益生菌在降低食品有毒污染物中对人体的作用

近年来,由于食源性污染物对人类健康的潜在影响,人们越来越重视食品中有毒物质的预防和控制措施。因此,有毒物质的可食用微生物降解作用及机理成为研究热点及趋势。该文对食品中2种常见有毒物质丙烯酰胺和多环芳烃的毒性、危害及其被益生菌降低作用条件及机理进行了综述,并指出益生菌(特别是乳酸菌和酵母菌)具有减少有毒物质的暴露和毒性的能力。这将为食品中有毒物质的高效去除提供理论基础和生物防治策略,对食品安全及人类健康具有重要意义。

持久性生物累积性有毒污染物与国际相关控制策略和行动

持久性生物累积性有毒污染物(PBT)是一个比POPs更全面和确切反映当今国际持久性有毒化学品控制的概念范畴,具有初步的物质清单和鉴别标准。目前世界许多国家、地区以及国际组织都在针对PBT开展相关的控制策略和行动,也反映出继首先针对12种POPs的斯德哥尔摩公约签订之后,全球性持久性有毒化学品及污染物控制的优先范畴和动态方向。

美国排水综合毒性在有毒污染物排放控制中的应用方法与启示

简要介绍了排水综合毒性(whole effluent toxicity,WET)在美国的发展概况和相关技术指南、规范等内容,剖析了WET在美国水中有毒污染物排放控制中的应用方法,主要包括确定适用的WET基准与标准、表征废水特性以评价排水潜在毒性、计算WET排放限值和进行毒性削减评价。美国针对以上每个环节的工作都建立了一套科学的方法体系,为我国开展水中有毒污染物的排放控制管理提供了重要借鉴,即明确排污许可的核心地位,完善我国水中污染物排放控制管理制度;建立基于水环境质量的水污染物排放控制管理体系及方法;加强WET监测研究工作,确定WET用于水中有毒污染物排放控制的方法体系。

用^(32)P后标记方法测定典型有毒污染物的DNA加合物

^(32)P后标记方法测定生物样品里的有毒污染物-DNA加合物的过程是用小球菌核酸酶和脾核酸酶将DNA及加合物酶解成为2’-脱氧核苷3’-单磷酸(3’-dNmP+3’-dXmP).以它为底物,在T_4多核苷酸激酶的催化下,与γ^(32)P ATP进行放射磷的转移反应,形成带放射磷的2’-脱氧核苷3’5’-二磷酸酯(3’5’-dNDP+3’5’-dXDP),用ODS-TLC吸附薄层板和PEI-TLC阴离子交换薄层板将标记过的带放射磷的3’5’-二磷酸酯分离分辨,然后用自显影技术制成加合物的指纹图,液闪计数计算出加合物的含量RAL值(相对加合物标记值).方法的灵敏度可达到1加合物/10^(10)正常核酸.本文对典型的有毒物苯乙烯及代谢物环氧苯乙烯(in vitro,in vivo,in human样品),苯及代谢物酚(in vivo样品),醌(in vitro,in vivo样品),单甲脒(in vitro,in vivo样品),2-硝基芴(in vivo)等的DNA加合物进行研究,其结果发现有毒物的DNA加合物和相应的有毒化合物的性质和剂量有相关性.

淮河流域水体持久性有毒污染物的研究现状

持久性有毒污染物(persistent toxic substances,PTS)是一类在环境中难降解,可远距离传输,具有生物累积性、"三致"毒性(致畸、致癌及致突变性)和内分泌干扰等特性的污染物。本文综述分析了近年来有关淮河流域水体持久性有毒污染物的研究现况,介绍了淮河流域不同水体不同段中污染物的种类及污染水平。淮河流域水体(沉积物、地表水、地下水)中PTS的研究大多集中于多环芳烃(PAHs)、有机氯农药(OCPs)和重金属等。PTS对研究区构成了潜在健康威胁。最后对相关研究的前景加以展望。

基于分布式非点源有毒污染物模型的农药输移研究

以山东省临沂流域为研究区,基于分布式非点源有毒污染物模型ESSI-2对当地的农药输移过程进行研究。选取甲基异柳磷为模拟农药种类,基于合理的农药假设数据,对分布式有毒污染物模型ESSI-2进行参数率定,并基于模拟结果,对临沂流域的甲基异柳磷负荷及其输移的空间分布特征进行了分析。结果表明,分布式非点源有毒污染物模型是研究农药输移过程的首选工具。临沂流域在农药施用初期,其空间分布主要与农药的施用相关,随着时间的推移,在水流的作用下,农药逐渐向河道汇聚,从而流向下游流域,在这一阶段中,地表径流是影响农药输移的主要因素。

持久性有毒污染物的环境化学行为与毒理效应

文章首先对持久性有毒化学污染物的类型以及污染原理进行分析,总结生态环境所遇到的影响。其次重点探讨其中的环境化学以及毒理效应特征,并结合现阶段的环境发展情况整理出有效的预防控制方法,帮助实现更全面的污染物质治理计划,减轻有毒污染物质对人体健康的影响。

辐照降解城市污泥有机有毒污染物的初步研究

将有机有毒污染物(PAHs和PCBs)含量较高的城市污泥直接施用于农田会导致土壤和农作物的二次污染,由于这些污染物的可生化性差,采用生物处理难以有效去除。通过^(60)Coγ射线4 kGy以上剂量辐照,可使污泥中的有机有毒污染物(PAHs和PCBs)降解65%以上,从而达到污泥农用标准或有利于后续生物处理。

