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真菌纤维素酶的研究动态
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作者 韦慧彦 《焦作师范高等专科学校学报》 1995年第2期42-46,共5页
本文对真菌纤维素酶的研究近况及发展新动向作了概括的介绍,内容包括该酶的组成及结构,酶的作用机理,酶活性及测定方法,酶的分离提纯、酶的生产及固定研究等五方面。
关键词 真菌纤维素酶 葡聚糖酶 有糖苷酶 酶活力 固定化酸及细胞 酶解模型
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