有机相中酶促有机硅烷醇的转酯

在有机介质中，脂肪酶Ｌ１７５４可以催化非天然有机硅烷醇与脂肪酸酯的转酯反应．反应介质、反应体系水活度和底物的结构对酶促转酯反应有显著的影响．适宜的反应介质为正辛烷，反应体系最适水活度为０５５．

有机相中固定化脂肪酶促有机硅烷醇的转酯

探讨了有机相中固定化脂肪酶（Lipozyme）催化非天然的有机硅院醇与脂肪酸酯转酯反应的可能性；系统地研究了有机溶剂特性、水活度、有机硅烷醇结构、脂肪酸酯碳链长等因素对转酯反应的影响。

水含量对脂肪酶促有机硅烷醇酯化反应的影响

水含量对有机相中脂肪酶催化有机硅烷醇与戊酸的酯化反应有显著的影响。脂肪酶Ｌ＿１７５４的最适温度随有机溶剂中水含量的降低而提高，溶剂中的水含量不影响固定化脂肪酶Ｌｉｐｏｚｙｍｅ的最适温度。对所研究的反应体系，水含量为４．１７ｍｍｏｌ／Ｌ时，Ｌｉｐｏｚｙｍｅ的活力最高，而脂肪酶Ｌ＿１７５４的最适水含量为３．０ｍｍｏｌ／Ｌ。

微水相中脂肪酶催化有机硅烷醇的生物转化

研究了微水相中脂肪酶催化有机硅烷醇与脂肪酸的酯化反应，初步探索了脂肪酸底物、有机硅烷醇底物、有机溶剂极性及水含量等因素对该酯化反应的影响。