丹麦有机猪的生产和养猪业沙门氏菌的控制

本文介绍了丹麦有机猪的生产情况(有机猪的品种、畜舍环境和条件、畜舍卫生和饲养饲料状况)、沙门氏菌控制计划的情况(饲料、种猪群、断奶仔猪群、育肥猪群和屠宰场的监控)和效果。同时,简析了我国发展有机畜牧业的必要性,最后提出实行危害分析和关键控制点(HACCP)预防管理体系和有机养殖是我国养猪业的发展方向。

有机猪——我国养猪业发展的方向

21世纪,随着各国人民生活水平的不断提高,人类对自身健康和食品安全日益关注,使绿色食品、有机肉食品消费成为一种时尚,一个从生产到餐桌的革命正悄然兴起。通过对我国有机猪生产现状、有机猪的国内外市场、我国发展有机猪的优势和有机猪生产的技术要领等方面的简述探讨了有机猪生产在我国的发展前景。

黑毛有机猪饲养全程HACCP管理体系的建立与应用

危害分析及关键控制点(HACCP)是预防性食品安全控制体系,根据HACCP的基本原理,基于物理性、化学性及生物性三个视域对霍寿黑毛有机猪生产工序各个环节实施潜在危害分析,探寻到环境卫生、饲料和添加剂、疫苗和保健用药、饮水、公共卫生和生物安全等5个方面为关键控制点,确定其关键限值;建立关键控制点的监控、纠偏措施、验证程序和相应控制记录,形成完善的HACCP计划,初步建立霍寿黑毛有机猪生产的HACCP质量管理体系,有助于预防危害发生,推动农业生态文明建设。

有机猪的饲料原料来源

有机猪生产要求严格按照有机食品标准饲喂有机饲料,不使用任何化学合成添加剂和基因工程产品。参照国际有机产品标准,文章综述了我国有机猪饲料原料的主要来源及其营养特性和使用原则,为有机猪的饲养提供安全保障。

发酵床养有机猪是保护生态环境提高动物福利、关注人类健康的集中体现

有机食品是社会经济发展到一定阶段的产物,在提倡低碳环保,重视食品安全及人类健康的大背景之下,畜产品中药物及饲料添剂残留越来越受到人们的关注。有机养殖成了发展现代畜牧业的高端目标,利用发酵床养有机猪是保护生态环境,提高动物福利,关注人类健康的集中体现。笔者近两年一直在写发酵床制作和有机猪养殖方面的文章,本文对此做一综述。

岳西县有机猪发展潜力及对策

介绍了岳西县有机猪生产的现状,总结了其发展有机猪的潜力,分析了其存在的问题,有针对性地提出发展对策,为有关部门和领导决策提供参考。

有机猪养殖技术(一)

在当今提倡低碳环保和关注人类健康的大背景之下,人们越来越关注食品安全和药物及饲料添加剂残留。在这样的背景下,有机猪养殖技术得到了快速发展,有机猪肉在大城市高端市场也出现供不应求的局面。本文试就有机猪与常规猪的差别予以介绍。

郧阳黑猪品种的资源开发与“武当有机猪”的品牌创建

郧阳黑猪是十堰市20世纪80年代以前普遍饲养的地方品种,耐粗,繁殖性能好,肉质品质好。为了加强这一地方品种资源的保护和开发利用,促进生态畜牧发展,创建有机畜产品牌,我们于2005年启动了郧阳黑猪品种资源保护利用和以郧阳黑猪为主要品种的“武当有机猪”产业开发项目。

有机猪养殖技术(续)

4有机猪的饲养管理 4．1产仔母猪及仔猪的饲养管理 对于产仔母猪要充分考虑其产前的生物习性，要保证产房安静、温暖、空气畅通、清洁干燥，给母猪和仔猪充足的活动空间.

有机猪养殖技术(续完)

5有机猪的疫病防治技术 5．1有机猪疫病的防治主要是以预防为主。首先是选择抗病力强的品种，如选择杜长大系列杂交猪育肥，或者选择野猪、黑猪的杂交猪育肥等；其次，通过增加舍外运动，合理的饲养密度和饲养管理方式，提高猪只的非特异性免疫力，减少疾病的发生。

丹麦:发展有机猪养殖 创造养殖神话

丹麦是西欧的一个国家，同时也是一个浪漫的国家。想到丹麦，相信有不少人会想到安徒生童话。但是，除了“童话王国”之外，丹麦还是一个养殖业很发达的国家，除了养牛外，养猪也是这几年在丹麦兴起的一个产业模式。如果的丹麦已经成为世界第一养猪强国，近年来在有机猪养殖上更是发展得十分迅速。

韩国利用柑橘皮饲养有机猪技术

据悉，济州道从去年5月份开始投资2亿韩元对改良生猪及黑猪进行了实验，发现改良猪肉的有机物质含量比普通猪肉高，味道也要好于普通猪肉。

韩国开发出利用柑橘皮饲养有机猪技术

据悉．济州道从去年5月份开始投资2亿韩元对改良生猪及黑猪进行了实验．发现改良猪肉的有机物质含量此普通猪肉高，味道也要好于普通堵肉。且脂肪层厚度比普通猪肉的脂肪层减少12％-23％左右．是一种低脂肪猪内。其维生素含量要比普通猪肉高出84%-140%左右，

小虫喂出“有机猪”

一般人都知道，猪饲料主要成分为玉米、鱼粉等。可在通州区鄙县镇东寺庄村，有位名叫许玉路的农民，养猪不用普通饲料，而是使用自己的独门配方：小肉虫子饲料。这种饲料养出的猪成本低。而且瘦肉率高达80％。

有机猪认证检查的方法研究

有机猪肉由于其生产过程中的严格要求越来越受到消费者青睐。有机产品认证是有机猪生产过程的一个重要组成部分。有机猪认证检查过程主要包括六大方面:猪的引入或繁殖,投入品控制,养殖环境,动物福利,养殖过程对环境的影响,运输和屠宰过程管理。本文将从以上六方面介绍有机猪认证的方法。

洋县有机猪发展潜力及对策

介绍了洋县有机猪生产的现状,总结了其发展有机猪的潜力,分析了其存在的问题,有针对性地提出发展对策,为有关部门和领导决策提供参考。

韩国利用柑橘皮饲养有机猪

韩国济州道从去年5月份开始投资2亿韩元对改良生猪及黑猪进行了实验，发现改良猪肉的有机物质含量比普通猪肉高，味道也要好于普通猪肉。且脂肪层厚度要比普通猪肉的脂肪层减少12—23％左右，是一种低脂肪猪肉。其维生素含量要比普通猪肉高出84-140％左右，另外蛋白质及其他有机成分的含量也很高。

看丹麦如何养殖有机猪

丹麦是著名的＂养猪王国＂,其养猪和猪肉加工产业在全球享有盛誉。丹麦的大约5000个农场每年养殖出约2800万头猪。其90%的猪肉产品用于出口,占该国农产品出口的一半,以及总出口的5%。近年来,随着全球有机农业的升温,丹麦大力发展有机猪养殖,在该领域的表现可谓独树一帜。

精品畜牧业光鲜展示硕大有机猪闪亮登场

畜牧业展区是本届长春农博会大力打造的精品展示区之一。在家猪养殖展示区，透过围栏，一只体形硕大的大白猪吸引了众多游客的眼球。这便是吉林庆雨牧业有限责任公司打造的第一招牌：生长时间为25月龄，体重为1210斤的有机猪。