消费者对不同有机认证标签的支付意愿——基于山东省752个消费者样本的实证分析

基于结构化访谈调研和选择试验获取的山东省济南等城市752个消费者样本数据,以番茄为例,运用混合Logit模型分析了消费者对不同有机认证标签的支付意愿,进而考察了具有不同购买频率的消费者群体偏好的异质性。结果发现,消费者对不同有机认证标签的支付意愿存在显著差别,对欧盟有机标签的支付意愿最高,其次是巴西有机标签,之后是日本有机标签和中国有机标签。购买频率的提高,有助于提高消费者的支付意愿,对中国有机标签而言尤其如此,但习惯性购买者对中日有机标签之间的偏好序与其他类型消费者相比发生逆转。认证国际合作与消费者购买经验增强,有助于提升消费者支付意愿。消费者对不同有机认证标签支付意愿的基本特征及其变化规律,不仅应成为食品供应商认证服务选择与目标市场定位策略的重要依据,对我国认证制度改革与有机食品市场发展也具有参考价值。

对不同食品认证标签的消费者信任研究及其政策启示:以有机食品为例

公众信任缺失已成为我国安全食品市场发展的瓶颈。本文以有机食品为例,基于山东省565个调研样本数据,研究了消费者对有机认证标签的信任评价与倾向,构建二元Logit模型探究了消费者信任倾向的影响因素。结果表明,消费者信任倾向受个体特征、食品安全意识、有机知识与信息以及制度评价等多种因素的复杂影响。政府既要适当引导认证机构的国际合作,更要注意建立激励国内有机认证标签培育良好市场信誉的机制,以有效提升消费者信任。

有机食品标签给钱就可认证高昂价格藏玄机

在众多有机食品中，只有少部分有机．食品的包装上注明了认汪汪书编号，其他商品都是“一签了之”，没有证书编号。

有机无线射频识别技术的研究进展

介绍了有机无线射频识别(RFID)标签的工作及制备技术原理。为了解决RFID标签的高成本一直制约RFID技术普及的问题,提出了采用有机半导体进行RFID标签制备的方案,分析了有机RFID标签的含义、构成、制备技术特点以及国外研究概况、未来市场状况等方面的内容。讨论了有机RFID与无机RFID标签在材料及加工工艺方面的区别,有机电子可以通过采用印刷工艺,完成大规模有机电路的集成,大大降低RFID标签的成本。指出有机RFID技术无论是生产材料还是生产方式都比无机RFID技术极具优势,符合未来商业化的要求及应用。

浅析有机农产品品牌化关键构成因素

本文首先分析了有机农产品品牌化的现状,再通过提炼有机农产品品牌化的四个关键构成因素:有机标签、商店形象、价值观和品牌声誉,同时据此归纳了有机农产品品牌创建的四条原则,并将其应用于建立品牌资产、测量品牌资产、管理品牌资产和设计品牌化战略四个品牌化创建阶段中,为有机农产品品牌化建设的发展提出建议。

有机牛奶畅销欧美

1999年美国有机奶制品行业销售额达5.98亿美元。在欧洲市场上有机牛奶价格往往要比普通牛奶1999年美国有机奶制品行业销售额达5.98亿美元。在欧洲市场上有机牛奶价格往往要比普通牛奶高出40%高出40%

拥抱有机食品，就能永保健康？

如今食品安全问题已成为国计民生的大事，常常占据各大媒体头条位置。有机生鲜食品，以其不菲的价格鹤立鹏群，成为关心健康家庭的首选。但食必称“有机”，就能把健康锁进保险箱吗？ 有机食品啥身价？ 比非有机食品贵几倍，甚至几十倍 往淘宝、1号店等购物网站，输入有机食品进行检索，你会发现，打着有机食品标签的生鲜果蔬，常常比农贸市场上的时令价格贵上几倍。以群众喜闻乐见的白菜为例，在北方农贸市场上的价格是0．8元至1元每公斤，而网站上出售的有机白菜，最贵的甚至可以卖到28元每公斤，将近30倍的价差，塑造出白菜中的白富美品牌，同时也令人唏嘘：这有机食品的水真是不浅啊!