有机肥和无机肥配施对小白菜生长和硝酸盐积累的影响

通过盆栽试验研究了有机肥与无机肥配施对小白菜产量和品质的影响。结果表明：施用有机肥以及有机无机肥料配施能获得与施用化学肥料更高或持平的单株产量;与单施化学肥料相比,施用有机肥以及有机无机肥料配施小白菜硝酸盐降低了36.4%～67.6%,增加了小白菜可溶性蛋白质、Vc及可溶性糖含量,提高了品质。