有色特种麦芽

有色特种麦芽赋予啤酒特征性的色度和风味 ,其应用满足了消费者对不同风味啤酒的需求 ,论述了有色特种麦芽的种类 ,风味特征及生产的啤酒风味特征 ,阐明了其焙烤工艺 。

有色特种麦芽

有色特种麦芽赋予啤酒特征性的色度和风味，其应用满足了消费者对不同风味啤酒的需求，论述了有色特种麦芽的种类、风味特征及生产的啤酒风味特征，阐明了其焙烤工艺，成品有色麦芽的分析指标和在啤酒中的应用。