业环保与有机养殖

畜牧业成为我国农村经济发展的支柱产业之一的今天,畜牧业也逐渐朝着规模化、集中化的方向发展。相比于传统的畜牧业发展模式,高度集中化的生产模式操作程序相对简单,并且生产过程采取的都是机械化、自动化管理,大大减少养殖过程中的人力投入,充分保证企业的经济效益。但这种集约化养殖模式在很大程度上加剧各种疫病的发生,不利于我国畜产品质量的提升。本文从当前我国畜牧业发展情况出发,具体分析有机养殖的概念及其对我国畜牧养殖业发展的意义。

世界有机养殖水产品动向

在水产领域中制定有机标准的认证团体除Natudand之外，还有以Soil Association(英国)、KRAV(瑞典)、ACT(泰国)、Bioagri cert(意大利)等为主的20多个团体机构。IFOMA的水产标准正在与2004年采纳目标为方向的各国间进行协调。IFOMA的有机标准概要如下。

发展有机养殖 抵御重大疾病

有关专家认为，在传统农业向现代农业过渡过程中，采用有机养殖的经营方式，不断提高科学养殖水平，可以有效抵御重大疫情的重复发生。

奶牛有机养殖管理体系的建立

最近几年,人们的生活水平提高了,随之人们对食品安全问题也越来越重视。然而,随着农业的生产中会有大量的农药、兽药以及化肥的使用,造成牛奶养殖业的饲料质量和奶制品的质量受到了一些影响。

我国优势畜禽业应逐步转向有机养殖发展

1有机养殖概念有机养殖的主要内容是在畜禽饲养过程中不使用生长激素、兽药、抗生素、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是使用有机饲料,并遵循自然规律和生态学的原理,创建能够保持畜禽健康和自然行为生活条件的一种畜禽业生产方式。

以有机养殖成就畜牧业未来

近年来,随着畜牧业规模化、集约化程度的提高,由畜牧业和畜产品加工业所带来的环境污染、产品质量下降和生态破坏现象也越来越严重。由于食品安全事件频发,＂餐桌安全＂已成为人们不断关注的焦点。在这种关乎民生和关乎＂三农＂的食品安全背景下,有机养殖倍受关注、

有机养殖方兴未艾

在传统农业向现代农业过渡过程中，采用有机养殖经营方式是当前和今后养殖者的共同追求和有机食品的发展方向。有机养殖其根本目标是对环境有利，保证动物健康的持续性，关注动物的福利，生产高质量的产品。