国内外对有毒污染物的研究概况

本文通过对国内、外有毒污染物的概述,提醒人们重视它的危害性。

MFC处理持久性有毒污染物的研究进展

微生物燃料电池(Microbial Fuel Cells,MFC)是利用微生物电化学催化作用,将有机物中的化学能直接转变为电能的一类装置。近年来,利用MFC处理污(废)水中持久性有毒污染物(Persistent Toxic Sub-stances,PTS)的研究表明,在净化废水的同时还可以产生清洁电能,具有良好的研究开发潜力。简要介绍了MFC的基本原理,评述国内外利用MFC技术处理持久性有毒污染物的研究进展,并展望了研究前景。

饮用水中有毒污染物的筛查和健康风险评价

饮用水中含有痕量有机有毒污染物,其中相当一部分并不在水质标准管理范围.应用安捷伦公司解卷积报告软件(DRS)提供的保留时间锁定(RTL)、谱图解卷积(Deconvolution)技术和有毒化合物数据库(HCD),建立了1种可以应用于饮用水中有毒污染物的筛查和健康风险评价的方法.应用此方法对北京市自来水厂进出水中的有毒有机污染物进行了分析,定性筛查到113种有毒有机污染物,并对其中多环芳烃、有机氯农药、挥发性有机物和酚类物质等62种污染物进行了定量分析.结果表明,在有定量分析数据的污染物中,列入标准的有机有毒污染物浓度均未超过国际主要水质标准限值;对未列入水质标准或没有浓度限值的有机有毒污染物,初步进行了健康风险分析和水厂工艺的去除效果评价,发现它们的健康风险基本处于可接受的水平.此外,还定性筛查到当前国际水质标准中没有列入的51种有毒有机物,包括敌敌畏、五氯硝基苯、仲丁威、残杀威、邻苯基苯酚、叔丁基—4-羟基茴香醚、苯胺和腐霉利等,并分析了这些污染物的风险特征,是否存在健康风险需要进一步的研究.

持久性生物累积性有毒污染物(PBT)及微生物降解

介绍了持久性生物累积性有毒污染物(PBT)的定义、来源及污染特征,分析总结了PBT的微生物降解技术和研究进展,包括PBT高效降解菌的筛选分离,基因工程菌降解PBT,物理化学技术强化微生物降解、利用共代谢技术、特种专一酶技术加快PBT的微生物降解等方面,并对PBT微生物控制技术和应用前景进行了展望。

多角度偏振遥感的水中有毒污染物多指标检测方法研究

检测水中有毒污染物过程中受到太阳耀斑的影响,不能完全检测出水样中的物质,为此提出基于多角度偏振遥感的水中有毒污染物多指标检测方法。以介质散射和目标反射光的不同偏振特征为依据建立水体光谱模型,通过检偏器消除太阳耀斑,采集水样并获得对应的紫外吸收光谱和三维荧光光谱,对光谱数据进行预处理,根据不同物质的吸光度实现水中有毒污染物多指标检测。实验结果表明:设计方法交叉反应率更高,并且线性检测范围更广,说明该检测方法的实际性能得到了提高。

水环境中有毒污染物种类综述

随着科学技术的进步，工农业生产的发展，水环境作为工农业废物的最终排放点，污染现象越来越严重。水环境中有毒污染物从化学角度，分为无机有毒物和有机有毒物。无机有毒物这类物质具有强烈的生物毒性．他们排入天然水体，常会影响水中生物，并可通过食物链危害人体健康。这类污染物都具有明显的累积性，可使污染影响持久和扩大。水体有毒污染已成为世界各国科学界和政府关注的热点，得到社会的广泛关注。

测定农药和其它有毒污染物的气相色谱仪(OIML国际建议R82 1989(E))摘要(待续)

1适用范围 1.1本建议规定在执行污染监督计划,用气相色谱仪检测农药及其它有毒物,按国家法律和法规评定食品质量时验证气相色谱仪性能的要求、程序和试验方法.本建议不包括测定和分析这些物质的方法.

持久性有毒污染物研究中的重点问题

由于持久性有毒化学污染物在全球普遍存在,具有生物累积性、难以降解、可远距离传输、致癌致突变性和内分泌干扰等特性,这些化合物所引起的污染问题已经引起国际环境保护组织、各国政府和民众的高度关注。本文对持久性有毒化学污染物研究中存在的重点问题进行了探讨。

EPA要求削减电厂排放至水域的有毒污染物

秉承着同意令的宗旨,本着清洁水源行动的要求,美国EPA将于今日提出一系列有助于减少危险污染物的提议,包括汞、砷、铅和硒等由煤灰、空气污染控制废弃物及其他火力发电厂废物释放而进入美国水体的元素.这些提议内容涵盖了是否需要及应该如何处置这些不同种类废水的多种方案.EPA将对所提出的每一种方案进行评价,为最佳标准的最终出台提供依据.

“持久陛有毒污染物检测技术研究”课题通过验收

据科技部网站报道，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国科学院生态环境研究中心和北京瑞利分析仪器公司承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目“持久肚有毒污染物检测技术研究”课题已顺利通过验收。