基于红外光谱技术迅速鉴别有机白菜和常规白菜

有机蔬菜与常规蔬菜相比,需要更多劳力和更密集的技术,深受广大消费者的喜爱。但是人们很难用肉眼辨别有机蔬菜的真伪。将不同来源的同一品种白菜经简单前处理后,进行红外光谱检测时得到明显不同的谱图,将这些谱图与有机白菜的红外谱图比对,能快速鉴别出有机蔬菜的真伪。

有机白菜的贮藏方法和技术研究

有机白菜在黑龙江省各地均可栽培种植, 是冬春两季的主要蔬菜.为改善有机白菜作为食材的质量, 可选择贮藏性好的品种, 通过适用的贮藏方法与技术, 如, 堆藏、 埋藏、 棚窖贮藏、通风库贮藏、 塑料薄膜包装等可以实现有机白菜品质佳的贮藏.

真空预冷和贮藏温度对有机杭白菜品质的影响

为延长夏季叶菜的保鲜时间,利用目前国内较为先进的真空预冷技术,对夏季有机杭白菜进行保鲜预冷处理后置于不同温度保存,定期对其质地、色泽、质量损失、抗坏血酸(维生素C)含量、叶绿素含量、可溶性固形物含量进行观察和测量。结果表明:处于1～4℃、5～10℃或常温,经过真空预冷或未预冷有机杭白菜在贮藏过程中抗坏血酸(维生素C)、叶绿素含量都不断降低,质量损失增加,可溶性固形物含量呈现先增加后减少的趋势。各项测试指标经过真空预冷至8℃后置于1～4℃环境中贮藏的有机杭白菜保鲜效果最佳。

峡山库区有机春白菜-水稻高效栽培模式

在峡山库区推广有机水稻种植,可以改变库区农民的种植结构,帮助库区农民脱贫致富,然而单一种植水稻,春季土地闲置,而有机春白菜-有机水稻高效栽培模式可加深土层,增加土壤有机质含量,改善土壤理化性状;同时使用水稻秸秆还田技术能增进土壤氮、磷、钾等养分及有机质含量,减少化肥用量,促进农业生态的良性循环和可持续发展,取得良好的经济效益和社会效益,可大面积推广。